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产品质量良莠不齐阻碍了富硒食品行业的发展壮大

  2016年4月19日 来源:中国产业竞争情报网   责任编辑:chenying   繁体
中国是贫硒大国,由于国人日硒摄入量严重不足已经影响到整体国民身体素质。
中研网讯:
  中国是贫硒大国,由于国人日硒摄入量严重不足已经影响到整体国民身体素质。第十二届全国人大代表、南方黑芝麻集团股份有限公司总工程师赖学佳此前表示,我国的富硒产品经过几年的发展,虽然成为食品行业的新宠,但生产富硒食品的企业普遍缺乏品牌建设意识,且产成品以初级农副产品居多,产品质量良莠不齐,阻碍了富硒食品行业的发展壮大。
  
  贫硒大国
  
  硒的分布极不均衡,我国约有72%地区土壤缺硒。
  
  东北的黑土地很肥沃吧,可还是贫硒。别的地方也都差不多。赖学佳表示出了自己的担忧。东北到西南的大部分地区构成了贫硒地带,华北、西北等大中城市都属于缺硒地区。

  癌症、心脏疾病、脑血管疾病被公认为是人类健康的三大杀手。赖学佳介绍,硒作为人体必需微量营养元素,在体内发挥着重要、独特、不可替代的作用。
  
  大量的科学研究证明,硒的抗癌作用已得到肯定。体内硒含量低的人群和生活在低硒环境中的人群,癌症发病率和死亡率显著升高。硒不但能抑制癌细胞生长及其DNARNA和蛋白质合成,抑制癌基因的转录,还能干扰致癌物质的代谢,被称为人体微量元素中的防癌之王。
  
  赖学佳表示,虽然公众对硒防癌的认知度有所提高,但生活在贫硒地带的人每日摄硒量依然不足。
  
  据了解,中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明,成人日平均硒摄入量为26至32微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。在追求健康消费的当代消费品市场,食用富硒食品已经势在必行。
  

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