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新鲜乳品催生中国乳业新格局竞争
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http://www.chinairn.com 发稿日期:2007-7-11
- 【搜索关键词】：研究报告 投资分析 市场调研 乳品 竞争
- 中研网讯：
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日前，在上海举行的首届中国乳业新思维论坛上，业内专家一致认为，新鲜乳制品将引发中国乳业新一轮增长，同时催生乳业市场竞争新格局。
2008-2009年中国绿色食品行业研究咨询报告 绿色食品是经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。西方国家有机2009-2010年中国木糖醇行业市场调研咨询报告 【出版日期】 2008年12月 【报告页码】 350页 【图表数量】 1502008-2009年中国保健酒行业研究咨询报告 2008年，保健酒市场承接了2007年的稳步发展态势，劲酒、海南椰岛、致中和等大企业的主要经2008-2010年中国喷雾干燥产品行业应对金融危机影 2008年，美国华尔街危机不仅迅速波及全球金融市场，而且已由虚拟经济向实体经济蔓延。金融危机据介绍，新鲜乳制品作为全球乳品消费的主流，在发达国家和地区的市场上占有绝对优势。如低温的“巴氏鲜奶”在欧美等发达国家市场份额均在95％以上。自上世纪90年代末以来，伊利、蒙牛的崛起代表了常温乳制品在中国乳品市场主流地位的确立。与此同时，中国新鲜乳制品由于受冷链的限制，增长速度落后于常温乳制品。
随着常温乳制品同质化程度以及市场竞争的加剧，以酸奶为代表的低温乳制品成为市场新宠。近两年，国内新鲜酸奶市场增长速度保持在30％以上，果粒酸奶等品项增长率更是达到40％以上。光明、蒙牛、三鹿、伊利四大品牌占到近70％的市场份额。目前，新鲜乳制品主要的消费市场为一二类大中城市，而市场广阔的小城市以及农村、乡镇市场还有待开发，新鲜乳制品在中国有着巨大潜力。
首届中国乳业新思维论坛由上海奶业行业协会、上海励华国际展览有限公司、博达伟奥（北京）公关顾问有限公司联合主办，是继去年世界乳业大会之后，在上海召开的又一次高规格的乳业论坛。论坛聚集于新鲜乳制品领域，以“新鲜乳制品：新思路与新选择”为主题，探讨中国新鲜乳制品发展所面临的前沿技术和市场问题，并在崭新和多样化的视角下，寻求解决问题的实际路径。面对快速增长的新鲜乳制品市场，冷链、渠道延伸、品牌塑造、产品和技术创新等问题成为与会代表普遍关注的焦点问题。
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