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星巴克身陷“反式脂肪门”事件
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http://www.chinairn.com 发稿日期:2007-2-27
- 【搜索关键词】：研究报告 投资分析 市场调研 星巴克
- 中研网讯：
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全球咖啡店连锁店巨头星巴克卷入“反式脂肪门”事件。日前，国际知名咖啡店星巴克在美国宣布，将在全美50％拥有自主经营权的星巴克门店，首先实现提供不含反式脂肪食品。笔者昨日从星巴克中国公司获悉，目前在中国的星巴克门店也正在加紧努力，以尽快实现食品供应无反式脂肪的目标。不过，该公司表示，无反式脂肪食品何时在中国实现尚未有时间表。
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针对星巴克在美国所采取的消除反式脂肪行动，昨（4）日，笔者采访了星巴克大中华区发言人孙可江。他表示，向顾客提供高质量的、符合他们需求的产品是星巴克的重中之重。目前，中国门店也正在加紧努力，以尽快实现食品供应无反式脂肪的目标。
据悉，国内目前已制定出食品中反式脂肪酸的限量和检测标准，正在上报国家标准委审批，但未正式出台。广州市工商局有关人士说，由于国内缺乏相关检测标准，反式脂肪酸含量没被纳入食品日常检查范围，但一旦国家标准出台，反式脂肪酸就要纳入检测范围。
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