水产品加工行业是关系到人民日常生活的重要消费品制造行业，在农副食品加工业中占据重要地位。全球水产品市场持续高涨现在各国均达到历史同期最高水平；食品安全问题越来越突出地受到各国政府的重视，对国际贸易产生巨大影响；对水产品精深加工，提高水产品综合效益是水产品加工业的发展方向。根据国际、国内市场的需求，调整产品结构，推进淡水鱼、贝类、中上层鱼类、藻类加工体系的建立，积极发展高营养、低脂肪、无公害、环保型水产食品。通过培植开发名牌产品，扶持骨干企业，开拓国际市场。加强水产品市场建设和管理，发展水产品精深加工，开发高附加值产品，努力开发速冻、即食性水产、调味品、水产饮品，解决鱼腥味难题，保留新鲜味感和营养。重点抓好淡水鱼类、海水中上层鱼类加工综合利用、贝类净化加工等的基地和配套冷链设施建设，提高产品附加值。同时，要加强水产品标准体系建设，全面推行HACCP管理系统，制定、修订一批水产品质量、品种、生产技术、生态环境等标准，逐步与国际接轨，培植水产品名牌产品，提高产品竞争力。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，报告全面总结了中国水产品加工市场发展情况，通过翔实的数据和充分的论述，从多个角度揭示了中国水产品加工市场结构与供需关系特点，以及各大厂商在不同细分市场上的竞争格局，并对主力厂商的市场竞争力分别进行了综合评价。报告还深入分析了影响2007-2008年中国水产品加工市场发展的主要因素，在此基础上，对市场发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测，并对主力厂商与成长性厂商分别提出了有针对性的市场发展策略与建议。

目 录

CONTENTS

第一章 研究概述

第一节 研究目的

第二节 研究内容

第三节 研究方法

第四节 数据来源

第五节 分析依据

第二章 中国水产品行业发展状况

第一节 中国主要水产品行业发展状况

一、中国水产品行业现状

1、水产品市场概况

2、水产品行业产业链

3、水产品生产领域现状

二、中国水产品的市场格局

三、中国水产品的行业机会

四、中国水产品的行业风险

五、中国水产品的国际竞争力

第二节 国产水产品行业发展状况

一、当前水产品市场的基本走势

二、发展水产品的对策措施

第三节 进口水产品行业发展状况

一、2008年中国水产品出口情况分析

二、2008年水产品进口增长情况分析

第四节 中国主要水产品市场需求分析

一、我国水产品国际市场需求分析

二、我国水产品国内市场需求分析

第五节 2007-2008年水产品贸易情况分析

一、2007年水产品贸易情况分析

二、2008年水产品贸易情况分析

三、2008-2010年水产品贸易情况预测

第七节 中国不同地区水产品行业发展概况

一、不同地区水产养殖业发展情况

1、海水养殖业

2、淡水养殖业

二、水产养殖类上市公司点评

1、獐子岛

2、好当家

3、东方海洋

4、洞庭水殖

5、中水渔业

第三章 鲜虾，冷冻虾市场

第一节 国内生产情况分析

一、中国对虾养殖业发展回顾

二、我国对虾养殖业快速发展的经验

第二节 虾养殖业政策解读

第三节 消费情况分析

一、国内消费市场分析

二、国际消费市场分析

第四节 市场价格变化情况

第五节 贸易情况分析

第六节 产品主要销售渠道分析

一、国际消费市场成为虾养殖企业最终目标

二、市场营销压力来自两个方面

第七节 产品在不同地区市场的价格

第八节 产品市场竞争分析

一、2007-2008年各国虾业生产情况分析及预测

二、2007-2008年虾类各国消费情况分析及预测

第九节 2007-2008年中国相关产品进出口分析

一、2007-2008年虾类产品进出口贸易分析

二、2007-2008年虾类产品进出口贸易分析

三、2007-2008年虾类产品进出口贸易分析

第四章 鲍鱼市场(abalone)

第一节 国内生产情况分析

一、鲍鱼种类介绍

二、鲍鱼市场形势分析

三、国内鲍鱼养殖现状

第二节 国内鲍鱼养殖模式解读

第三节 消费情况分析

一、亚洲需求大南非鲍鱼近绝迹

二、全球市场鲍鱼需求强烈

第四节 国内贸易情况分析

一、汕头鱿鱼出口广东居首%以上输往美国

二、山东-出口势头继续保持龙口鱿鱼丝俏销海外

第五章 金枪鱼(吞拿鱼)市场(tuna)

第一节 国内生产情况分析

一、中国金枪鱼渔业发展概况及展望

1、金枪鱼概念

2、中国金枪鱼生产现状

3、金枪鱼生产已成为中国渔业新的增长点

二、中国金枪鱼渔业发展趋势及方向

第二节 政府政策解读

一、全球金枪鱼渔业生存现状

二、金枪鱼渔业管理现状

三、金枪鱼主要种类资源状况

四、管理现状

五、管理趋势

六、我国金枪鱼管理对策

第三节 消费情况分析

一、国内消费市场分析

二、国际消费市场分析

第四节 市场价格变化情况分析-

第五节 贸易情况分析

一、世界金枪鱼生产贸易现状

二、全球金枪鱼贸易概况

三、金枪鱼罐头产业

四、罐装金枪鱼产业展望

第六节 我国金枪鱼生产发展现状

第七节 产品在不同地区市场的价格

第八节 产品市场竞争分析

第九节 金枪鱼消费情况分析

第十节 我国发展金枪鱼的前景分析

一、世界金枪鱼资源开发利用状况

1、太平洋金枪鱼资源开发利用状况

2、印度洋金枪鱼资源开发利用状况

3、大西洋金枪鱼资源开发利用状况

二、世界金枪鱼管理趋势

三、金枪鱼在我国的发展前景分析

四、发展我国金枪鱼的对策与思考

第六章 鱿鱼市场(squid)

