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也许你并不会吃土豆 教你土豆营养做法

  2016年4月12日 来源:家庭医生在线   责任编辑:chenying   繁体
土豆的做法有很多,不过你知道哪种最能留住土豆的营养价值吗?虽然,土豆是我们餐桌上常见的食物之一,不过也许你并不真的会吃土豆哦。
中研网讯:
  土豆的做法有很多,不过你知道哪种最能留住土豆的营养价值吗?虽然,土豆是我们餐桌上常见的食物之一,不过也许你并不真的会吃土豆哦。在这里,小编为大家带来了6种土豆的营养吃法,快来一起看看吧。
  
  土豆的营养价值
  
  提高免疫力:等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
  
  健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
  
  解毒:有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
  
  通便:促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

  降糖消渴:糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收,从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。
  
  抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
  
  祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
  
  养颜护肤能增强皮肤的抗损伤能力。
  
  那么,土豆要怎么吃最营养呢?
  
  土豆的营养做法
  
  蒸土豆:蒸土豆是最理想的烹调方式,对营养影响很小,还能保留天然清香。研究显示,土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上,而水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失,还会使其中的淀粉颗粒充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,不会给胃肠带来负担。:带皮蒸制的整土豆营养损失更少,尤其是维生素C保留得更多,是最佳吃法。
  

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