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2016-2021年中国酿酒行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

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【报告导读】

《2016-2021年中国酿酒行业竞争格局与投资战略研究咨询报告》由中研普华酿酒行业分析专家领衔撰写,主要分析了酿酒行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对酿酒行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的酿酒行业数据分析,帮助客户评估酿酒行业投资价值。

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本报告目录与内容系中研普华原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。

  • 报告目录   REPORTS DIRECTORY
  • 内容概况   CONTENT OVERVIEW
  • 报告价值   REPORT VALUE
  • 

    第一部分 行业发展现状

    第一章 酿酒概述

    第一节 酿酒简介及其特点

    第二节 酿酒的方法及工艺流程

    一、酿酒的方法

    二、酿酒的工艺流程

    第三节 酿酒的应用

    第二章 中国酿酒行业运行环境分析

    第一节 宏观经济环境分析

    一、2014-2015年我国宏观经济运行情况

    二、2016-2021年我国宏观经济形势分析

    三、2016-2021年投资趋势及其影响预测

    第二节 中国酿酒行业政策分析

    一、酿酒行业政策

    二、酿酒行业标准分析

    三、酿酒进出口贸易政策分析

    第三节 中国酿酒行业社会环境分析

    一、国内社会环境发展现状

    二、2015年社会环境发展分析

    三、2016-2021年社会环境对行业的影响

    第三章 世界酿酒行业发展状况分析

    第一节 世界酿酒行业发展概况

    第二节 主要国家及地区酿酒行业发展状况

    一、美国

    二、日本

    三、欧盟

    第四章 我国酿酒行业运行现状分析

    第一节 我国酿酒行业发展状况分析

    一、我国酿酒行业发展阶段

    二、我国酿酒行业发展总体概况

    三、我国酿酒行业发展特点分析

    四、我国酿酒行业商业模式分析

    第二节 2014-2015年酿酒行业发展现状

    一、2014-2015年我国酿酒行业市场规模

    二、2014-2015年我国酿酒行业发展分析

    三、2014-2015年中国酿酒企业发展分析

    第三节 我国酿酒行业的发展特点

    第二部分 行业深度分析

    第五章 2014-2015年中国酿酒行业经济运行情况分析

    第一节 酿酒所属行业规模情况分析

    一、行业单位规模情况分析

    二、行业资产规模状况分析

    三、行业收入规模状况分析

    四、行业利润规模状况分析

    第二节 2014-2015年中国酿酒行业产销情况分析

    一、我国酿酒行业工业总产值

    二、我国酿酒行业工业销售产值

    三、我国酿酒行业产销率

    第六章 2014-2015年我国酿酒市场供需分析

    第一节 酿酒行业生产分析

    一、产品及原材料进口、自有比例

    二、国内产品及原材料生产基地分布

    第二节 我国酿酒行业供需分析

    一、2014-2015年我国酿酒行业供给情况

    1、我国饮料酒产量分析

    2、我国发酵酒精产量分析

    3、我国饮料酒总产值分析

    4、我国发酵酒精总产值分析

    二、2014-2015年我国酿酒行业需求情况

    1、我国饮料酒销售产值分析

    2、我国发酵酒精销售产值分析

    3、我国饮料酒销售收入分析

    4、我国发酵酒精销售收入分析

    三、2014-2015年我国酿酒行业供需平衡分析

    第七章 2014-2015年中国酿酒行业进出口分析

    第一节 2014-2015年酿酒行业行业进口分析

    一、2014-2015年酿酒行业进口总额

    二、2014-2015年酿酒行业进口总量

    第二节 2014-2015年酿酒行业行业出口分析

    一、2014-2015年酿酒行业出口总额

    二、2014-2015年酿酒行业出口数量

    第三节 进出口面临的问题及对策

    第八章 酿酒行业上下游分析

    第一节 产业链上游原材料市场分析

    一、高粱市场分析

    1、高粱供给与酿酒业需求

    22014-2015年高粱价格波动

    二、大米市场分析

    1、大米供给与酿酒业需求

    22014-2015年大米价格波动

    三、小麦市场分析

    1、小麦供给与酿酒业需求

    22014-2015年小麦价格波动

    四、玉米市场分析

    1、玉米供给与酿酒业需求

    22014-2015年玉米价格波动

    五、大麦市场分析

    1、大麦供给与酿酒业需求

    22014-2015年大麦价格波动

    六、葡萄市场分析

    1、葡萄供给与酿酒业需求

    22014-2015年葡萄价格波动

    第二节 产业链下游包装市场分析

    一、玻璃包装业发展分析

    1、平板玻璃产量情况

    2、玻璃行业市场情况

    二、纸质包装业发展分析

    1、纸质包装市场规模分析

    2、纸质包装市场SWOT分析

    3、纸质包装市场发展前景

    三、塑料包装市场发展分析

