差异化:与“红海”进行区隔
创新“蓝海”一旦成功启用,由于“蓝海”利润丰厚,势必会演变成普通“红海”。如果想一直牢牢占领蓝海一直领先,就必须为五加白设置品牌壁垒。在接下来的品牌定位中,合效策划利用差异化工具使五加白与白酒和保健酒产生了有效区隔。
在品牌定位上,白酒的卖点选择一般打文化牌、年份牌和工艺牌。比如,“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,“仲秋团圆金六福酒”。再比如许多品牌的概念,十年窖藏、五粮精华、双轮发酵、洞藏等。而保健酒的卖点一般集中在其功能,但由于缺乏差异化,大多品牌集中在壮阳补肾和提高免役上。五加白产品本身作为白酒没有任何优势,作为保健功酒,它也没任何突出特点。五加白是一种功能比较全但无独特功能的产品。
作为新品上市初期,无疑五加白打历史牌和文化牌无法与白酒进行有效区隔。只能打功能牌,而且要与普通保健酒有所区别。按照五加白的“蓝海”市场位置,合效策划决定,主打一种绝大多数男性都喜欢的功效,尽管该功效很普遍但需求迫切,以此来扩大目标客户人群数量。
接下来合效策划按照“品牌定位三角”(见下图),根据消费者需求、竞争对手的主卖点和五加白产品自身特性,来综合决定五加白的品牌功能定位。
调研中发现城市成年男性目前工作节奏快,面临买房、教育和医疗“三座大山”,无论体力还是压力都非常大。普通工薪如此,成功人士压力更大。解乏减压,成为众多成年男性的迫切需求。男性是家庭的顶梁柱,男性健康成为女性关注的焦点。一般女性不喜欢男性饮酒,但迫于现代交际又没办法。能否让女人推荐该酒,需要给消费者一个理由。解乏减压,不象壮阳补肾那样有隐私性。累是男人成功的标志之一,喝解乏减压的酒,没有任何心理障碍。
目前功能性酒的主卖点都集中在壮阳补肾领域,还没有太多细分,缺乏差异化。作为解乏类功能定位,在保健酒中尚属首次。作为白酒一般都具有解乏的功能,但属于辅助功能。在解乏方面白酒的效果并不突出。所有白酒要适合不同场合饮用,比如团聚、婚宴、自饮,因此白酒无法提出单独的解乏功能诉求。解乏减压,因此成为五加白与白酒差异化的一大亮点。
在对五加白自身特性的研究中发现,五加白含有刺五加独特成分,这是目前国内保健酒中所没有的成分。刺五加是一种野生中药,主要产于东北、俄罗斯等地,具有改善睡眠、缓解压力等功效。与五加白的功能定位——解乏减压,不谋而合。
综合消费者、竞争对手和五加白产品特性,五加白的功能定位确定为解乏减压。根据USP理论,前期上市五加白的主卖点只能打一个,随后合效策划把广告语确定为:“解乏还是五加白”。本卖点在中国酒类市场上独树一帜,而且给消费者的感觉,要解乏找五加白,喝来喝去还是五加白的解乏效果好,好象发自消费者心中的赞叹,容易与消费者产生共鸣。
建立“蓝海”的支撑体系
发现蓝海非常重要,如何打动消费者占领该领域更为重要。需要给消费者以明确的利益承诺,更需要清晰的告诉为什么五加白与众不同。
五加白的三大利益点为:“喝了解乏快,多喝不上头,常喝精气旺”。三大利益逐渐递进,吸引消费者长期饮用。
“喝了解乏快”,传达五加白的独特功能,突出一个“快”字,显示其与白酒和保健酒的差异化。因为五加白含有刺五加等22味中药配方,因此能够实现其解乏快的功能。
“多喝不上头”,在实验中发现五加白与普通白酒不同,喝多的第二天基本没有不良反映,不影响工作和身体。因此,五加白可以尽兴喝,与保健酒领头羊劲酒的卖点“劲酒虽好可不要贪杯”,形成鲜明对比。
“常喝精气旺”,是成年男性对健康的最终需求,是解乏减压后的最终表现。是诱惑消费者重复消费的根本,这是普通白酒所无法实现的。
有了对消费者的利益承诺,还需要支撑该利益的支撑点。根据合效“134”利益支撑体系,需确定五加白的四大支撑点。五加白的与众不同的四大支撑点为:
工艺:二次净馏更安全
五加白在传统保健酒基础上,革命性增加了二次净馏独创技术,通过二次净馏,能有效去除保健酒中的重金属等有害杂质,不添加任何色素,使消费者饮用更安全放心。
颜色:无色更出色
在调研中大家对“无色保健酒”概念感到好奇,充分利用消费者的这一心理,在颜色差异化基础上,进一步提升产品品质,提出“无色更出色”,与五加白不含重金属、不含色素、野生植物配方等优点融为一体。
配方:东北野生植物配方
所有保健酒目前还没有提出野生中药配方的概念,调研发现野生植物配方很受欢迎,五加白在国内第一次提出此概念,汇集天然原生态、品质出众等特点与一身。五加白中药材基地采自东北长白山、大兴安岭等国家原生森林基地,高山植物精华,孕育健康美酒。
功能:解乏减压,精气更旺
突破现在大多数保健酒大而全的模糊功效,明确消费者心中记忆点,目标消费群体生活压力大,对于解乏减压的需求比较突出,能够引起共鸣;淡化了药用功能,不仅覆盖了家庭自用市场,更能兼顾朋友间的友情与关心。
五加白酒的品类定位和品牌定位中自始至终贯穿了蓝海战略的精神,是该理论在中国酒类领域的首次使用。五加白在徐州的市场试点中,尽管在炎热的夏季上市,一上市就受到消费者的追碰,在淡季中的杰出表现令对手感到紧张。这是蓝海战略在中国酒类领域的首次成功应用,希望中国更多行业能创造新蓝海,创造一个无竞争的市场。