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个头大的草莓不能吃?什么时候的草莓最甜?

  2016年4月12日 来源:新闻晨报   责任编辑:chenying   繁体
莺飞草长的4月是吃草莓的季节,不仅市面上有各种散装、包装的草莓卖,各种郊县的采草莓线路游也火了起来。与此同时,关于草莓的各种传言也在流行,有人说“个头大的草莓不能吃”,也有人说“畸形草莓是打了激素……”这些是真的吗?
中研网讯:
  莺飞草长的4月是吃草莓的季节,不仅市面上有各种散装、包装的草莓卖,各种郊县的采草莓线路游也火了起来。与此同时,关于草莓的各种传言也在流行,有人说“个头大的草莓不能吃”,也有人说“畸形草莓是打了激素……”这些是真的吗?关于草莓,你了解多少呢?相关人士了解到,上海交大“浦江绿谷”基地近期实现了种植草莓的全程绿色防控技术,技术人员对草莓的秘密很了解。
  
  个头大的草莓不能吃?
  
  草莓个头大,无疑吃起来爽。但近年来,似乎耳边总会听到“太大的草莓不能吃”的说法,有人说,大草莓是被打过药的。不过,这种说法其实不靠谱。
  
  “浦江绿谷”基地相关人士表示,草莓的大小主要与品种及其生长环境有关系。上海交大“浦江绿谷”低碳农业实践基地里种植的草莓,采用全程绿色防控技术,严格控制化学肥料和化学农药的使用,尽量通过物理、生物方法进行病虫害的防治,确保草莓的品质和食用安全。

  其实,草莓有着非常有意思的生长规律。草莓的一个花序中能开出十几朵花,第一朵开的花接受的营养最多,果实相对长得要大,之后开的结的果实会小些。一般技术人员通过“疏花疏果”的操作方法,每个花序保留3—5朵小花,确保每个草莓的果子重量能达到25克以上,环境适宜,甚至达到100克以上,像个“小桃子”!
  
  畸形草莓不能吃?
  
  每个草莓都长得不一样,人们总是喜欢那些颜色鲜红、形状坚挺饱满的“完美”草莓,而嫌弃一些奇形怪状的“丑”草莓。这些“丑”草莓还会被怀疑打了激素。
  
  对此,畸形草莓可能要“喊冤”。其实,草莓畸形多数是授粉不足造成的,而造成授粉不足的原因有很多,包括昆虫、低温及环境等因素。畸形草莓主要影响的是美观。“膨大素”是草莓被质疑的关键词,现在的草莓种植是禁止使用的。
  

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