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2018-2023年中国啤酒行业全景调研与发展战略研究咨询报告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

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中研普华中央电视台采访报道

《2018-2023年中国啤酒行业全景调研与发展战略研究咨询报告》由中研普华啤酒行业分析专家领衔撰写,主要分析了啤酒行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对啤酒行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的啤酒行业数据分析,帮助客户评估啤酒行业投资价值。

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  1. 

    第一章 中国啤酒行业及市场环境发展综述 1

    第一节 啤酒行业定义及分类     1

    一、行业概念及定义    1

    二、行业主要产品大类       1

    第二节 啤酒行业统计标准  3

    一、啤酒行业统计部门和统计口径    3

    二、啤酒行业统计方法       3

    三、啤酒行业数据种类       4

    第三节 啤酒行业政策环境分析  4

    一、行业相关政策分析       4

    二、啤酒行业发展规划       5

    第四节 啤酒行业经济环境分析  6

    一、gdp增长情况      6

    二、gdp与行业关联性分析      7

    第五节 啤酒行业消费环境分析  8

    一、城市啤酒消费环境分析       8

    1、城市啤酒消费习惯分析  8

    2、城市居民消费能力分析  9

    二、农村啤酒市场分析       9

    1、农村啤酒消费习惯分析  9

    2、农村居民消费能力分析  11

    第六节 啤酒行业产业链上游分析     12

    一、啤酒大麦市场发展情况分析       12

    二、啤酒辅料市场发展情况分析       13

    1、大米市场分析  13

    2、小麦市场分析  14

    3、玉米市场分析  14

    三、啤酒包装市场发展情况分析       16

    第七节 啤酒行业产业链下游分析     19

    一、零售业发展情况分析    19

    二、餐饮业发展情况分析    20

    三、娱乐场所发展情况分析       21

    第二章 世界啤酒行业发展分析      22

    第一节 世界啤酒发展概述  22

    一、世界啤酒行业发展情况分析       22

    二、世界啤酒行业并购情况分析       22

    三、世界啤酒市场消费情况分析       24

    第二节 欧洲啤酒行业发展分析  25

    一、2015-2018年奥地利独特的啤酒文化       25

    二、2015-2018年俄罗斯酒企销售下降   25

    三、2015-2018年比利时啤酒品牌偏好   27

    四、2015-2018年德国人偏好的啤酒种类情况       29

    第三节 亚洲啤酒行业发展概况  30

    一、越南啤酒市场增长潜力大    30

    二、2015-2018年韩国啤酒对华出口猛增       31

    三、2015-2018年日本啤酒出发展现状   32

    四、2015-2018年泰国啤酒最受欢迎的啤酒分析   33

    第四节 美国啤酒  33

    一、美国啤酒业的发展历程介绍       33

    二、美国高度啤酒生产政策逐步放宽       34

    三、美国啤酒新包装使市场生机盎然       35

    四、2015-2018年美国酒类消费市场的概况   35

    五、2015-2018年美国酒类消费者偏好调查   36

    第五节 其他  38

    一、加拿大国内各省啤酒特色分析    38

    二、新西兰啤酒市场发展历史和现状       38

    三、非洲国家啤酒市场发展前景良好       42

    第六节 啤酒行业投资逻辑:借鉴国际经验 43

    一、并购整合优质标的,实现协同效应    43

    二、打造品牌,定位高端化       43

    三、创新和差异化       43

    四、布局精酿啤酒“小而美”趋势    44

    第三章 2015-2018年中国啤酒行业发展分析     45

    第一节 我国啤酒行业特点  45

    一、大个性化价值化单品群       45

    二、消费升级,促进产业升级    45

    三、重视品牌价值提升,行业资源整合    45

    第二节 中国啤酒行业市场现状  46

    一、中国啤酒行业市场现状       46

    1、啤酒产销量持续下滑     46

    2、啤酒消费人群萎缩  46

    3、替代品持续冲击     47

    4、产能过剩,销售费用高企     47

    5、包材价格大幅上升  47

    6、行业集中度缓步提升     48

    7、吨酒价格不断走高  48

    二、应对战略分析       49

    1、存量竞争中的并购扩张  49

    2、通过产品高端化提升吨酒价  50

    3、洞察消费者推出新品类  50

    4、关注年轻人和家庭好友小聚  51

    第三节 2015-2018年中国啤酒行业市场分析 52

    一、2015-2018年中国啤酒行业销售市场分析       52

    二、2015-2018年中国啤酒行业产品市场分析       52

    三、2015-2018年中国啤酒行业品牌分析       52

    第四节 2015-2018年中国啤酒行业的利润分析     53

    一、2015-2018年中国啤酒行业利润变化分析       53

    二、中国二三线啤酒企业利润下滑    53

    三、提升啤酒企业利润的发展策略    54

    第五节 中国啤酒企业应对外资挑战及其发展策略  56

