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芝麻酱的3大营养 教你如何挑选芝麻酱

  2016年4月12日 来源:家庭医生在线   责任编辑:chenying   繁体
芝麻酱的营养是什么呢?平常在吃火锅或面食的时候,我们都有放芝麻酱的习惯。因为芝麻酱的味道很受人们的喜欢,其实芝麻酱的营养价值也是很高的哦。下面就来一起了解了解吧。
中研网讯:
  芝麻酱的营养是什么呢?平常在吃火锅或面食的时候,我们都有放芝麻酱的习惯。因为芝麻酱的味道很受人们的喜欢,其实芝麻酱的营养价值也是很高的哦。下面就来一起了解了解吧。
  
  芝麻酱的3大营养
  
  养颜抗衰老:芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软脂、维生素e等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女。
  
  补钙健骨骼:在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
  
  优质蛋白质:经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

  那么,要怎样挑选优质的芝麻酱呢?
  
  芝麻酱的挑选窍门
  
  看色泽。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色,花生芝麻混合酱则为棕褐色。
  
  看配料表。虽然产品的名称有欺骗性,但配料表是不允许有欺骗的,纯芝麻酱的配料只有芝麻,而芝麻花生混合酱的配料一定会标注:芝麻,花生。看配料表是最准确的鉴别方法,但这一简单举动也最容易被忽略。
  
  吃芝麻酱好处多,挑选只需谨记以上两点窍门就可以了哦。
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