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路边野菜不要随意采摘食用 选购野菜要到正规超市农贸市场

  2016年4月11日 来源:中国食品科技网   责任编辑:chenying   繁体
春季是各类野菜生长旺季,一些人偏好在这个季节到田间地头采摘野菜回家食用。因野菜食用不当或误食有毒品种引发的食物中毒事件时有发生。昨天,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐提醒市民,踏青时,路边的野菜最好不要采摘食用。
中研网讯:
  春季是各类野菜生长旺季,一些人偏好在这个季节到田间地头采摘野菜回家食用。因野菜食用不当或误食有毒品种引发的食物中毒事件时有发生。昨天,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐提醒市民,踏青时,路边的野菜最好不要采摘食用。
  
  康康姐说,生长在路边的野菜,容易受到汽车废气和生活污水污染,不宜采食。生长在化工厂附近的野菜,因化工厂排放的废水中可能有毒物质含量较高,不要采摘。刚喷洒完农药的地方的野菜,不要采摘。不轻易采摘、食用自己不了解、没有食用过的野菜,避免食用野菜中毒。

  其次,不随意购买野菜。消费者应到正规超市、农贸市场购买蔬菜,不要找游商散贩购买。食用野菜应洗净,加工野菜应规范。若食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状,应立即停止食用并及时就医。
  
  最后,对于哪怕平时很常见的野菜,采摘回去后一定要用清水充分浸泡,清洗干净。一些野菜有微毒,需要经过水焯或浸泡才能去毒,若直接食用容易出现中毒现象,轻者身体出现不适,重者会危及生命。
  
  而且野菜不宜多食,尝鲜、偶尔换换口味还可以。如果天天或过量食用,会产生一定的副作用,适得其反。
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