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2016-2021年中国火腿肠行业竞争格局有投资战略研究咨询报告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

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【报告导读】

《2016-2021年中国火腿肠行业竞争格局有投资战略研究咨询报告》由中研普华火腿肠行业分析专家领衔撰写,主要分析了火腿肠行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对火腿肠行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的火腿肠行业数据分析,帮助客户评估火腿肠行业投资价值。

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本报告所有内容受法律保护。国家统计局授予中研普华公司,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1226号

本报告由中国行业研究网出品,报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。

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本报告目录与内容系中研普华原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。

  • 报告目录   REPORTS DIRECTORY
  • 内容概况   CONTENT OVERVIEW
  • 报告价值   REPORT VALUE
  • 

    第一部分 行业发展现状

    第一章 火腿肠行业概述

    第一节 火腿肠概述

    一、火腿肠的定义

    二、火腿肠的主要产品分类

    三、火腿肠的营养成分

    第二节 火腿肠行业产业链链模型分析

    一、产业链模型介绍

    二、火腿肠产业链链模型分析

    第二章 中国火腿肠行业运行环境分析

    第一节 宏观经济环境分析

    一、2013-2015年我国宏观经济运行情况

    二、2016-2021年我国宏观经济形势分析

    三、2016-2021年投资趋势及其影响预测

    第二节 中国火腿肠行业政策环境分析

    一、火腿肠行业政策

    二、火腿肠行业标准分析

    三、火腿肠进出口贸易政策分析

    第三节 中国火腿肠行业社会环境分析

    一、国内社会环境发展现状

    二、2015年社会环境发展分析

    三、2016-2021年社会环境对行业的影响

    第三章 2013-2015年世界火腿肠行业发展态势分析

    第一节 2013-2015年世界火腿肠行业发展现状

    一、世界火腿肠行业发展历程分析

    二、世界火腿肠行业规模分析

    三、世界火腿肠行业技术现状分析

    第二节 2013-2015年世界火腿肠重点市场运行透析

    一、美国火腿肠市场发展分析

    二、日本火腿肠市场发展分析

    三、欧洲火腿肠市场发展分析

    第三节 2016-2021年世界火腿肠行业发展趋势分析

    第四章 2013-2015中国火腿肠行业市场发展现状分析

    第一节 2013-2015年中国火腿肠行业发展概述

    一、行业运行特点分析

    二、行业主要品牌分析

    三、行业技术分析

    第二节 2013-2015年中国火腿肠行业发展存在问题分析

    第三节 2013-2015年中国火腿肠行业发展应对策略分析

    第二部分 行业深度分析

    第五章 2013-2015年中国火腿肠行业供需分析

    第一节 中国火腿肠产品供给分析分析

    一、火腿肠行业总体产能规模

    二、火腿肠行业生产区域分布

    三、供给影响因素分析

    第二节 中国火腿肠行业市场需求分析

    一、2013-2015年中国火腿肠行业市场需求量分析

    二、区域市场分布

    三、需求影响因素分析

    第六章 2013-2015年中国火腿肠行业经济运行情况分析

    第一节 火腿肠所属行业规模情况分析

    一、行业单位规模情况分析

    二、行业资产规模状况分析

    三、行业收入规模状况分析

    四、行业利润规模状况分析

    第二节 火腿肠所属行业结构和成本分析

    一、销售收入结构分析

    二、成本和费用分析

    第七章 2013-2015年中国火腿肠进出口分析

    第一节 2013-2015年火腿肠行业进口分析

    一、2013-2015年火腿肠进口总额

    二、2013-2015年火腿肠进口总量

    第二节 2013-2015年火腿肠行业出口分析

    一、2013-2015年火腿肠出口总额

    二、2013-2015年火腿肠出口总量

    第三节 2013-2015年火腿肠行业进出口价格走势分析

    一、2013-2015年火腿肠进口价格走势

    二、2013-2015年火腿肠出口价格走势

    第四节 进出口面临的问题及对策

    第八章 火腿肠行业上下游行业分析

    第一节 上游行业分析

    一、发展现状

    二、发展趋势预测

    第二节 下游行业分析

    一、发展现状

    二、发展趋势预测

    三、市场现状分析

    第九章 2013-2015中国火腿肠行业区域市场分析

    第一节 2013-2015中国火腿肠行业区域市场结构分析

    第二节 2013-2015中国火腿肠行业华北地区市场发展情况分析

    一、2013-2015年产量情况分析