    一、中国与国际啤企成长与盈利能力比较       56

    二、中国啤酒企业面临的外资冲击    56

    三、背靠外资的本土啤企发展状况    57

    四、中国啤企的“国际化”发展状况       58

    五、中国啤企的“国际化”发展对策       59

    第四章 中国啤酒行业发展状况分析     65

    第一节 中国啤酒行业发展状况分析  65

    一、中国啤酒产销量分析    65

    二、中国啤酒行业营业收入       66

    三、中国啤酒年利润分析    67

    四、中国啤酒产品结构分析       68

    第二节 啤酒行业企业发展分析  69

    一、啤酒企业数量及增长分析    69

    二、不同规模企业结构分析       70

    三、不同性质企业结构分析       70

    四、不同地区企业结构分析       71

    第三节 啤酒行业供需平衡分析  71

    一、全国啤酒行业供给情况分析       71

    二、全国啤酒行业地区产量分析       73

    三、全国啤酒行业需求情况分析       74

    1、中国啤酒人均消费量分析     74

    2、中国啤酒消费总量分析  75

    四、各地区啤酒行业需求情况分析    76

    五、中国啤酒行业供需平衡分析       77

    第四节 中国啤酒行业进出口市场分析     78

    一、啤酒行业出口市场分析       78

    1、行业出口量     78

    2、行业出口总额分析  79

    3、行业出口产品均价  80

    二、啤酒行业进口市场分析       81

    1、行业进口量     81

    2、行业进口总额分析  82

    3、行业进口产品均价  83

    三、啤酒行业进口前景及建议    83

    第五节 中国啤酒市场价格走势分析  85

    一、啤酒市场定价机制组成       85

    二、啤酒市场价格影响因素       87

    三、啤酒产品价格走势分析       89

    四、2018-2023年啤酒产品价格走势预测       90

    第五章 2015-2018年中国啤酒品牌发展分析     91

    第一节 中国啤酒品牌的发展概况     91

    一、中国啤酒品牌的发展阶段划分    91

    二、中国啤酒品牌市场的发展分析    92

    三、中国啤酒品牌市场的发展现状    93

    第二节 中国区域啤酒品牌的发展     96

    一、中国区域强势啤酒品牌道路的可行性       96

    二、中国区域性啤酒品牌发展情况分析    97

    三、中国区域啤酒品牌市场的发展对策    97

    第三节 解析啤酒无品牌观念现象     98

    一、无品牌观念产生原因    98

    二、无品牌观念带来的后果       99

    三、树立品牌观念的意义分析    100

    四、树立品牌的要点分析    101

    第四节 中国啤酒品牌发展中的问题  103

    一、中国啤酒品牌市场发展存在的障碍    103

    二、中国高档啤酒品牌市场发展的难题    104

    三、啤酒品牌营销策划存在的问题    105

    四、国内啤酒品牌的消费者满意度下降    107

    第五节 中国啤酒行业品牌整合战略分析  107

    一、中国啤酒行业的品牌整合模式    107

    二、啤酒品牌整合模式的优劣分析    109

    三、啤酒品牌整合模式的理想路径    110

    四、制定品牌战略的考虑因素分析    111

    第六节 中国啤酒品牌市场的发展策略及趋势  112

    一、啤酒品牌发展和推广策略    112

    二、做好啤酒品牌的四大策略    113

    三、二、三线啤酒品牌的发展建议    114

    四、中国啤酒品牌的发展趋势    115

    五、中国啤酒品牌市场的发展方向    116

    第六章 2015-2018年中国啤酒市场分析     118

    第一节 中国啤酒市场总体概况  118

    一、中国大型啤酒企业的市场布局    118

    二、中国中小啤酒企业的市场布局    119

    三、中国啤酒淡季市场的变化分析    121

    第二节 城市啤酒市场  122

    一、城市啤酒市场的特点分析    122

    二、城市啤酒市场网络的构成    123

    三、中国南北城市啤酒市场竞争情况       123

    四、城市超市啤酒市场的开发策略    125

    五、城市社区啤酒市场的开发策略    126

    第三节 农村啤酒市场  129

    一、农村啤酒市场的特点分析    129

    二、国内农村啤酒市场潜力分析       131

    三、中西部和农村啤酒市场为增长主力    132

    四、啤企建立乡镇网络销售体系的策略    132

    五、啤企针对乡镇市场的促销方案介绍    135

    六、中国农村啤酒市场的拓展策略分析    137

    第四节 中高档啤酒市场     138

    一、中高档啤酒成为啤酒市场利润引擎    138

    二、开发中高档啤酒的市场机遇分析       138

    三、中高档啤酒市场竞争日趋激烈    138

    四、中高档啤酒终端市场秩序混乱    139

    五、中高档啤酒终端恶性竞争的后果       141

    六、规范中高档啤酒终端市场的对策       141

    七、开发中国高端啤酒市场策略分析       143

    第五节 啤酒市场消费分析  146

    一、啤酒消费者对产品的认知过程    146

    二、啤酒消费者的消费场所归类及特点    147

    三、影响啤酒消费者消费选择的因素       147

    四、啤酒消费者的惯性消费特点分析       148

    五、2015-2018年中国啤酒行业消费者满意度       148

    六、啤酒消费者的消费习惯变化分析       149

    第六节 啤酒经销商分析     150