第一节 国内生产情况分析

第二节 政府政策解读

第三节 国外情况分析

一、2007-2008年世界鱿鱼市场综合分析

二、2008-2010年世界鱿鱼市场发展趋势预测

三、日本市场鱿鱼进出口趋势分析

四、欧洲市场鱿鱼进出口趋势分析

第四节 市场价格变化情况分析

一、国内市场价格趋势分析

二、国际市场价格趋势分析

第五节 中国进口商简介

第七章 贝类市场

第一节 国内生产情况分析

一、中国贝类养殖业发展回顾

二、我国贝类殖业快速发展的经验

第二节 贝类殖业政策解读

第三节 消费情况分析

一、国内消费市场分析

二、国际消费市场分析

第四节 市场价格变化情况

第五节 贸易情况分析

第六节 产品主要销售渠道分析

一、国际消费市场成为贝类养殖企业最终目标

二、市场营销压力来自两个方面

第七节 产品在不同地区市场的价格

第八节 产品市场竞争分析

一、2007-2008年各国贝类养殖情况分析

二、2008-2010年各国贝类消费情况预测

第九节 2007-2008年中国相关产品进出口分析

一、2007-2008年贝类产品进出口贸易分析

二、2007-2008年贝类产品进出口贸易分析

三、2007-2008年贝类产品进出口贸易分析

四、2007-2008年贝类产品进出口贸易趋势预测

第八章 藻类

第一节 国内生产情况分析

一、中国藻类殖业发展回顾

二、我国藻类殖业快速发展的经验

第二节 藻类养殖业政策解读

第三节 消费情况分析

一、国内消费市场分析

二、国际消费市场分析

第四节 市场价格变化情况

第五节 贸易情况分析

第六节 产品主要销售渠道分析

第七节 产品在不同地区市场的价格

第八节 产品市场竞争分析

一、2007-2008年各国藻类养殖生产情况分析及预测

二、2007-2008年各国藻类消费情况分析及预测

第九节2007-2008年中国相关产品进出口分析

一、2007-2008年藻类产品进出口贸易分析

二、2007-2008年藻类产品进出口贸易分析

三、2007-2008年藻类产品进出口贸易分析

四、2007-2008年藻类产品进出口贸易趋势预测

第九章 蟹类

第一节 国内生产情况分析

一、中国蟹类养殖业发展回顾

二、我国蟹类养殖业快速发展的经验

第二节 蟹类养殖业政策解读

第三节 消费情况分析

一、国内消费市场分析

二、国际消费市场分析

第四节 市场价格变化情况

第五节 贸易情况分析

第六节 产品主要销售渠道分析

第七节 产品在不同地区市场的价格

第八节 产品市场竞争分析

一、2007-2008年各国蟹类养殖生产情况分析及预测

二、2007-2008年各国蟹类消费情况分析及预测

第九节 2007-2008年中国相关产品进出口分析

一、2007-2008年蟹类产品进出口贸易分析

二、2007-2008年蟹类产品进出口贸易分析

三、2007-2008年蟹类产品进出口贸易分析

四、2007-2008年蟹类产品进出口贸易趋势预测

第十章 鳖类

第一节 国内生产情况分析

一、中国鳖类养殖业发展回顾

二、我国鳖类养殖业快速发展的经验

第二节 鳖类养殖业政策解读

第三节 消费情况分析

一、国内消费市场分析

二、国际消费市场分析

第四节 市场价格变化情况

第五节 贸易情况分析

第六节 产品主要销售渠道分析

第七节 产品在不同地区市场的价格

第八节 产品市场竞争分析

一、2007-2008年各国鳖类养殖生产情况分析及预测

二、2007-2008年各国鳖类消费情况分析及预测

第九节 2007-2008年中国相关产品进出口分析

一、2007-2008年鳖类产品进出口贸易分析

二、2007-2008年鳖类产品进出口贸易分析

三、2007-2008年鳖类产品进出口贸易分析

四、2007-2008年鳖类产品进出口贸易趋势预测

第十一章 中国水产品行业发展趋势与发展策略分析

第一节 中国水产品行业发展趋势

一、2008-2010年水产行业发展趋势预测

二、世界水产养殖和水产饲料发展趋势

第二节 中国水产品行业发展策略分析

一、中国水产品市场行业特点

二、中国水产品市场营销策略

三、中国水产品市场贸易策略

四、中国水产品行业经营策略

五、中国水产品行业广告品牌策略

第三节 业内水产品领先企业分析

第四节 中国水产品企业市场竞争格局分析

一、竞争模式

二、竞争格局

三、主力品牌战略

第十二章 研究结论

第一节 行业研究说明

第二节 研究结论

略……

（如需详细目录，请来电索取）