    1、全国塑料制品产量情况

    2、全国塑料制品出口情况

    四、铝包装市场发展分析

    1、铝包装市场供给分析

    2、铝包装市场需求分析

    3、铝包装市场供需平衡分析

    第九章 我国酿酒行业细分市场分析

    第一节 我国白酒市场分析

    一、我国白酒行业企业规模

    二、我国白酒行业市场规模

    三、我国白酒行业供需分析

    1、我国白酒行业供给分析

    2、我国白酒行业需求分析

    第二节 我国葡萄酒市场分析

    一、我国葡萄酒行业企业规模

    二、我国葡萄酒行业市场规模

    三、我国葡萄酒行业供需分析

    1、我国葡萄酒行业供给分析

    2、我国葡萄酒行业需求分析

    第三节 我国啤酒市场分析

    一、我国啤酒行业企业规模

    二、我国啤酒行业市场规模

    三、我国啤酒行业供需分析

    1、我国啤酒行业供给分析

    2、我国啤酒行业需求分析

    第四节 我国黄酒市场分析

    一、我国黄酒行业企业规模

    二、我国黄酒行业市场规模

    三、我国黄酒行业供需分析

    1、我国黄酒行业供给分析

    2、我国黄酒行业需求分析

    第三部分 行业竞争格局

    第十章 酿酒行业市场竞争状况分析

    第一节 中国酿酒行业市场集中度分析

    一、行业集中度分析

    二、企业集中度分析

    第二节 中国酿酒行业竞争力分析

    一、中国酿酒行业要素成本分析

    二、品牌竞争分析

    三、技术竞争分析

    第三节 中国酿酒行业五力竞争分析

    一、“波特五力模型”介绍

    二、行业“波特五力模型”分析

    1、现有企业间的竞争

    2、供应商议价能力分析

    3、买方议价能力分析

    4、替代品威胁

    5、潜在进入者威胁

    第十一章 2014-2015年酿酒行业领先企业经营形势分析

    第一节 中国领先白酒企业经营形势分析

    一、中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    二、五粮液集团有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    三、泸州老窖股份有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    第二节 中国领先葡萄酒企业经营形势分析

    一、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    二、中信国安葡萄酒业股份有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    三、甘肃莫高实业发展股份有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    第三节 中国领先啤酒企业经营形势分析

    一、青岛啤酒股份有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    二、北京燕京啤酒集团公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    第四节 中国领先黄酒企业经营形势分析

    一、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    二、上海金枫酒业股份有限公司

    1、企业发展概况

    2、企业产品结构分析

    3、企业经营情况分析

    4、企业经营指标分析

    5、企业竞争优劣势分析

    6、企业未来发展战略

    第四部分 行业发展趋势

    第十二章 2016-2021年酿酒行业前景及趋势预测

    第一节 2016-2021年酿酒市场发展前景

    一、2016-2021年酿酒市场发展前景展望

    二、2016-2021年酿酒细分行业发展前景分析

    第二节 2016-2021年酿酒行业市场规模预测

    一、酿酒行业市场容量预测

    二、酿酒行业销售收入预测

    第三节 2016-2021年中国酿酒行业供需预测

    一、2016-2021年中国酿酒行业产量预测

    二、2016-2021年中国酿酒市场销量预测

    第十三章 酿酒行业发展战略研究

    第一节 酿酒行业发展战略研究

    一、战略综合规划

    二、技术开发战略

    三、业务组合战略

    四、区域战略规划

    五、产业战略规划

    六、营销品牌战略

    七、竞争战略规划

    第二节 对我国酿酒品牌的战略思考

    一、酿酒品牌的重要性

    二、酿酒实施品牌战略的意义

    三、酿酒企业品牌的现状分析

    四、我国酿酒企业的品牌战略

    五、酿酒品牌战略管理的策略

    第三节 酿酒经营策略分析

    一、酿酒市场细分策略

    二、酿酒市场创新策略

    三、品牌定位与品类规划

    四、酿酒新产品差异化战略

    第四节 酿酒行业投资战略研究

    一、2016年酿酒行业投资战略

    二、2016-2021年酿酒行业投资战略

    三、2016-2021年细分行业投资战略

    第十四章 研究结论及发展建议

    第一节 酿酒行业研究结论及建议

    第二节 酿酒子行业研究结论及建议

    第三节 中研普华酿酒行业发展建议

    一、行业发展策略建议

    二、行业投资方向建议

    三、行业投资方式建议

    图表目录

    图表:国内生产总值同比增长速度

    图表:全国粮食产量及其增速

    图表:规模以上工业增加值增速(月度同比)

    图表:社会消费品零售总额增速(月度同比)