    一、个体啤酒经销商模式    150

    二、公司化啤酒经销商模式       151

    三、经销商面临的主要问题       154

    四、啤酒经销商发展重在创新    155

    五、提高经销商素质的有效途径       158

    第七章 2015-2017年中国啤酒行业营销分析     159

    第一节 中国啤酒营销总体概况  159

    一、中国啤酒营销五大模式       159

    二、中国啤酒营销的中国特色    159

    三、中国啤酒营销的发展走向    160

    四、2015-2017年啤酒行业营销状况总结       161

    第二节 中国啤酒文化营销分析  162

    一、运用啤酒文化营销的原因    162

    二、啤酒文化的内涵分析    163

    三、解析啤酒文化与营销的有效结合       164

    第三节 餐饮娱乐营销分析  166

    一、餐饮娱乐终端分类       166

    二、餐饮娱乐市场特征       166

    三、餐饮娱乐营销策略探究       167

    第四节 中国啤酒行业分众营销分析  172

    一、中国啤酒行业分众营销概述       172

    二、中国啤酒突破分众营销的阻力    173

    三、中国啤酒行业分众营销的策略    174

    第五节 中国啤酒品牌广告策略简析  175

    一、中国啤酒品牌实施广告策略的状况    175

    二、中国啤酒品牌广告策略影响因素       176

    三、中国啤酒品牌广告策略途径探索       177

    第六节 啤酒营销中存在的问题  179

    一、啤酒营销渠道中存在的问题       179

    二、中国啤酒品牌营销误区分析       180

    三、中国啤酒企业营销误区分析       182

    第七节 啤酒行业营销的策略分析     186

    一、啤酒行业应高效运用深度营销策略    186

    二、中国啤酒行业的区域市场营销策略    189

    三、中国啤酒行业淡季市场营销策略       189

    四、啤酒经销商应对质量投诉策略    191

    五、啤酒企业营销突破路径分析       192

    第八章 2015-2017年中国啤酒区域市场分析     197

    第一节 华北地区  197

    一、华北啤酒消费市场分析       197

    二、北京啤酒消费市场分析       197

    三、河北啤酒消费市场分析       199

    四、山西啤酒消费市场分析       200

    五、内蒙古啤酒消费市场分析    201

    第二节 东北地区  202

    一、辽宁啤酒消费市场分析       202

    二、吉林啤酒消费市场分析       203

    三、黑龙江啤酒消费市场分析    204

    第三节 华东地区  205

    一、华东啤酒消费市场分析       205

    二、上海啤酒消费市场分析       205

    三、浙江啤酒消费市场分析       206

    四、江苏啤酒消费市场分析       206

    五、山东啤酒消费市场分析       207

    六、福建啤酒消费市场分析       208

    七、安徽啤酒消费市场分析       209

    第四节 中南地区  210

    一、湖北啤酒消费市场分析       210

    二、河南啤酒消费市场分析       211

    三、湖南啤酒消费市场分析       211

    四、广东啤酒消费市场分析       212

    五、江西啤酒消费市场分析       213

    第五节 西南地区  213

    一、西南啤酒消费市场分析       213

    二、四川啤酒消费市场分析       214

    三、云南啤酒消费市场分析       214

    四、贵州啤酒消费市场分析       215

    第九章 中国啤酒行业竞争形势分析     217

    第一节 21世纪中国啤酒竞争所面临的三大阶段    217

    一、兼并期    217

    二、消耗期    220

    三、竞合期    221

    第二节 中国啤酒行业竞争现状分析  222

    一、中国啤酒行业的竞争格局分析    222

    二、中国啤酒行业的竞争特点分析    223

    三、影响啤酒行业竞争力的主要因素       224

    四、中国啤酒产业整合优势分析       225

    五、主要城市中高端啤酒品牌竞争状况    228

    第三节 中国啤酒行业竞争的本质分析     230

    一、啤酒行业竞争的并购战略驱动特点    230

    二、啤酒行业初始的规模竞争情况分析    230

    三、渠道、产品结构和品牌竞争分析       231

    四、持续的管理竞争和其他因素影响       234

    第四节 国外啤酒企业在中国的竞争状况  235

    一、国外品牌啤酒商在中国的发展状况    235

    二、国外品牌在中国市场水土不服情况    237

    三、国外品牌在中国高端啤酒市场竞争状况    238

    第五节 速度管理提高啤酒企业竞争能力  244

    一、速度管理的定义    244

    二、速度管理在啤酒企业运用的要点       245

    三、啤酒企业的速度管理模式探讨    247

    第六节 啤酒行业竞争中存在的问题及其策略  249

    一、啤酒市场不正当竞争现象分析    249

    二、惯性竞争思维在啤酒行业竞争中的问题    251

    三、啤酒行业实现竞争合作的策略    255

    四、规范啤酒市场竞争的对策探讨    258

    五、啤酒行业竞争思维的转型    261

    六、中小啤酒企业市场竞争策略剖析       262

    第七节 中国啤酒行业竞争趋势  264

    一、啤酒行业竞争发展特点分析       264

    二、浅析啤酒企业竞争行为的演化方向    266

    三、中国啤酒行业竞争格局发展趋势       271

