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一年68亿的“老干妈”带给我们酒企哪些启示?

  2016年4月27日 来源:佳酿网   责任编辑:chenying   繁体
提到“老干妈”大家耳熟能详,因为与我们的生活息息相关,可是你不知道的是如何把一瓶5元钱的辣椒酱做成了与茅台齐名的品牌,一年实现销售额高达68亿,并且连续17年增长奇迹;“老干妈”的成功到底是什么?又给我们酒企带来哪些启示呢?
中研网讯:
  提到“老干妈”大家耳熟能详,因为与我们的生活息息相关,可是你不知道的是如何把一瓶5元钱的辣椒酱做成了与茅台齐名的品牌,一年实现销售额高达68亿,并且连续17年增长奇迹;“老干妈”的成功到底是什么?又给我们酒企带来哪些启示呢?
  
  精确的目标占位
  
  1、目标人群定位:“老干妈”是由一家作坊式发展成现在,而“老干妈”的定位跟目标消费人群是吻合的,首先是学校(学生),而作坊就是坐落在学校旁;其次是货车司机,每天都是匆忙的,但是这两个人群都是利于传播的,一个是固定传播、一个是发散式传播(学生、家长、教师是固定的,而货车司机是流动的)。
  
  2、产品价格定位:从上两个目标消费人群来看,都是因为时间问题,而“老干妈”解决的就是易于携带、节省时间,真正的实现了换位思考,解决了用户的痛点,自然会有好的效应。

  启示:从酒水本身来看,不能只能基于满足简单的生理需求,更要解决精神需求,而我们往往做的不是企业定位,而是做消费者需求占位。我们定位要准,真正的不是说改变消费者的习惯,而是我们需要不断的做好,吸引消费者,抢占最有利的价位段,长期的坚持,一如既往,定能得到消费者的认可。
  
  极致化的产品用户体验
  
  1、产品极致化:老干妈”的用户体验是极致的,体验改进是从自身产品入手的,首先把产品做到极致,严格把关主原料,不断改良口感,做到独一无二,而恰恰消费者认同一个品牌也是一样的,而不是盲目的跟风就能有市场,有消费者认可,而对于食品而言,味道即王道,产品运作的核心是极致的用户体验,
  

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