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2018-2023年中外名酒行业市场分析与投资咨询报告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

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中研普华中央电视台采访报道

《2018-2023年中外名酒行业市场分析与投资咨询报告》由中研普华中外名酒行业分析专家领衔撰写,主要分析了中外名酒行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对中外名酒行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的中外名酒行业数据分析,帮助客户评估中外名酒行业投资价值。

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  1. 

    第一部分 行业运行现状

    第一章 中国名酒行业概况分析      1

    第一节 中国名酒行业定义统计标准  1

    一、中国名酒定义、分类及主要生产地    1

    二、中国名酒行业统计部门和统计口径    2

    三、中国名酒行业产业链结构分析    3

    四、中国名酒行业发展周期分析       5

    第二节 行业经济指标分析  8

    一、赢利性    8

    二、成长速度       8

    三、附加值的提升空间       8

    四、进入壁垒/退出机制    9

    五、风险性    10

    六、竞争激烈程度指标       11

    七、当前行业发展所属周期阶段的判断    12

    第三节 中国名酒行业经济环境分析  12

    一、国际宏观经济分析       12

    二、国内宏观经济分析       17

    三、中国名酒行业在食品工业的地位分析       21

    第四节 中国名酒行业社会环境分析  22

    一、我国人口因素及对中国名酒行业影响       22

    二、中国名酒人均消费及发展影响    22

    三、国内生活方式及对中国名酒行业影响       22

    第五节 中国名酒行业技术环境分析  23

    一、行业生产技术       23

    二、行业生产技术发展趋势       24

    第二章 2014-2017年全球中国名酒行业市场发展状况分析   25

    第一节 2014-2017年世界各国名酒行业发展状况 25

    一、世界中国名酒行业生产情况       25

    二、世界中国名酒消费及趋势分析    25

    三、世界中国名酒行业发展趋势分析       26

    第二节 美国名酒行业现状分析  27

    一、美国中国名酒行业的市场现状    27

    二、美国中国名酒行业的市场特征    27

    第三节 法国名酒行业现状分析  28

    一、法国名酒行业的市场规模    28

    二、法国名酒行业的市场特征    28

    第四节 俄罗斯名酒行业市场状况     29

    一、俄罗斯名酒行业的市场现状       29

    二、俄罗斯名酒行业的市场特征       29

    第二部分 行业深度分析

    第三章 2014-2017年我国名酒行业现状及市场发展分析       30

    第一节 2014-2017年我国名酒行业发展现状 30

    一、中国名酒行业市场规模       30

    二、中国名酒行业产品发展现状       31

    三、中国名酒行业消费市场现状       32

    第二节 2014-2017年中国名酒行业发展特点分析 33

    一、市场格局特点       33

    二、产品创新特点       34

    三、营销服务特点       35

    四、市场品牌特点       36

    第三节 2014-2017年中国名酒市场结构和价格走势分析     36

    一、2014-2017年我国中国名酒市场结构和价格走势概述   36

    二、2014-2017年我国中国名酒市场结构分析       37

    三、2014-2017年我国中国名酒市场价格走势分析       38

    第四节 2014-2017年重点城市中国名酒市场发展情况 40

    一、北京市    40

    二、上海市    41

    三、山东省    42

    第四章 2014-2017年中国名酒行业财务指标与供需情况分析       46

    第一节 2014-2017年中国名酒行业经济运行主要特点 46

    第二节 2014-2017年中国名酒行业财务指标分析 48

    一、中国名酒行业经营效益       48

    二、中国名酒行业盈利能力       49

    三、中国名酒行业运营能力       50

    四、中国名酒行业偿债能力       51

    五、中国名酒行业发展能力       52

    第三节 2014-2017年全国名酒行业供给情况分析 54

    一、全国中国名酒行业总产值分析    54

    二、全国中国名酒行业产成品分析    54

    三、各地区中国名酒行业供给情况分析    54

    第四节 2014-2017年全国中国名酒行业需求情况分析 56

    一、全国中国名酒行业销售产值分析       56

    二、全国中国名酒行业销售收入分析       56

    三、各地区中国名酒行业需求情况分析    58

    四、全国名酒行业产销率分析    60

    第五节 2014-2017年中国名酒行业进出口分析     61

