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您是否选对了地方?冰箱存储食物要讲究

  2016年4月15日 来源:中国家电网   责任编辑:NiuLi   繁体
冰箱是家中存储食物的电器,不过您知道么,冰箱内部的温度也不完全一致,将食物不分类随意塞入冰箱的做法是不正确的。
中研网讯:
  冰箱是家中存储食物的电器,不过您知道么,冰箱内部的温度也不完全一致,将食物不分类随意塞入冰箱的做法是不正确的。
  


  一般来说,冰箱门处的温度最高,接近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜盒一般很少翻动,又接近下层,所以那里温度最低。所以按温度来说,把冰箱冷藏室分为6个区:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
  
  因此,小编就根据冰箱的各个区域,和大家说说食物应该怎么存储才是最好的。
  
  1、适合放在冰箱门架处:
  
  有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。
  
  2、适合放在上层靠门处:
  
  直接进口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时,应控制温度不要过低,并预防生熟食物交叉污染。
  
  3、适合放在上层后壁处:
  
  剩饭菜、包装豆制品等。由于这些食物容易滋长细菌,稍低于0℃的温度最合适。
  
  4、适合放在下层靠门处:
  
  各类蔬菜及苹果、梨等温带水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而变坏。
  
  5、适合放在下层后壁处:
  
  没有烹调的熟食,但又没必要冷冻储存的食物,如豆腐、海带等,以及有精密包装又不怕污染的食物,还有就是等着逐步解冻的食物,适合暂存在最冷的位置,比如下层后壁处。
  
  6、适合放在保鲜盒里:
  
  排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生,而保鲜盒既可以保鲜又可以减少交叉污染,特殊的会有保温功能,防止因频频开关冰箱门而产生的温度变化。
  
  
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