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白酒收藏有哪些风险?看看白酒专家给的“收藏锦囊”

  2016年4月11日 来源:佳酿网   责任编辑:chenying   繁体
近年来随着经济的高速发展,高档酒和高档包装层出不穷,继而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮,作为传统美酒的四特酒自然也在这股“热潮”之列。专家提醒,越是热潮时期,越需要冷静、正确认识白酒收藏风险。
中研网讯:
  近年来随着经济的高速发展,高档酒和高档包装层出不穷,继而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮,作为传统美酒的四特酒自然也在这股“热潮”之列。专家提醒,越是热潮时期,越需要冷静、正确认识白酒收藏风险。
  
  白酒收藏存在哪些风险?
  
  一、真假难定。市场上的白酒种类繁多、质量参差不齐,在收藏白酒之前,学习一些基本的酒类鉴定知识很有必要。再者收藏四特酒此类历史名酒一定要去正规的商场、超市和专卖店购买。
  
  二、跑酒。在日常白酒收藏中由于存储不当、瓶口密封不严、盛酒酒瓶材质问题、运输途中的损坏等因素,跑酒现象时有发生。这就需要广大白酒收藏者,具备一定正确储藏白酒的知识和方法,注意将收藏的白酒放置在适宜的地方,经常检查瓶口密封情况等等。

  三、酒质改变。许多酒由于保存时间过久,酒成份发生变化而失去原有风味。因此,收藏者应收藏度数较高的酒品(52度以上),这样的酒一般纯粮酿造、浓度高、成分较稳定。此外,还要注意不同香型的酒储藏效果、时间等均有所不同。比如,特香型白酒四特酒,由于“整粒大米为原料,大曲麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三香俱备犹不靠”的独特工艺与香型风格,酒体香味被完整保留下来,质量相对容易保持稳定,在瓶口密封良好、环境适宜的情况下可长期保存。
  
  四、市场不成熟。尽管有些白酒有保值增值的作用,但与传统的书画、古董收藏相比,白酒的收藏市场尚不成熟。加上白酒具有挥发性,且对储藏环境要求较高,收藏者普遍缺乏正确收藏知识和方法等,事实上普通家庭收藏难以达到“越陈越香”,存在投资风险。
  
  了解了收藏白酒存在的风险,那到底什么样的白酒才具有收藏价值?又怎样规避收藏风险?
  
  专家认为,通常具备4个基本条件的白酒才有收藏价值:具有较长历史;具有独特品牌文化价值;具有稀缺性价值;52度以上的高度酒,器皿设计精细。以52度四特十五年高端白酒为例子,其具有四特酒悠久的历史积淀与品牌文化背书,属于中国白酒稀缺香型——特香代表,纯粮酿造,外观精美,适宜收藏。再比如,大家熟知的四特酒“老莲花牌”,上世纪八九十年代非常风靡,很多四特酒“发烧友”家里还有珍藏,因其所处的特殊年代而更具稀缺性,收藏价值也就更高。
  

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