    一、行业出口分析       61

    1、行业出口整体情况  61

    2、行业出口产品结构  62

    3、中国名酒行业出口前景及建议     63

    二、行业进口分析       63

    1、行业进口整体情况  63

    2、行业进口产品结构  64

    3、中国名酒行业进口前景及建议     64

    第三部分 区域市场分析

    第五章 中国名酒区域市场情况分析     65

    第一节 华北地区  65

    一、2014-2017年行业发展现状分析       65

    二、2014-2017年市场需求情况分析       65

    三、2014-2017年市场规模情况分析       66

    四、2014-2017年消费者的偏好分析       66

    五、2018-2023年行业发展趋势分析       66

    第二节 东北地区  67

    一、2014-2017年行业发展现状分析       67

    二、2014-2017年市场需求情况分析       68

    三、2014-2017年市场规模情况分析       68

    四、2014-2017年消费者的偏好分析       69

    五、2018-2023年行业发展趋势分析       69

    第三节 华东地区  69

    一、2014-2017年行业发展现状分析       69

    二、2014-2017年市场需求情况分析       70

    三、2014-2017年市场规模情况分析       70

    四、2014-2017年消费者的偏好分析       71

    五、2018-2023年行业发展趋势分析       71

    第四节 华南地区  71

    一、2014-2017年行业发展现状分析       71

    二、2014-2017年市场需求情况分析       72

    三、2014-2017年市场规模情况分析       72

    四、2014-2017年消费者的偏好分析       73

    五、2018-2023年行业发展趋势分析       73

    第五节 华中地区  73

    一、2014-2017年行业发展现状分析       73

    二、2014-2017年市场需求情况分析       74

    三、2014-2017年市场规模情况分析       74

    四、2014-2017年消费者的偏好分析       75

    五、2018-2023年行业发展趋势分析       75

    第六节 西南地区  75

    一、2014-2017年行业发展现状分析       75

    二、2014-2017年市场需求情况分析       76

    三、2014-2017年市场规模情况分析       76

    四、2014-2017年消费者的偏好分析       77

    五、2018-2023年行业发展趋势分析       77

    第七节 西北地区  77

    一、2014-2017年行业发展现状分析       77

    二、2014-2017年市场需求情况分析       78

    三、2014-2017年市场规模情况分析       78

    四、2014-2017年消费者的偏好分析       79

    五、2018-2023年行业发展趋势分析       79

    第六章 广东省中国名酒市场分析  80

    第一节 广东省经济发展现状分析     80

    第二节 广东省社会环境发展现状分析     82

    第三节 广东省食品工业发展情况分析     82

    第四节 广东省中国名酒市场规模分析     85

    第五节 广东省中国名酒进出口市场分析  85

    一、进口市场分析       85

    1、进口规模分析  85

    2、进口结构分析  86

    3、进口的问题     86

    二、出口市场分析       87

    1、出口规模分析  87

    2、出口结构分析  87

    3、出口的问题     87

    第六节 粤港澳大湾区中国名酒行业市场分析  88

    一、粤港澳大湾区介绍       88

    1、粤港澳大湾区的来历和涵盖区域  88

    2、粤港澳大湾区人口和经济现状分析     89

    3、粤港澳大湾区中国名酒市场容量分析  90

    4、粤港澳大湾区中国名酒行业市场现状分析  90

    二、广州       91

    1、广州人口和经济现状分析     91

    2、广州中国名酒市场容量分析  92

    3、广州中国名酒行业市场现状分析  92

    三、深圳       93

    1、深圳人口和经济现状分析     93

    2、深圳中国名酒市场容量分析  95

    3、深圳中国名酒行业市场现状分析  95

    四、佛山       95

    1、佛山人口和经济现状分析     95

    2、佛山中国名酒市场容量分析  97

    3、佛山中国名酒行业市场现状分析  97

    五、东莞       98

    1、东莞人口和经济现状分析     98

    2、东莞中国名酒市场容量分析  98

    3、东莞中国名酒行业市场现状分析  99

    六、惠州       99

    1、惠州人口和经济现状分析     99

    2、惠州中国名酒市场容量分析  101

    3、惠州中国名酒行业市场现状分析  101

    七、中山       101

    1、中山人口和经济现状分析     101

    2、中山中国名酒市场容量分析  103

    3、中山中国名酒行业市场现状分析  103

