变初级产品输出为深层次布局

　　 事实上，将“走出去”做精、做深的绝不止五芳斋一家。市经贸委有关人士介绍，经过多年发展，越来越多的嘉兴农业企业正跳出原先承包、租赁、技术入股等形式，转而依靠资金、技术、市场等资源“走出去”，从原先的低层次输出向高层次布局转变。

　　 花神：从海外贸易到海外建厂

　　 总部位于桐乡的浙江花神丝绸集团公司是我市一家专业生产出口白厂丝的农业龙头企业。目前，该公司除了在桐乡拥有年产3000吨白厂丝的生产规模，还在乌兹别克斯坦开办了花神布哈拉有限公司——一个年产量约200吨的白厂丝生产基地。目前，该公司不仅利用当地的蚕茧资源、劳动力资源等，将产品出口到伊朗、土耳其等周边国家，每年还向乌国出口蚕桑种和缫丝机配件，年创汇60万美元。

　　 然而，花神的海外基地建设也并非一蹴而就，公司最初和乌兹别克斯坦建立关系，主要是为了向当地出口蚕种。公司副总经理潘新平告诉记者，1997年，公司赴乌国考察时，发现那里桑树多，养蚕条件较好，但蚕种紧张，于是开始输出蚕种。渐渐地，发觉那里生产成本也比国内低，又萌发了合资建厂的想法。

　　 2004年，花神响应国家“东桑西移”号召，在革命老区广西东兰建立了蚕茧基地，创办缫丝企业，年产白厂丝达600吨。潘新平说：“现在，我们在国内外有3个生产基地，国内基地主攻高档白厂丝，出口日本、欧洲，海外基地主攻中低档白厂丝，就近供应周边市场。”

　　 五芳斋：连锁背后的基地扩张

　　 与花神的“公司+基地+农户+出口”模式有所不同，浙江五芳斋集团“走出去”的背后是其谋求全国连锁扩张的战略思考。

　　 事实上，五芳斋的全国路线从来未曾改变，特别是近三年来，其在江浙沪的连锁店规模呈爆发式增长，从2004年的十几家猛增到目前的110多家。本月3日，成都五芳斋粽子产业园竣工投产，这是五芳斋在浙江省外设立的首个粽子生产基地。此前，五芳斋在省外只有原材料基地。“我们预计用3年时间，实现五芳斋连锁店在西南城市的全覆盖。”五芳斋集团产业发展部总经理倪嘉能说。

　　 倪嘉能说，不断扩充连锁规模是掌握销售终端的一种手段，而在靠近终端市场的地方设立生产基地则是为了更好地发展连锁。他同时介绍，目前五芳斋已形成了黑龙江糯米、江西箬叶和四川猪肉三大原材料供应基地，这也为产品的标准化奠定了基础。未来，公司还将把原材料基地升级，从订单农业向农场承包模式发展，“这样就能保持公司原材料供应的相对稳定，不易受市场波动影响。”

　　 标准化是前提 人才科技是瓶颈

　　 采访中记者发现，不同规模和类型的经营主体，其“走出去”的程度和途径也各不相同。如五芳斋和花神都是依靠企业强大的资金实力，在外地开设分厂，建立加工基地和原材料基地；有的企业如海宁锦中油脂有限公司，则利用自身市场销售网络优势，向外拓展“订单农业”基地，提供“产前、产中、产后”全程服务，开展购销订单业务；也有如海盐元通养猪合作社，利用良种繁育优势，先后在河南、福建等地组建养猪合作社，通过技术服务获取相应报酬。

　　 嘉兴学院经济学院教授虞锡君认为，从传统的初级产品输出到资本、技术输出，嘉兴的农业产业正经历从区域性市场向全国市场、国际市场扩张的阶段。他说，农产品“走出去”需要具备几个条件，一是产业特色十分明显，二是企业家对资本扩张的冲动。“嘉兴正在大力发展都市型农业，而都市型农业的特征就是面向大都市，如果嘉兴本身的市场资源无法容纳它的成长，‘走出去’是必然的选择。特别是世博机遇当前，嘉兴农业更应有所作为。”

　　 但他同时也表示，农产品“走出去”也面临一些问题。首先是标准化，我市很多农业产品还未建立完善的标准化体系；其次是人才和科技，诸如水果的保鲜、深加工，产品的创新都有赖于科技及人才的支撑。可喜的是，一些大型农业龙头企业已经意识到现代管理和科技对企业发展的推动，纷纷着手行动。如五芳斋已建起了自己的研究所，未来将致力于农产品新品的深度开发；膳博士通过引进国外先进技术和自主创新，使肉品的定级更科学，安全更有保证。