    四、中国啤酒业将来的竞争焦点分析       272

    五、中国啤酒行业竞争趋势预测       274

    第十章 啤酒行业领先企业经营形势分析     278

    第一节 青岛啤酒股份有限公司  278

    一、企业发展简况分析       278

    二、企业主营业务分析       278

    三、企业经营情况分析       279

    四、企业产品结构及动向    282

    五、企业销售渠道与网络    283

    六、企业经营优劣势分析    283

    七、企业发展动态分析       285

    第二节 华润雪花啤酒(中国)有限公司  285

    一、企业发展简况分析       285

    二、企业主营业务分析       285

    三、企业经营情况分析       286

    四、企业产品结构及动向    286

    五、企业销售渠道与网络    286

    六、企业经营优劣势分析    286

    七、企业发展动态分析       287

    第三节 北京燕京啤酒股份有限公司  288

    一、企业发展简况分析       288

    二、企业主营业务分析       288

    三、企业经营情况分析       289

    四、企业产品结构及动向    291

    五、企业销售渠道与网络    292

    六、企业经营优劣势分析    292

    七、企业发展动态分析       292

    第四节 百威英博投资(中国)有限公司      292

    一、企业发展简况分析       292

    二、企业主营业务分析       293

    三、企业经营情况分析       294

    四、企业产品结构及动向    294

    五、企业销售渠道与网络    295

    六、企业经营优劣势分析    296

    七、企业发展动态分析       297

    第五节 重庆啤酒股份有限公司  297

    一、企业发展简况分析       297

    二、企业主营业务分析       297

    三、企业经营情况分析       298

    四、企业产品结构及动向    300

    五、企业销售渠道与网络    301

    六、企业经营优劣势分析    301

    七、企业发展动态分析       301

    第六节 广州珠江啤酒集团有限公司  302

    一、企业发展简况分析       302

    二、企业主营业务分析       302

    三、企业经营情况分析       303

    四、企业产品结构及动向    304

    五、企业销售渠道与网络    305

    六、企业经营优劣势分析    305

    七、企业发展动态分析       306

    第七节 哈尔滨啤酒有限公司     306

    一、企业发展简况分析       306

    二、企业主营业务分析       307

    三、企业经营情况分析       307

    四、企业产品结构及动向    307

    五、企业销售渠道与网络    307

    六、企业经营优劣势分析    308

    七、企业发展动态分析       308

    第八节 百威英博雪津啤酒有限公司  308

    一、企业发展简况分析       308

    二、企业主营业务分析       308

    三、企业经营情况分析       308

    四、企业产品结构及动向    309

    五、企业销售渠道与网络    309

    六、企业经营优劣势分析    309

    七、企业发展动态分析       309

    第九节 金星啤酒集团有限公司  310

    一、企业发展简况分析       310

    二、企业主营业务分析       310

    三、企业经营情况分析       310

    四、企业产品结构及动向    311

    五、企业销售渠道与网络    311

    六、企业经营优劣势分析    312

    七、企业发展动态分析       312

    第十节 嘉士伯啤酒(广东)有限公司     313

    一、企业发展简况分析       313

    二、企业主营业务分析       313

    三、企业经营情况分析       313

    四、企业产品结构及动向    313

    五、企业销售渠道与网络    314

    六、企业经营优劣势分析    314

    第十一节 燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司     315

    一、企业发展简况分析       315

    二、企业主营业务分析       315

    三、企业经营情况分析       315

    四、企业产品结构及动向    315

    五、企业销售渠道与网络    315

    六、企业经营优劣势分析    316

    七、企业发展动态分析       317

    第十二节 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司  317

    一、企业发展简况分析       317

    二、企业主营业务分析       317

    三、企业经营情况分析       318

    四、企业产品结构及动向    320

    五、企业销售渠道与网络    321

    六、企业经营优劣势分析    321

    七、企业发展动态分析       321

    第十三节 英博双鹿啤酒集团有限公司     322

    一、企业发展简况分析       322

    二、企业主营业务分析       323

    三、企业经营情况分析       323

    四、企业产品结构及动向    323

    五、企业销售渠道与网络    324

    六、企业经营优劣势分析    324

    七、企业发展动态分析       324

    第十四节 湖北金龙泉集团股份有限公司  324

    一、企业发展简况分析       324