    八、江门       103

    1、江门人口和经济现状分析     103

    2、江门中国名酒市场容量分析  105

    3、江门中国名酒行业市场现状分析  105

    九、珠海       106

    1、珠海人口和经济现状分析     106

    2、珠海中国名酒市场容量分析  107

    3、珠海中国名酒行业市场现状分析  108

    十、肇庆       108

    1、肇庆人口和经济现状分析     108

    2、肇庆中国名酒市场容量分析  110

    3、肇庆中国名酒行业市场现状分析  110

    十一、香港    110

    1、香港人口和经济现状分析     110

    2、香港中国名酒市场容量分析  112

    3、香港中国名酒行业市场现状分析  112

    十二、澳门    112

    1、澳门人口和经济现状分析     112

    2、澳门中国名酒市场容量分析  114

    3、澳门中国名酒行业市场现状分析  114

    第七章 中国名酒行业消费市场分析     116

    第一节 中国名酒消费者收入分析     116

    一、我国市民生活习惯分析       116

    二、2014-2017年消费者收入水平   116

    三、2017年消费者信心指数分析     117

    第二节 中国名酒行业产品目标客户群体调查  118

    一、不同收入水平消费者偏好调查    118

    二、不同年龄的消费者偏好调查       120

    三、不同地区的消费者偏好调查       120

    第三节 中国名酒市场消费需求分析  121

    一、中国名酒市场的消费需求变化    121

    二、中国名酒行业的需求情况分析    122

    三、2017年中国名酒品牌市场消费需求趋势  122

    第四节 中国名酒消费市场状况分析  123

    一、中国名酒行业消费特点       123

    二、中国名酒消费者分析    123

    三、中国名酒消费结构分析       124

    四、中国名酒消费的市场变化    124

    五、中国名酒市场的消费方向    125

    第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析  125

    一、价格敏感程度       125

    二、品牌的影响    126

    三、购买方便的影响    126

    四、广告的影响程度    127

    五、包装的影响程度    128

    第六节 中国名酒行业产品的品牌市场调查     128

    一、消费者对行业品牌认知度宏观调查    128

    二、消费者对行业产品的品牌偏好调查    128

    三、消费者对行业品牌的首要认知渠道    129

    四、消费者经常购买的品牌调查       129

    五、中国名酒行业品牌忠诚度调查    130

    六、中国名酒行业品牌市场占有率调查    130

    七、消费者的消费理念调研       130

    第四部分 竞争格局分析

    第八章 中国名酒行业竞争格局与竞争策略分析       132

    第一节 波特五力模型分析  132

    一、现有企业间竞争    132

    二、潜在进入者分析    133

    三、替代品威胁分析    134

    四、供应商议价能力    134

    五、客户议价能力       135

    第二节 行业集中度分析     135

    一、市场集中度分析    135

    二、企业集中度分析    136

    三、区域集中度分析    136

    第三节 2014-2017年中国名酒行业竞争格局分析 136

    一、2014-2017年国内外中国名酒竞争分析   136

    二、2014-2017年我国中国名酒市场竞争分析       137

    三、2014-2017年我国中国名酒市场集中度分析   137

    四、2018-2023年国内主要中国名酒企业动向       137

    五、2017年国内中国名酒拟在建项目分析     138

    第四节 中国名酒市场竞争策略分析  139

    一、2017年中国名酒市场增长潜力分析  139

    二、2017年中国名酒主要潜力品种分析  139

    三、现有中国名酒产品竞争策略分析       140

    四、典型企业品牌竞争策略分析       140

    第五节 中国名酒企业竞争策略分析  141

    一、中国名酒行业竞争格局的影响因素分析    141

    二、2018-2023年我国中国名酒市场竞争趋势       141

    三、2018-2023年中国名酒行业竞争策略分析       141

    四、2018-2023年中国名酒企业竞争策略分析       143

    第九章 主要中国名酒企业竞争分析     145

    第一节 贵州茅台酒股份有限公司     145

    一、企业概况       145

    二、竞争优势分析       145

    三、企业经营状况       145

    四、企业发展战略       146

    第二节 五粮液集团有限公司     147

    一、企业概况       147

    二、竞争优势分析       147

    三、企业经营状况       149

    四、企业发展战略       150

    第三节 泸州老窖集团有限责任公司  151

    一、企业概况       151

    二、竞争优势分析       151

    三、企业经营状况       152