    二、2013-2015年需求情况分析

    三、2016-2021年行业发展趋势分析

    第三节 2013-2015中国火腿肠行业东北地区市场发展情况分析

    一、2013-2015年产量情况分析

    二、2013-2015年需求情况分析

    三、2016-2021年行业发展趋势分析

    第四节 2013-2015中国火腿肠行业华东地区市场发展情况分析

    一、2013-2015年产量情况分析

    二、2013-2015年需求情况分析

    三、2016-2021年行业发展趋势分析

    第五节 2013-2015中国火腿肠行业中南地区市场发展情况分析

    一、2013-2015年产量情况分析

    二、2013-2015年需求情况分析

    三、2016-2021年行业发展趋势分析

    第六节 2013-2015中国火腿肠行业西南地区市场发展情况分析

    一、2013-2015年产量情况分析

    二、2013-2015年需求情况分析

    三、2016-2021年行业发展趋势分析

    第七节 2013-2015中国火腿肠行业西北地区市场发展情况分析

    一、2013-2015年产量情况分析

    二、2013-2015年需求情况分析

    三、2016-2021年行业发展趋势分析

    第三部分 行业竞争格局

    第十章 火腿肠行业市场竞争状况分析

    第一节 中国火腿肠行业市场集中度分析

    一、行业集中度分析

    二、企业集中度分析

    第二节 中国火腿肠行业竞争力分析

    一、中国火腿肠行业要素成本分析

    二、品牌竞争分析

    三、技术竞争分析

    第三节 中国火腿肠行业五力竞争分析

    一、“波特五力模型”介绍

    二、行业“波特五力模型”分析

    1、现有企业间的竞争

    2、供应商议价能力分析

    3、买方议价能力分析

    4、替代品威胁

    5、潜在进入者威胁

    第十一章 火腿肠行业重点企业经营状况分析

    第一节 临沂新程金锣肉制品集团有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第二节 成都希望食品有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第三节 河南双汇集团

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第四节 江苏雨润食品产业集团有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第五节 山东得利斯食品股份有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第六节 青岛波尼亚食品有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第七节 四川高金食品股份有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第八节 烟台市喜旺食品有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第九节 北京荷美尔食品有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第十节 浙江华统肉制品股份有限公司

    一、企业简介

    二、企业经营情况分析

    三、企业发展战略分析

    第四部分 行业发展趋势

    第十二章 2016-2021年中国火腿肠行业发展趋势预测分析

    第一节 2016-2021年中国火腿肠行业前景展望分析

    一、火腿肠行业发展前景分析

    二、火腿肠行业价格趋势分析

    第二节 2016-2021年中国火腿肠行业市场预测分析

    一、火腿肠行业市场供给预测分析

    二、火腿肠行业需求市场预测分析

    三、火腿肠行业市场规模预测分析

    第三节 2016-2021年中国火腿肠行业市场盈利预测分析

    第十三章 2016-2021年中国火腿肠行业投资和风险预警分析

    第一节 2016-2021年火腿肠行业发展环境分析

    第二节 2016-2021年火腿肠行业投资特性分析

    一、2016-2021年中国火腿肠行业进入壁垒

    二、2016-2021年中国火腿肠行业盈利模式

    三、2016-2021年中国火腿肠行业盈利因素

    第三节 2016-2021年火腿肠行业投资风险分析

    一、2016-2021年中国火腿肠行业政策风险

    二、2016-2021年中国火腿肠行业技术风险

    三、2016-2021年中国火腿肠行业供求风险

    四、2016-2021年中国火腿肠行业竞争风险

    五、2016-2021年中国火腿肠行业经营管理风险

    六、2016-2021年中国火腿肠行业其它风险

    第四节 2016-2021年中国火腿肠行业投资机会

    一、2016-2021年中国火腿肠行业最新投资动向

    二、2016-2021年中国火腿肠行业投资机会分析

    第十四章 2016-2021年中国火腿肠行业发展策略及投资建议

    第一节 火腿肠行业发展策略分析

    第二节 火腿肠行业市场的重点客户战略实施

    一、实施重点客户战略的必要性

    二、合理确立重点客户

    三、对重点客户的营销策略

    四、强化重点客户的管理

    五、实施重点客户战略要重点解决的问题

    图表目录

    图表:国内生产总值同比增长速度

    图表:全国粮食产量及其增速

    图表:规模以上工业增加值增速(月度同比)

    图表:社会消费品零售总额增速(月度同比)