    二、企业主营业务分析       325

    三、企业经营情况分析       325

    四、企业产品结构及动向    325

    五、企业销售渠道与网络    325

    六、企业经营优劣势分析    325

    七、企业发展动态分析       326

    第十五节 三得利(中国)投资有限公司  326

    一、企业发展简况分析       326

    二、企业主营业务分析       326

    三、企业经营情况分析       327

    四、企业产品结构及动向    327

    五、企业销售渠道与网络    327

    六、企业经营优劣势分析    327

    七、企业发展动态分析       327

    第十六节 江西樟树啤酒集团有限公司     328

    一、企业发展简况分析       328

    二、企业主营业务分析       328

    三、企业产品结构及动向    328

    四、企业销售渠道与网络    329

    五、企业经营优劣势分析    329

    第十七节 安徽华洋啤酒股份有限公司     330

    一、企业发展简况分析       330

    二、企业主营业务分析       331

    三、企业经营情况分析       331

    四、企业产品结构及动向    331

    五、企业经营优劣势分析    331

    六、企业发展动态分析       332

    第十八节 四平金士百纯生啤酒有限公司  332

    一、企业发展简况分析       332

    二、企业产品结构及动向    333

    三、企业销售渠道与网络    333

    四、企业经营优劣势分析    333

    五、企业发展动态分析       334

    第十九节 山东森力啤酒饮料有限公司     334

    一、企业发展简况分析       334

    二、企业主营业务分析       334

    三、企业经营情况分析       334

    四、企业产品结构及动向    335

    五、企业销售渠道与网络    335

    六、企业经营优劣势分析    336

    第二十节 河南巴伦啤酒有限公司     336

    一、企业发展简况分析       336

    二、企业经营情况分析       336

    三、企业产品结构及动向    337

    四、企业销售渠道与网络    337

    五、企业经营优劣势分析    337

    六、企业发展动态分析       338

    第二十一节 麒麟啤酒(珠海)有限公司  338

    一、企业发展简况分析       338

    二、企业主营业务分析       338

    三、企业产品结构及动向    339

    四、企业销售渠道与网络    339

    五、企业经营优劣势分析    339

    六、企业发展动态分析       339

    第二十二节 北京啤酒朝日有限公司  339

    一、企业发展简况分析       339

    二、企业主营业务分析       340

    三、企业经营情况分析       340

    四、企业产品结构及动向    341

    五、企业经营优劣势分析    341

    第二十三节 山东青源啤酒有限公司  341

    一、企业发展简况分析       341

    二、企业主营业务分析       342

    三、企业经营情况分析       342

    四、企业产品结构及动向    343

    五、企业销售渠道与网络    343

    六、企业经营优劣势分析    343

    第二十四节 肇庆蓝带啤酒有限公司  344

    一、企业发展简况分析       344

    二、企业经营情况分析       344

    三、企业产品结构及动向    344

    四、企业销售渠道与网络    344

    五、企业经营优劣势分析    345

    第二十五节 杭州千岛湖啤酒有限公司     345

    一、企业发展简况分析       345

    二、企业经营情况分析       346

    三、企业产品结构及动向    346

    四、企业销售渠道与网络    346

    五、企业发展动态分析       346

    第二十六节 山东泰山啤酒有限公司  347

    一、企业发展简况分析       347

    二、企业经营情况分析       348

    三、企业产品结构及动向    348

    四、企业销售渠道与网络    348

    五、企业经营优劣势分析    348

    六、企业发展动态分析       348

    第二十七节 湖南重庆啤酒国人有限责任公司  349

    一、企业发展简况分析       349

    二、企业产品结构及动向    349

    三、企业销售渠道与网络    349

    四、企业经营优劣势分析    349

    五、企业发展动态分析       350

    第二十八节 青岛崂特啤酒有限公司  350

    一、企业发展简况分析       350

    二、企业经营情况分析       351

    三、企业产品结构及动向    351

    四、企业销售渠道与网络    352

    五、企业经营优劣势分析    352

    六、企业发展动态分析       353

    第二十九节 青岛啤酒西安汉斯集团有限公司  353

    一、企业发展简况分析       353

    二、企业经营情况分析       353

    三、企业产品结构及动向    354

    四、企业经营优劣势分析    354

    五、企业发展动态分析       355

    第三十节 山东新银麦啤酒有限公司  355

    一、企业发展简况分析       355

    二、企业主营业务分析       356

    三、企业经营情况分析       356

    四、企业产品结构及动向    356

    五、企业销售渠道与网络    356

    六、企业经营优劣势分析    356

