德克士重回一线战场 能否成功逆袭?

2016年8月29日     来源:界面      编辑:zhoujiale      繁体
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2016年,“洋快餐”面临行业下行压力:肯德基在寻求买家,麦当劳似乎也是不时传出不利消息。德克士,被称为“万年老三”,始终笼罩在麦当劳和肯德基的阴影下。这次,是德克士“逆袭”的机会还是包袱?

  上世纪90年代,三家“洋快餐”巨头曾在一线市场大战三百回合,最终以德克士“落败”为终。
  
  随后,德克士被迫离开一线城市,“上山下乡”。这一特殊的经历,却意外成就了它在二三线城市西式快餐霸主地位。
  
  随着在二三线的基础越来越厚,近几年,德克士的发展策略也发生变化,从“要开25000家店”到“求质不求量”,其重回一线市场的“初心”一直没有变。
  
  台企注资曾抢一线市场却落败
  
  德克士是大家并不陌生的一个西式快餐品牌。
  
  众所周知,这个品牌是台湾顶新集团的子公司,与康师傅、康师傅牛肉面和全家便利店是“亲兄弟”。  然而,很多人不知道的是,德克士在1994年首次进入中国内地市场时,头上顶着的是“发源于美国德州”这样的光环,1996年才被顶新集团完全收购。
  
  这次收购,让德克士一下子“麻雀变凤凰”。
  
  当时,西式快餐方兴未艾,与当时的经济蓬勃发展和国人崇尚“外国货”的消费心理有一定关系。
  
  据了解,当时顶新集团对德克士的发展前景特别看好,同时又急于与肯德基和麦当劳抢占市场,于是耗资近5000万美元,把德克士开满了神州各地,甚至直接与两大对手硬碰硬。
  
  遗憾的是,匆忙上马的发展策略,在市场激烈的竞争和冷淡的反应面前不堪一击。
  
  有媒体报道:德克士加盟费用的低廉和门槛降低,导致门店越开越多、越开越杂,资金链因供应不足而断裂,又由于当时餐饮连锁加盟制度仍在探索和完善中,德克士与麦肯两家的正面碰撞中,以自己的巨额亏损而暂告一段落
  
  重回一线未来要开25000家店?
  
  1998年,德克士高层吸取教训,其转而把目光放在了市场更广阔、风险和竞争更小的中、小型城市,这种扬长避短的策略取得了很好的效果。
  
  其较低的价格和略带中国风的定位迅速抢占中、低端市场,奠定了西式快餐“老三”的地位,成为了非一线城市快餐市场中的“无冕之王”。
  
  2013年,一直在非一线城市稳定发展的德克士突然加大发展力度。
  

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