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生菜营养价值丰富竟然有这么多功效

  2016年4月18日 来源:家庭医生在线   责任编辑:chenying   繁体
生菜是常见的绿色蔬菜,我们常常在涮火锅时食用。其实,生菜还有其他的吃法也许是你不知道的。
中研网讯:
  生菜是常见的绿色蔬菜,我们常常在涮火锅时食用。其实,生菜还有其他的吃法也许是你不知道的。在这里,要为大家介绍的是生菜的营养价值和功效及食用方法,喜欢吃生菜的朋友们快来学两招吧。
  
  生菜的营养价值
  
  生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
  
  生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
  
  其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

  生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
  
  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
  
  生菜的功效与作用
  
  提高免疫力。生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
  
  保护视力。生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
  
  美白。生菜中含有丰富的维生素C,具有一点美白的功效。
  

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