    图表:进出口总额

    图表:广义货币(M2)增长速度

    图表:居民消费价格同比上涨情况

    图表:工业生产者出厂价格同比上涨情况

    图表:城镇居民人均可支配收入实际增长速度

    图表:农村居民人均收入实际增长速度

    图表:人口及其自然增长率变化情况

  • 随着亚洲酒精饮料市场的快速发展,全球酒业巨头都在中国、印度和越南等地方寻找收购和合作的机会。在未来4年内,亚太地区将会成为全球酒精饮料增长最快的地区,其中主要的增长动力将来自中国和印度市场。由于欧美市场的经济萎靡,消费潜力已经不大,全球酒业巨头正在试图通过收购等方式进入规模高达2500亿美元的亚洲市场。相比之下,中国市场的机会显得更为诱惑。中国五大酿酒企业市场占有率约为60%,而韩国最大的两家酒企市占率高达90%。竞争压力的加大可能带来一些并购机会。不过唯一的问题可能是,中国的酿酒企业估值太高,以市净率为标准,全球最贵的五家酒企都是中国企业。

      2013年,一线酒企高端产品价格回落、服务下沉,给二、三线酒企的产品销售及生存带来压力。步入“十二五”以来,由政府主导的产业整合为酿酒行业的发展注入了动力,如四川和贵州共同打造优势产区“白酒金三角”,实施“长江上游名酒经济带”战略;贵州重点打造黔北、黔中、黔南三大品牌基地;山东省《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》布局一带三谷,重点打造葡萄酒业等。中国轻工业联合会和中国酒业协会共同开展了行业特色区域建设,包括中国(宜宾)白酒之都、广东佛山豉香型白酒产业基地等项目,也加速了行业集中度的提升。地方政府对酿酒产业的高度关注和大力支持,在实现酿酒产业空间聚集、整合优势资源、推动结构调整、促进产业升级等方面发挥了推动作用,也进一步刺激了行业产能的扩张。2013年,酿酒行业完成总产量7511.88万千升,同比增长4.3%;其中,饮料酒产量6600.33万千升,同比增长4.52%;发酵酒精产量911.55万千升,同比增长7.4%。全行业完成销售收入8453.21亿元,同比增长9.42%;实现利润1062.11亿元,同比增长0.17%;产成品达461.78亿元,同比增长21.04%。另外,2013年酿酒行业资产规模达到8390.61亿元,同比增长14.92%;负债达到3934.57亿元,同比增长12.21%。

      2014年酿酒行业面临新的形势。首先,高端白酒消费信心受挫,需求的变化导致其价格和销量动荡是必然的。高端白酒必然会在销量和价格方面寻求新定位。其次,啤酒、葡萄酒、洋酒等冲击,导致白酒销售量的变化,客观上要求白酒口味的变化更适应消费需求,或者放缓白酒增速也是必然的。第三,酒类流通企业数量增加,团购、订制等营销模式带来市场需求虚假放大,导致生产量的增加,流通环节库存增加,无疑放缓了产品到消费的步伐。第四,产能扩大与市场需求放缓的严峻形势已经形成。2013年,很多酒企只是尝试性的瞄准中低端产品,而2014年将是各大酒企在中低端市场决战的时候。

      本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及酿酒行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国酿酒行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析,重点分析了国内外酿酒行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了酿酒行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于酿酒产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值,对于研究我国酿酒行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

  • 中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题:

    • 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?

    • 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?

    • 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?

    • 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?

    • 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?

    • 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?

    • 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制……

    数据支持

    权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。

    中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。

    国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
    Gartenr等。

    一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。

    研发流程

    步骤1: 设立研究小组,确定研究内容

           针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。

    步骤2:市场调查,获取第一手资料

      ●  访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;

      ●  实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。

    步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源

      ●  报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);

      ●  国内、国际行业协会出版物;

      ●  各种会议资料;

      ●  中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);

      ●  专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);

      ●  企业内部刊物与宣传资料。

    步骤4:核实来自各种信息源的信息

      ●  各种信息源之间相互核实;

      ●  同相关产业专家与销售人员核实;

      ●  同有关政府主管部门核实。

    步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告

    步骤6:核实检查初步研究报告

           与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。

    步骤7:撰写完成最终研究报告

           该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。

    步骤8:提供完善的售后服务

           对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。

    社会影响力

    中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。

     

    如需了解更多内容,请访问市场调研专题:

    专项市场研究  产品营销研究  品牌调查研究  广告媒介研究  渠道商圈研究  满意度研究  神秘顾客调查  
    消费者研究   重点业务领域  调查执行技术  公司实力鉴证  关于中研普华  中研普华优势  服务流程管理

公司介绍CONTENT OVERVIEW

中研普华集团是中国领先的产业研究专业机构,拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!

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