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青梅泡酒的做法大全有那些?青梅泡酒要把青梅扎孔吗

  • 2019年7月22日 YangJinZhu来源:互联网 1322 87
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  说起青梅,很多人脑海里首先浮现的都是一个字:“酸”。的确,多数水果以甜取胜,青梅却以独特的酸味吸引人,给人留下了深刻印象。

 

  但你也许不知,青梅还有很高的营养价值。它的蛋白质含量是草莓、柑橘的两倍以上,钙、磷、铁等矿物质含量也比其他水果高出甚多,是一种绝佳的保健水果。

  青梅由于味酸,直接吃很多人难以接受,今天就来给大家介绍青梅的新吃法——青梅泡酒。青梅泡酒不至于太酸,又有很好的养生保健功效,可谓一举两得。

 

青梅泡酒的制作方法

  【材料】新鲜青梅3000克,冰糖1000克,优质零添加粮食酒5000毫升(推荐谷养康零添加泡酒专用酒)。

  【做法】将新鲜青梅洗净晾干,放入零添加泡酒专用酒中,加入冰糖,密封存放于阴凉处,一月后即可享用。

 

青梅泡酒的功效

  保肝排毒

  人体内的有毒物质,都是通过肝脏和肾脏来解毒的,青梅酒中含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。

 

(2)延缓衰老

  青梅味酸,喝青梅酒能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素有促进新陈代谢、延缓衰老等功效,可以让人的肌肤变得红润有光泽,还能延缓血管的衰老,具有延年益寿的效果。

 

(3)防治便秘

  便秘是困扰很多人的难题,便秘往往是因肠道功能退化引起的。青梅中所含的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地改善便秘。

 

(4)平衡酸碱度

  青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,可以中和血液的酸性,改善酸性体质,保持体液的弱碱性平衡,使人体更健康。

 

青梅泡酒的注意事项

  泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒(推荐谷养康零添加泡酒专用酒),这样比较健康,口感会更好。

  青梅酒味道比较酸,多喝会对牙齿造成一定程度的损坏,本身牙齿不是很好的人宜少喝或不喝。

 

  青梅酒性温,有外感咳嗽或湿热的人群慎饮。

  以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。

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