    图表:进出口总额

    图表:广义货币(M2)增长速度

    图表:居民消费价格同比上涨情况

    图表:工业生产者出厂价格同比上涨情况

    图表:城镇居民人均可支配收入实际增长速度

    图表:农村居民人均收入实际增长速度

    图表:人口及其自然增长率变化情况

  • 火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。大多数消费者对西式高温、低温肉制品已基本接受,而对传统中式肉制品则有明显的口味偏好;在火腿制品的购买决策过程中,大部分购买决策是由家庭主妇决定的,而食用者则多为儿童和孩子。火腿肠食用方便、快捷,深受广大消费者青睐。目前,市场上火腿肠从高温、低温到生鲜,从中式产品到西式产品,种类繁多,为消费者提供了多重选择健康、安全、放心食品的余地。火腿肠市场的竞争也较为激烈,而且市场竞争不单纯是广告服务的竞争,更重要的是产品质量的竞争。企业只有根据市场需求,以品新、品优、品丰为营销策略,才能增强企业在市场的竞争地位。

      从近几年火腿肠的销售情况上来看,市场集中的区域主要在东北、华北、西北、华东、西南几个地方,其中东北、华北的销售量最大。从北方和南方的销售量来看,北方的市场明显好于南方,这与我国南北居民的饮食习惯有着很大的关系,西南市场火腿肠的销售则相当一部分集中在当地的火锅消费上来。北方的市场一直为各个火腿肠生产企业争夺的重点,双汇、金锣、雨润等企业为了夺取市场,已纷纷跨省市设办分厂,从而进一步细化了市场的分布。目前国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南山东两省,两省企业生产的火腿肠产量可占全国总量的70%以上。各个生产企业纷纷采取了降价、促销、广告、产品更新、异地办厂等各种方式夺取市场,竞争相当激烈,现在市场上销售的普通级火腿肠,相当比例的生产企业是在亏本销售,优级和特级火腿肠的利润也大不如前,而大多企业推出的新产品则还有一定的利润空间,火腿肠行业的竞争还将会持续很长一段时间。

      产品质量会进一步提高,新产品会更多当前,有一部分的中小火腿肠生产企业卫生条件差,加工过程不规范,产品质量难以控制,市场上甚至已出现了个别生产企业采用更换外包装,以次充好,以假乱真,来谋取利润的现象,其结果是极大地损坏了消费者的利益,扰乱了市场。其最终是会被市场淘汰的。一些大的有实力的企业现在已纷纷采用质量体系认证和HACCP体系控制,来确保产品的质量。另外在产品研发上,各个有实力的企业已纷纷成立了研究开发技术中心,每年投入大量的资金来做市场调研和产品研发,这样每年都有一定数量的新品上市,市场上的火腿肠品种也呈多样化,以后还会有更多的品种被开发出来。火腿肠在过去十多年的发展中,随着加工工艺、生产设备、产品研发等不断完善,其生产量也逐年呈上升趋势,在今后的十几年到几十年内,仍将会有很大的发展空间。

      本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家发改委、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国火腿肠生产应用工业协会、中国食品工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量数据资料,对我国火腿肠市场的供给与需求状况、部分重点地区的火腿肠市场发展状况、火腿肠消费态势等进行了分析。报告重点研究了我国火腿肠的市场发展现状、中国火腿肠产业的各项经营指标,以及中国火腿肠企业的发展策略。报告还对国家火腿肠的投资动向、发展趋势与产业政策进行了审慎的研判,是火腿肠生产、经营企业、科研机构、投资公司等单位准确了解目前火腿肠行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

  • 中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题:

    • 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?

    • 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?

    • 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?

    • 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?

    • 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?

    • 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?

    • 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制……

    数据支持

    权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。

    中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。

    国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
    Gartenr等。

    一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。

    研发流程

    步骤1: 设立研究小组,确定研究内容

           针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。

    步骤2:市场调查,获取第一手资料

      ●  访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;

      ●  实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。

    步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源

      ●  报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);

      ●  国内、国际行业协会出版物;

      ●  各种会议资料;

      ●  中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);

      ●  专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);

      ●  企业内部刊物与宣传资料。

    步骤4:核实来自各种信息源的信息

      ●  各种信息源之间相互核实;

      ●  同相关产业专家与销售人员核实;

      ●  同有关政府主管部门核实。

    步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告

    步骤6:核实检查初步研究报告

           与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。

    步骤7:撰写完成最终研究报告

           该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。

    步骤8:提供完善的售后服务

           对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。

    社会影响力

    中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。

     

    如需了解更多内容,请访问市场调研专题:

    专项市场研究  产品营销研究  品牌调查研究  广告媒介研究  渠道商圈研究  满意度研究  神秘顾客调查  
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公司介绍CONTENT OVERVIEW

中研普华集团是中国领先的产业研究专业机构,拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!

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