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冷冻水产品包冰越多就越有缺斤短两的嫌疑

  2016年4月20日 来源:中国食品科技网   责任编辑:chenying   繁体
水产品是日常消费较多的一类食品。对于近年来水产品消费中存在的各类问题,义乌市市场监管局日前以冷冻水产品为主,开展了一次水产品市场专项整治。
中研网讯:
  水产品是日常消费较多的一类食品。对于近年来水产品消费中存在的各类问题,义乌市市场监管局日前以冷冻水产品为主,开展了一次水产品市场专项整治。
  
  从检查情况来看,冷冻水产品分两类,一类是有品牌的,另一类是无品牌的散装水产品。两者相比,前者价格较贵,大都为预包装
  
  有品牌包装的冷冻产品,标签信息较为规范,在产品包装上标明了生产者或供应商信息、生产日期、保质期、执行标准、单价、重量以及总价等信息。
  
  而散装产品的产品信息不是很清楚,一般在超市、海鲜市场销售,卖家通常都会称自己的水产是新鲜在保质期内的,但实际上很难确定冷冻期和销售时间。
  
  义乌市场监管部门提醒消费者在选购此类产品时,根本无从了解该产品到底是什么时候生产的,是否经过多次解冻,存在一定的食品安全隐患。

  检查中,执法人员要求经营业户正规进货渠道、做好索证索票,严禁销售假冒伪劣及渔药残留超标的水产品,切实严把质量关。
  
  检查人员发现,部分冷冻水产品过度包冰,严重侵犯了消费者利益,对消费者来说不公平。其中,冷冻虾仁的含冰量第一,冷冻带鱼段里面含冰量第二,冷冻小黄鱼里面冰第三。
  
  “以冷冻虾仁为例,通常以冰衣和虾仁捆绑销售的。”检查人员说,一些商家会在销售的时候向消费者介绍,包冰是为了保鲜。
  

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