    四、企业发展战略       153

    第四节 陕西西凤酒股份有限公司     154

    一、企业概况       154

    二、竞争优势分析       155

    三、2014-2017年经营状况       157

    四、2018-2023年发展战略       157

    第五节 四特酒有限责任公司     160

    一、企业概况       160

    二、竞争优势分析       160

    三、企业经营状况       161

    四、企业发展战略       161

    第六节 江苏洋河酒厂股份有限公司  161

    一、企业概况       161

    二、竞争优势分析       162

    三、企业经营状况       163

    四、企业发展战略       164

    第七节 安徽古井集团股份有限公司  164

    一、企业概况       164

    二、竞争优势分析       165

    三、企业经营状况       166

    四、企业发展战略       167

    第八节 酒鬼酒股份有限公司     168

    一、企业概况       168

    二、竞争优势分析       168

    三、企业经营状况       169

    四、企业发展战略       170

    第九节 四川剑南春集团股份有限公司     173

    一、企业概况       173

    二、竞争优势分析       173

    三、企业经营状况       173

    四、企业发展战略       174

    第十节 山西汾酒  174

    一、企业概况       174

    二、竞争优势分析       175

    三、企业经营状况       175

    四、企业发展战略       176

    第五部分 发展前景展望

    第十章 中国名酒行业发展趋势与前景预测 178

    第一节 我国中国名酒行业前景与机遇分析     178

    一、我国中国名酒行业发展前景       178

    二、我国中国名酒发展机遇分析       179

    第二节 2018-2023年中国名酒市场趋势分析 180

    一、2014-2017年中国名酒市场趋势总结       180

    二、2018-2023年中国名酒市场发展空间       180

    三、2018-2023年中国名酒产业政策趋向       181

    四、2018-2023年中国名酒技术革新趋势       181

    五、2018-2023年中国名酒价格走势分析       182

    六、2018-2023年国际环境对行业的影响       182

    七、2018-2023年中国名酒发展趋势分析       182

    第三节 未来中国名酒需求与消费预测     183

    一、2018-2023年中国名酒产品消费预测       183

    二、2018-2023年中国名酒市场规模预测       184

    三、2018-2023年中国名酒行业总产值预测   184

    四、2018-2023年中国名酒行业销售收入预测       185

    第四节 2018-2023年中国名酒行业供需预测 185

    一、2018-2023年中国名酒供给预测       185

    二、2018-2023年中国名酒需求预测       186

    三、2018-2023年中国名酒供需平衡预测       187

    四、2018-2023年中国名酒产品价格趋势       187

    五、2018-2023年主要中国名酒产品进出口预测   187

    第十一章 中国名酒行业投资现状与投资环境分析    189

    第一节 2014-2017年中国名酒行业投资情况分析 189

    一、2014-2017年总体投资及结构   189

    二、2014-2017年投资规模及增长率分析       189

    三、2014-2017年分行业投资分析   190

    四、2014-2017年分地区投资分析   191

    五、2014-2017年外商投资情况       192

    第二节 我国融资环境分析  192

    第十二章 中国名酒行业投资机会与风险分析    195

    第一节 中国名酒行业投资效益分析  195

    一、2014-2017年中国名酒行业投资状况分析       195

    二、2018-2023年中国名酒行业投资效益分析       195

    三、2018-2023年中国名酒行业投资趋势预测       196

    四、2018-2023年中国名酒行业的投资方向   196

    五、2018-2023年中国名酒行业投资的建议   197

    六、新进入者应注意的障碍因素分析       197

    第二节 影响中国名酒行业发展的主要因素     199

    一、2018-2023年影响中国名酒行业运行的有利因素分析   199

    二、2018-2023年影响中国名酒行业运行的不利因素分析   200

    三、2018-2023年我国中国名酒行业发展面临的挑战分析   201

    四、2018-2023年我国中国名酒行业发展面临的机遇分析   201

    第三节 中国名酒行业投资风险及控制策略分析     202

    一、2018-2023年中国名酒行业市场风险及控制策略   202

    二、2018-2023年中国名酒行业政策风险及控制策略   202

    三、2018-2023年中国名酒行业经营风险及控制策略   203

    四、2018-2023年中国名酒行业技术风险及控制策略   203

