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各种蔬菜品种近期出现不同程度上涨 白菜不再是“白菜价”

  2016年4月11日 来源:中国食品科技网   责任编辑:chenying   繁体
今年“蒜你狠”不但卷土重来而且要比往年更狠,目前大葱零售价6元/斤,大蒜零售价8元/斤,而猪肉更是高达每斤十五六元,像“葱蒜炒肉”这样的菜已成豪华顶配。
中研网讯:
  今年“蒜你狠”不但卷土重来而且要比往年更狠,目前大葱零售价6元/斤,大蒜零售价8元/斤,而猪肉更是高达每斤十五六元,像“葱蒜炒肉”这样的菜已成豪华顶配。据报道,一名蒜商囤了7000吨大蒜,陆续出货后,赚了1000多万元。不只是大蒜,其他蔬菜品种近期也出现不同程度的上涨。白菜也不再是“白菜价”,与此同时,白菜商贩却又直呼不亏本算是走运,白菜“高烧”,老百姓手中的“菜篮子”也越来越重。
  
  而据商务部的监测数据显示,上周(3月28日-4月3日)全国36个大中城市中,30种蔬菜平均价格比前一周上涨0.7%,其中冬瓜、菜花、白萝卜价格分别上涨20.4%、13.6%和12.3%。另外,据北京青年报报道,今年3月北京新发地市场蔬菜的加权平均价同比上涨46.61%。
  
  菜价的上涨让一些网友成了段子手,“菜价这是要上天啊!别说肉,我连青菜都吃得肉疼”“这两天,每当我看到那些吃青菜的人,都会偷偷瞄一眼,真羡慕那些有钱人”。
  
  对此,昨天商务部新闻发言人沈丹阳表示,近期蔬菜价格上涨主要受天气因素影响,未来随着气温回升和蔬菜上市量增加,预计菜价总体将呈现回落态势。业内人士表示,生长周期较短的蔬菜,菜价回落的时间会较快,生长周期比较长的蔬菜,价格回落的步伐会比较缓慢,预计4月中旬前后,菜价会出现比较明显的回落。

  现在看来,除了一部分生长周期比较长的蔬菜如青皮冬瓜、新洋葱、新土豆等需要到5月下旬前后才能够出现比较明显的回落以外,大部分蔬菜的价格在4月中旬前后都会出现程度不同的回落。菜价能短期回落,猪肉价格却降不下来。但是昨天农业部表示,近期生猪价格持续上涨,总体来看是前三年价格长期低迷的反弹,具有恢复性和补偿性。后期猪价维持高位应是今年的常态,但是暴涨可能性不大,不存在暴涨的基础和动力。
  
  有评论指出,菜价上涨固然与季节、天气等因素有关,但流通环节的不畅和生产方式仍未转变,也对蔬菜的有效供给造成了很大影响。据了解,一颗白菜前后要经历地头收购、长途运输、一级批发、二级批发和末端零售五个环节的价格变化。以海南省为例,湖北省广华县是海南省“进口”大白菜的货源地之一,从海南省工商局向记者提供的一份2016年2月17日的进岛的一车21吨大白菜价格变化样本来看,大白菜从湖北省广华县菜地地头抵达海南唯一的进岛蔬菜批发市场,再经过二级批发商到零售末端的海口秀英农贸市场,其“身价”最终高涨220%至230%。
  

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