    七、企业发展动态分析       357

    第十一章 2018-2023年啤酒行业前景及趋势预测    358

    第一节 2018-2023年啤酒市场发展前景 358

    一、2018-2023年啤酒市场发展潜力       358

    二、2018-2023年啤酒市场发展前景展望       359

    三、2018-2023年啤酒细分行业发展前景分析       359

    第二节 2018-2023年啤酒行业发展趋势分析 360

    一、品牌价值化    360

    二、产能集中化    360

    三、产品升级化    361

    四、运营数字化    361

    第三节 2018-2023年国产啤酒变革趋势 361

    一、啤酒进入新成长期       361

    二、高端产品占比加大       362

    三、个性化市场成蓝海       362

    第四节 2018-2023年中国啤酒市场转变趋势分析 363

    一、品牌向高档化、个性化转变       363

    二、市场优势向高质量转变       363

    三、渠道向直营化、数字化转变       363

    四、生产走向集中化、智能化、高效率    364

    第五节 2018-2023年中国啤酒行业供需预测 364

    一、2018-2023年中国啤酒行业产量预测       364

    二、2018-2023年中国啤酒市场销量预测       364

    三、2018-2023年中国啤酒行业供需平衡预测       365

    第六节 影响企业生产与经营的关键趋势  365

    一、市场整合成长趋势       365

    二、需求变化趋势及新的商业机遇预测    366

    三、企业区域市场拓展的趋势    367

    四、科研开发趋势及替代技术进展    367

    五、影响企业销售与服务方式的关键趋势       368

    第十二章 2018-2023年啤酒行业投资机会与风险防范    370

    第一节 啤酒行业投融资情况     370

    一、行业资金渠道分析       370

    二、固定资产投资分析       372

    三、兼并重组情况分析       374

    第二节 2018-2023年啤酒行业投资机会 379

    一、产业链投资机会    379

    二、细分市场投资机会       380

    三、重点区域投资机会       382

    四、啤酒行业投资机遇       383

    1、推高端产品,主打年轻化消费     383

    2、积极探索国际化并购     384

    第三节 2018-2023年啤酒行业投资风险及防范     385

    一、政策风险及防范    385

    二、技术风险及防范    387

    三、供求风险及防范    388

    四、宏观经济波动风险及防范    389

    五、关联产业风险及防范    390

    六、产品结构风险及防范    394

    七、其他风险及防范    395

    第四节 中国啤酒行业投资建议  397

    一、啤酒行业未来发展方向       397

    二、啤酒行业主要投资建议       398

    三、中国啤酒企业融资分析       399

    第五节 新常态下走向啤酒强国的路径     399

    一、结构调整与升级,大力推进供给侧改革    399

    二、营销升级,强化营销队伍和营销手段       400

    三、大力抓品牌建设,助力走出国门       401

    四、大力创新,促进啤酒产业的生态化    402

    第十三章 中国啤酒企业发展面临的问题及对策       405

    第一节 中国啤酒企业发展动能分析  405

    一、消费升级促进产业升级       405

    二、大个性化价值化单品群       405

    三、重视品牌价值提升,行业资源整合    405

    第二节 啤酒企业发展中遇到的问题  406

    一、传统渠道议价能力减弱,利润降低    406

    二、企业竞争加剧,营收能力下降    406

    三、区域性品牌受到经济能力限制,发展受到限制       406

    四、客户信息及消费行为分析能力不足    407

    五、忽视消费者体验    407

    第三节 管理角度解决啤酒企业  408

    一、营销整合与业务创新    408

    二、产品升级,提升产品利润率       408

    三、应用信息系统工具,提升顾客体验    408

    四、企业内部流程再造,降低运营成本    409

    五、重视品牌文化建设       409

    第十四章 啤酒行业发展战略研究  410

    第一节 啤酒行业发展战略研究  410

    一、战略综合规划       410

    二、技术开发战略       418

    三、业务组合战略       424

    四、区域战略规划       427

    五、产业战略规划       437

    六、营销品牌战略       439

    七、竞争战略规划       440

    第二节 对中国啤酒品牌的战略思考  445

    一、啤酒品牌的重要性       445

    二、啤酒实施品牌战略的意义    447

    三、啤酒企业品牌的现状分析    450

    四、我国啤酒企业的品牌战略    454

    五、啤酒品牌战略管理的策略    457

    第三节 啤酒经营策略分析  459

    一、啤酒市场细分策略       459

    二、啤酒市场创新策略       465

    三、品牌定位与品类规划    466

    四、啤酒新产品差异化战略       472

    第四节 啤酒行业投资战略研究  478

    一、2018年啤酒企业投资战略  478

    二、2018-2023年啤酒行业投资战略       478

    三、2018-2023年细分行业投资战略       480

    第十五章 研究结论及发展建议      481