    五、2018-2023年中国名酒行业同业竞争风险及控制策略   203

    六、2018-2023年中国名酒行业其他风险及控制策略   204

    第十三章 中国名酒行业投资战略研究 205

    第一节 中国名酒行业发展战略研究  205

    一、战略综合规划       205

    二、技术开发战略       206

    三、业务组合战略       208

    四、区域战略规划       210

    五、产业战略规划       211

    六、营销品牌战略       211

    七、竞争战略规划       212

    第二节 对我国中国名酒品牌的战略思考  214

    一、企业品牌的重要性       214

    二、中国名酒实施品牌战略的意义    215

    三、中国名酒企业品牌的现状分析    216

    四、我国中国名酒企业的品牌战略    217

    五、中国名酒品牌战略管理的策略    219

    第三节 中国名酒经营策略分析  223

    一、中国名酒市场细分策略       223

    二、中国名酒市场创新策略       224

    三、中国名酒品牌定位与品类规划    227

    四、中国名酒新产品差异化战略       239

    第十四章 中研普华投资战略研究  242

    第一节 2017年中国名酒行业投资战略    242

    第二节 2018-2023年中国名酒行业投资战略 244

    图表目录

    图表:白酒行业产业链结构       4

    图表:2014-2017年中国粮食产量   5

    图表:2016-2019全球经济增长趋势       13

    图表:2013-2017年中国国内生产总值及其增长速度   18

    图表:2017年末中国大陆地区人口及构成     18

    图表:2013-2017年中国三次产业投资占固定资产投资比重       19

    图表:2017年按领域分固定资产投资及其占比     20

    图表:2013-2017年中国居民人均可支配收入及其增长速度       21

    图表:2017年中国居民人均消费支出及其构成     21

    图表:2014-2017年美国烈酒行业市场规模   27

    图表:2014-2017年法国烈酒行业市场规模   28

    图表:2014-2017年俄罗斯烈酒行业市场规模       29

    图表:2014-2017年我国白酒行业市场规模分析   30

    图表:2015-2018年一季度典型高端白酒价格走势       37

    图表:高端白酒品牌销售占比    38

    图表:36城市500ml52度白酒均价 39

    图表:白酒增速为品类第一       39

    图表:2014-2017年我国白酒行业利润总额分析   49

    图表:2014-2017年我国名酒行业盈利能力分析   50

    图表:2014-2017年我国名酒行业营运能力分析   51

    图表:2014-2017年我国名酒行业偿债能力分析   52

    图表:2015-2017年我国名酒行业发展能力分析   53

    图表:2014-2017年全国白酒行业总产值       54

    图表:2017年全国各地白酒排行     55

    图表:2014-2017年我国白酒行业产量分析   56

    图表:2014-2017年我国白酒行业销售收入分析   58

    图表:2014-2017年我国白酒行业销量分析   60

    图表:2014-2017年我国白酒产销率分析       61

    图表:2015-2017年我国白酒出口总量及金额       62

    图表:2017年名酒行业出口产品结构     62

    图表:2015-2017年我国白酒进口总量及金额       63

    图表:2017年名酒行业进口产品结构     64

    图表:2014-2017年华北白酒市场销售收入   65

    图表:2014-2017年华北地区白酒市场规模   66

    图表:2014-2017年东北白酒市场销售收入   68

    图表:2014-2017年东北地区白酒市场规模   68

    图表:2014-2017年华东白酒市场销售收入   70

    图表:2014-2017年华东地区白酒市场规模   70

    图表:2014-2017年华南白酒市场销售收入   72

    图表:2014-2017年华南地区白酒市场规模   72

    图表:2014-2017年华中白酒市场销售收入   74

    图表:2014-2017年华中地区白酒市场规模   74

    图表:2014-2017年西南白酒市场销售收入   76

    图表:2014-2017年西南地区白酒市场规模   76

    图表:2014-2017年西北白酒市场销售收入   78

    图表:2014-2017年西北地区白酒市场规模   78

    图表:2012-2017年广东省生产总值及其增长速度       80

    图表:2017年分区域主要指标  81

    图表:2012-2017年工业增加值增长速度       83

    图表:2017年规模以上工业企业实现利润及其增长速度     84

    图表:2014-2017年广东省白酒市场规模       85

    图表:2014-2017年广东省烈酒进口数量及金额   85

    图表:2017年广东省烈酒进口结构  86

    图表:2014-2017年广东省白酒出口数量及金额   87

    图表:2017年广东省白酒出口结构  87

    图表:2014-2017年粤港澳大湾区白酒市场规模及增速       90

