2021年食品安全大数据行业市场前景及未来产业现状分析

• 2021年1月26日 LiuMingYue来源：百度百科 中研网 1377 91
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2019年5月，中国中央、国务院发布《关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》，《通知》围绕“食品安全放心工程建设攻坚行动”提出了21条举措，其中就包括将“完善食品质量安全检验监测体系 ”。此后，市场监管总局、教育部、国家卫健委等相关部门陆续出台了有关食

2019年5月，中国中央、国务院发布《关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》，《通知》围绕“食品安全放心工程建设攻坚行动”提出了21条举措，其中就包括将“完善食品质量安全检验监测体系 ”。此后，市场监管总局、教育部、国家卫健委等相关部门陆续出台了有关食品安全管理的细化政策。食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。

据中研研究院《2021-2026年食品安全大数据行业市场深度分析及发展策略研究报告》

2021年食品安全大数据行业市场前景及未来产业现状分析

在新一轮机构改革中，食品药品监管部门的在编人员，70%都放在了基层。上海已从婴幼儿奶粉生产企业着手，要求企业安装电子眼并对监管部门开放，以便实现对生产行为的全时段、全过程监控。此外，一个基于平板电脑的食药监人员规范执法系统也已开发成功，即将推广。现有奖监督，一是相关部门;二是社会。从福喜公司的违法行为发生在生产过程中可见:虽然有监管不力要负一定责任，但单靠相关部门和社会的监督，是不够的。

目前，大数据已经应用到食品安全领域的每个角落，从建立食品追溯系统需要物联网技术的运用和普及,以期实现对食品生产、加工、运输、包装、储存等方面质量问题的监管，理论上实现对食品从农田到餐桌的全面监控。同时利用大数据给食品安全分析过程中的风险评估、风险管理和风险交流提供相应的变化和动力.以大数据工程为抓手深入开展食品安全信息化建设，为我国食品安全长效机制的建立提供有效的工程技术保障。

在此背景下，食品安全大数据行业迎来前所未有的发展机遇。2016年，我国食品安全大数据行业市场规模达到11.76亿元，同比增速高达44.83%。

2014-2017年中国食品安全大数据行业市场规模趋势图(亿元)

近年来我国食品安全形势总体稳定向好，但各类突出问题和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道远。根据相关数据统计，2017年，我国食品安全检测仪器需求规模将近685亿元，预计2018年食品安全检测仪器需求规模将增长至774亿元。预计到2022年，国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。

据统计，2015 年食品行业检测行业市场规模达 387 亿元，多方因素的影响下，食品农产品检测规范化、标准化的情况下，未来几年食品农产品检测行业市场规模有望保持 20% 以上的增长速度。

未来五年市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强生产、学习、研究、应用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由"小而弱"向"大而强"转变。围绕保障食品安全需求，大力推进食品安全检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我国食品安全检测产业。

中国产业研究报告网发布的《2020-2026年中国食品安全大数据市场前景研究与市场运营趋势报告》共六章。首先介绍了食品安全大数据相关概念及发展环境，接着分析了中国食品安全大数据规模及消费需求，然后对中国食品安全大数据市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国食品安全大数据面临的机遇及发展前景。您若想对中国食品安全大数据有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

想要了解更多行业发展前景分析请点击中研普华报告《2021-2026年食品安全大数据行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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