    第一节 啤酒行业研究结论及建议     481

    第二节 啤酒子行业研究结论及建议  482

    第三节 中研普华啤酒行业发展建议  482

    一、行业发展策略建议       482

    二、行业投资方向建议       483

    三、行业投资方式建议       484

    图表目录

    图表:啤酒行业的产品分类       2

    图表:20166-20186月我国gdp增速    7

    图表:2013-2017年城镇居民可支配收入       9

    图表:2013-2017年我国农村居民人均可支配收入       12

    图表:2013-2018年我国大米产量分析   14

    图表:2013-2017年我国餐饮行业收入分析   21

    图表:2013-2017年全球啤酒产量   22

    图表:2017年全球人均啤酒消费量  25

    图表:越南部分地区啤酒市场的人均消费量    31

    图表:2013-2018年中国啤酒销量   52

    图表:2013-2018年中国啤酒行业毛利率       53

    图表:2013-2018年中国啤酒产销量       65

    图表:2013-2018年中国啤酒营业收入   66

    图表:2013-2018年中国啤酒毛利润       67

    图表:2017年中国啤酒市场产品结构     68

    图表:2013-2018年中国啤酒行业制造业企业数量       69

    图表:截止2018年上半年啤酒制造业不同注册资本企业数量结构     70

    图表:截止2018年上半年啤酒制造业不同所有制企业数量结构 70

    图表:截止2018年上半年啤酒制造业不同地区企业数量结构     71

    图表:2013-2018年中国啤酒产量   72

    图表:2017年中国各省啤酒产量     73

    图表:2013-2018年中国啤酒人均消费量       74

    图表:2013-2018年中国啤酒行业销量   75

    图表:2017年中国各省市啤酒消费需求量     76

    图表:2013-2018年中国啤酒行业产销率       77

    图表:2015-2018年中国啤酒出口量       78

    图表:2015-2018年中国啤酒出口金额   79

    图表:2015-2018年中国啤酒出口均价   80

    图表:2015-2018年中国啤酒进口量       81

    图表:2015-2018年中国啤酒进口金额   82

    图表:2015-2018年中国啤酒进口均价   83

    图表:2017年以来重庆啤酒推出的新品定价主要在8元以上高档价格带  87

    图表:2017年底以来各大啤酒企业陆续出台涨价通知  89

    图表:我国啤酒产业发展四大阶段    92

    图表:2009-2017年中国啤酒满意度       107

    图表:啤酒县乡销售体系结构    133

    图表:啤酒消费者对产品的认知过程       146

    图表:各啤酒品牌满意度指数、nps指数      149

    图表:啤酒行业餐饮娱乐终端分类    166

    图表:2013-2017年北京啤酒产量分析   198

    图表:2015-2018年河北啤酒产量   199

    图表:2015-2018年山西啤酒产量   200

    图表:2015-2018年上半年内蒙古啤酒产量   202

    图表:2015-2018年上半年辽宁啤酒产量       203

    图表:2015-2018年吉林啤酒产量   204

    图表:2015-2018年黑龙江啤酒产量       205

    图表:2015-2018年上海啤酒产量   206

    图表:2015-2018年上半年江苏啤酒产量       207

    图表:2015-2018年山东啤酒产量   208

    图表:2015-2018年福建啤酒产量   209

    图表:2015-2018年湖北啤酒产量   210

    图表:2015-2018年河南啤酒产量   211

    图表:2015-2018年湖南啤酒产量   212

    图表:2015-2018年广东啤酒产量   213

    图表:2015-2018年四川啤酒产量   214

    图表:2015-2018年云南啤酒产量   215

    图表:2015-2018年上半年贵州啤酒产量       216

    图表:我国啤酒行业竞争格局    222

    图表:不同年龄段啤酒品牌喜爱程度       229

    图表:不同收入段啤酒品牌喜爱程度       229

    图表:速度管理下信息流、物流、资金流情况       248

    图表:2016-2018年青岛啤酒股份有限公司经营情况   279

    图表:2016-2018年青岛啤酒股份有限公司产品营收结构   282

    图表:2016-2018年北京燕京啤酒股份有限公司经营情况   289

    图表:2016-2018年北京燕京啤酒股份有限公司产品营收结构   291

    图表:2016-2017年百威英博营收结构   294

    图表:2017年百威英博营销网络     295

    图表:2017年百威英博区域销量     296

    图表:2016-2018年重庆啤酒股份有限公司经营情况   298

    图表:2017-2018年重庆啤酒股份有限公司细分市场营收   299

    图表:2016-2018年重庆啤酒股份有限公司产品营收结构   300

    图表:2016-2018年广州珠江啤酒集团有限公司经营情况   303

    图表:2016-2018年广州珠江啤酒集团有限公司产品营收结构   304

    图表:2017-2018年珠江啤酒营收结构   305

    图表:2016-2018年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司经营情况       318

    图表:2016-2018年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司产品营收结构       320