    图表:2013-2017年广州地区生产总值及其增长速度   91

    图表:2014-2017年广州白酒市场规模   92

    图表:2013-2017年深圳市地区生产总值及增长速度   93

    图表:2017年深圳市末分区常住人口     94

    图表:2014-2017年深圳白酒市场规模   95

    图表:2017年末佛山市常住人口数及其构成  96

    图表:2013-2017年地区生产总值及增长速度       96

    图表:2014-2017年佛山白酒市场规模   97

    图表:2014-2017年东莞白酒市场规模   98

    图表:2012-2017年惠州市地区生产总值       100

    图表:2017年年末惠州市常住人口及密度     100

    图表:2014-2017年惠州白酒市场规模   101

    图表:2011-2017年中山市地区生产总值       102

    图表:2014-2017年中山白酒市场规模   103

    图表:2017年江门市及各市(区)人口数     104

    图表:2013-2017年江门市地区生产总值       105

    图表:2014-2017年江门白酒市场规模   105

    图表:2012-2017年珠海市地区生产总值及其增长速度       107

    图表:2014-2017年珠海白酒市场规模   107

    图表:2017年肇庆市末常住人口总数及比重  108

    图表:2011-2017年肇庆市gdp总量及增速 109

    图表:2014-2017年肇庆白酒市场规模   110

    图表:2017年香港人口情况     110

    图表:2015-2017年香港地区生产总值   111

    图表:2014-2017年香港白酒市场规模   112

    图表:2015-2017年澳门地区生产总值   113

    图表:2015-2017年澳门地区人口统计   114

    图表:2014-2017年澳门白酒市场规模   114

    图表:2015-2018年上半年国内收入水平       117

    图表:2015-2017年我国消费者信心指数       118

    图表:几乎每天喝酒的人群       120

    图表:购买白酒时考虑的主要因素    126

    图表:购买白酒的主要渠道       127

    图表:大众消费最喜爱的十大品牌    129

    图表:高端礼品酒首选品牌       130

    图表:中国白酒行业供应商议价能力评析       135

    图表:中国白酒市场客户需求议价能力评述    135

    图表:2014-2017年中国白酒产量前十省份   136

    图表:2017年贵州茅台经营状况     145

    图表:2014-2017年贵州茅台经营状况   146

    图表:2017年五粮液经营状况  150

    图表:2014-2017年五粮液经营状况       150

    图表:2017年泸州老窖经营状况     153

    图表:2014-2017年泸州老窖经营状况   153

    图表:2015-2017年西凤酒经营状况       157

    图表:2017年洋河股份经营状况     163

    图表:2014-2017年洋河股份经营状况   164

    图表:2017年古井贡酒经营状况     166

    图表:2014-2017年古井贡酒经营状况   167

    图表:2017年酒鬼酒经营状况  169

    图表:2014-2017年酒鬼酒经营状况       170

    图表:2017年山西汾酒经营状况     176

    图表:2014-2017年山西汾酒经营状况   176

    图表:2018-2023年白酒行业市场规模预测   184

    图表:2018-2023年白酒行业总产值预测       184

    图表:2018-2023年白酒行业销售收入预测   185

    图表:2018-2023年白酒产量预测   186

    图表:2018-2023年中国白酒市场销量预测   186

    图表:2014-2017年中国食品工业固定资产投资额及增长趋势   190

    图表:2014-2017年中国食品工业分行业投资       191

    图表:2017年中国食品工业分地区投资  191

    图表:2014-2017年中国食品工业利用外资情况   192

    图表:四种基本的品牌战略       222

  2. “名酒”是指获得金质奖章的国家名酒;“国优”酒是指获得银质奖章的国家优质酒。这两类酒是经过全国评酒会评出的,其级别最高。白酒,指以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的,酒精度在(体积分数)18%-60%的蒸馏酒产品的生产。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》,中国把白酒制造归入饮料制造业(国统局代码C15)中酒的制造(C151),其统计4级码为C1512。

      随着我国经济的快速发展,人们消费水平和购买能力的不断增强,白酒作为我国人民广泛喜爱的传统饮品,行业的产销量不断增长,加上白酒产品的价格不断提高,近年来白酒行业的销售收入和利润总额也随之不断的提高。在高端白酒不断提价以及消费升级的趋势下,白酒消费结构特征逐渐发生变化。在民生消费和商务用酒场景下,兼具品牌以及价格优势的次高端白酒产品成为很多消费者的最优选择,次高端白酒迎来新的发展空间。随着白酒行业回暖趋势的明朗,行业集中度提高是趋势,一线和二线龙头对区域品牌的挤压将成为行业发展的一大特征,由于次高端白酒的持续发力,2017年我国白酒行业的市场规模有小幅增长,达到6124亿元。从白酒行业发展形势看,2017年,白酒行业呈现产销稳增、效益提升、结构趋优、活力增强的良好态势。2017全年全国白酒行业产量达1198万千升,销售收入达5654亿元,利润总额突破1028亿元。

