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青岛市南区食药监局力争从源头上消除校园食品安全隐患

  2016年1月19日 来源:互联网   责任编辑:luoxin   繁体
中研网讯:
  据悉,日前,青岛市南区食药监局力争从源头上消除校园食品安全隐患。
  
  据悉,每所学校每天计划进行2-3批次农残快速检测,预计全年将完成530批次,35所学校每学年计划完成18550批次农残快速检测。
  
  学校食堂食品安全小型快速检测实验室面积约6-10平方米,配备食品中心温度计、多通道农药残留定量快速检测仪、试剂及试剂冷藏柜,并通过互联网络实现设备与区食药局服务器端的实时数据传送。
  
  检测设备可以快速检测蔬菜水果、粮食和餐饮用水中的有机和氨基甲酸酯类农药残留,检测结果将实时传送至区食药局服务器,一旦发现超过国家限量标准,可以立即控制相关食品,及时、快速、有效地降低食品安全风险。检测设备还能够测量食物中心温度,避免因食物未烧熟煮透或用餐前温度不达标而引起食物中毒事件的发生。
  
  据悉,学校每年供餐时间约8个月,每所学校每天计划进行2-3批次农残快速检测,预计全年将完成530批次。35所学校每学年计划完成18550批次农残快速检测。35所学校由专人使用、维护快检设备,市南区食药监局每半年对学校检测人员进行一次集中培训,培训合格发放上岗证,使用过程中提供一对一技术指导,并定期对学校食堂食品安全快速检测工作进行量化考核,全力保障学校食堂食品安全。
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