    图表:2016-2018年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司地区营收结构       321

    图表:英博双鹿啤酒集团有限公司产品    323

    图表:山东森力啤酒饮料有限公司产品结构    335

    图表:河南巴伦啤酒有限公司产品结构    337

    图表:北京啤酒朝日有限公司产品结构    341

    图表:山东青源啤酒有限公司产品结构    343

    图表:青岛崂特啤酒有限公司产品结构    351

    图表:青岛崂特啤酒有限公司的营销网络分布       352

    图表:青岛啤酒西安汉斯集团有限公司新产品动向       354

    图表:2018-2023年我国啤酒产量预测   364

    图表:2018-2023年我国啤酒产量预测   364

    图表:确定公司战略目标的步骤       413

    图表:制定公司战略规划的步骤       413

    图表:品牌热度模型-w  450

    图表:品牌热度模型-平滑型      451

    图表:品牌热度模型-m  452

    图表:品牌热度模型-滑梯型      453

    图表:品牌热度模型-冰点型      454

  2. 中国啤酒行业目前已跨入成熟发展期,格局基本稳固,竞争程度较为激烈。作为舶来消费品,啤酒行业在中国的市场认可度逐步提升。随着大众消费能力的增强,以及啤酒消费者的消费观念从“拼量”向享受高品质啤酒转变,中高档啤酒的市场仍有较大的提升空间。在总量难以进一步增长的情况下,需求结构的改变也将倒逼生产企业升级产品结构,加大高档产品占比,提升企业的盈利能力。 目前主要的产品升级路径包括自主推出新产品和直接引入国外成熟品牌两类。雪花推出的脸谱、晶尊系列,青岛推出的奥古特、鸿运当头系列,为国产品牌的自主高端化尝试开辟了路径;而嘉士伯、百威等国际巨头则采用或原装进口或交由其在国内控股厂商代工的模式,直接将旗下的国外成熟产品引入国内,并凭借的品牌优势迅速打开国内市场。

      2018年6月中国啤酒产量为446.2万吨,与2017年同期相比下降2.3%;1-6月全国啤酒产量为2064.2万吨,与2017年同期相比增长1.2%,销量为2071.6万吨。2018年6月中国出口啤酒3306万升,同比增长11.0个百分点。1-6月中国出口啤酒18277万升,同比下增长9.1%。2018年6月中国进口啤酒9.6597万千升,同比增长15.1%;1-6月累计进口啤酒39.6048万千升,同比增长19.6%。2018上半年中国啤酒产量为2064.20万千升。从全国各省市啤酒产量来看,2018年上半年全国有31个省市生产啤酒。啤酒产量排名前十的地区是山东省、广东省、河南省、浙江省、四川省、辽宁省、江苏省、黑龙江省、河北省和湖北省。其中,山东省以产量315.60万千升位列榜首,广东省以196.56万千升位于第二,河南省以147.10万千升位于产量第三。

      在人均啤酒消费量上,2016年我国的人均啤酒消费量为33升/年,略低于与我国消费习惯相近的日本韩国,高于世界平均水平的26.8升/年。欧美地区啤酒消费量远高于中日韩,主要是由于啤酒消费文化的不同。纵向看,我国的人均年消费量也在2013年达到顶峰,此后出现了快速下滑。根据2017年的最新数据,当年我国人均啤酒消费量为31.9升,同比继续下滑。

      本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据,客观、多角度地对中国啤酒市场进行了分析研究。报告在总结中国啤酒行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国啤酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实,图表丰富,既有深入的分析,又有直观的比较,为啤酒企业在激烈的市场竞争中洞察先机,能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

  3. 中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题:

    ♦ 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?

    ♦ 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?

    ♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?

    ♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?

    ♦ 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?

    ♦ 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?

    ♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......

    数据支持

    权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。

    中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。

    国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。

    一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。

    研发流程

    步骤1:设立研究小组,确定研究内容

    针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。

    步骤2:市场调查,获取第一手资料

    ♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;

    ♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。

    步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源

    ♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);

    ♦ 国内、国际行业协会出版物;

    ♦ 各种会议资料;

    ♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);

    ♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);

    ♦ 企业内部刊物与宣传资料。

    步骤4:核实来自各种信息源的信息

    ♦ 各种信息源之间相互核实;

    ♦ 同相关产业专家与销售人员核实;

    ♦ 同有关政府主管部门核实。

    步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告

    步骤6:核实检查初步研究报告

    与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。

    步骤7:撰写完成最终研究报告

    该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。

    步骤8:提供完善的售后服务

    对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。

    社会影响力

    中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。

    如需了解更多内容,请访问市场调研专题:

    专项市场研究 产品营销研究 品牌调查研究 广告媒介研究 渠道商圈研究 满意度研究 神秘顾客调查 消费者研究 重点业务领域 调查执行技术 公司实力鉴证 关于中研普华 中研普华优势 服务流程管理

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