      2018年,围绕着名优白酒的资本力量将更加活跃,具体的实施路径大致有如下三种:第一,产业链资本。由当地政府主导,整合社会资本和当地优质白酒品牌企业,构建白酒供应、采购、物流及云服务综合运营平台;第二,产地品牌。将优质的白酒产业基地符号化,作为品牌和品质的双背书,从而形成产地品牌化。例如,宜宾酒模式,较之前的茅台镇酒有了一个质的飞跃,因为,茅台镇酒只是一个简单的品质背书,各品牌依然是各自为战,而宜宾酒则属于联合运营品牌,品牌,品质,渠道,资金和人才等资源都有一个系统的整合;第三,跨界资本。

      本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国酒业协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据,客观、多角度地对中国白酒市场进行了分析研究。报告在总结中国白酒行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国白酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实,图表丰富,既有深入的分析,又有直观的比较,为白酒企业在激烈的市场竞争中洞察先机,能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

  3. 中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题:

    ♦ 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?

    ♦ 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?

    ♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?

    ♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?

    ♦ 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?

    ♦ 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?

    ♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......

    数据支持

    权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。

    中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。

    国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。

    一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。

    研发流程

    步骤1:设立研究小组,确定研究内容

    针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。

    步骤2:市场调查,获取第一手资料

    ♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;

    ♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。

    步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源

    ♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);

    ♦ 国内、国际行业协会出版物;

    ♦ 各种会议资料;

    ♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);

    ♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);

    ♦ 企业内部刊物与宣传资料。

    步骤4:核实来自各种信息源的信息

    ♦ 各种信息源之间相互核实;

    ♦ 同相关产业专家与销售人员核实;

    ♦ 同有关政府主管部门核实。

    步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告

    步骤6:核实检查初步研究报告

    与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。

    步骤7:撰写完成最终研究报告

    该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。

    步骤8:提供完善的售后服务

    对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。

    社会影响力

    中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。

    如需了解更多内容,请访问市场调研专题:

    专项市场研究 产品营销研究 品牌调查研究 广告媒介研究 渠道商圈研究 满意度研究 神秘顾客调查 消费者研究 重点业务领域 调查执行技术 公司实力鉴证 关于中研普华 中研普华优势 服务流程管理

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