7月猪肉价格同比下降43.5% 猪肉价格下降原因分析

• 2021年8月9日 LiuMingYue来源：统计局 证券时报 418 20
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数据显示，7月CPI上涨1.0%，涨幅比上月回落0.1个百分点。其中，食品价格下降3.7%，降幅比上月扩大2.0个百分点，影响CPI下降约0.69个百分点。食品中，猪肉价格下降43.5%，降幅比上月扩大7.0个百分点;淡水鱼价格上涨30.9%，涨幅回落2.6个百分点;鸡蛋和食用植物油价1

数据显示，7月CPI上涨1.0%，涨幅比上月回落0.1个百分点。其中，食品价格下降3.7%，降幅比上月扩大2.0个百分点，影响CPI下降约0.69个百分点。食品中，猪肉价格下降43.5%，降幅比上月扩大7.0个百分点;淡水鱼价格上涨30.9%，涨幅回落2.6个百分点;鸡蛋和食用植物油价格分别上涨18.3%和9.5%。

猪肉价格下降原因分析

国家统计局公布上半年中国经济数据。上半年，全国居民消费价格(CPI)同比上涨0.5%。分类别看，食品烟酒价格同比上涨0.4%，衣着价格同比持平，居住价格上涨0.2%，生活用品及服务价格上涨0.1%，交通通信价格上涨1.9%，教育文化娱乐价格上涨0.9%，医疗保健价格上涨0.3%，其他用品及服务价格下降1.1%。在食品烟酒价格中，猪肉价格下降19.3%，粮食价格上涨1.2%，鲜果价格上涨2.6%，鲜菜价格上涨3.2%。

农业农村部连续发布预警信息，提醒养猪场户避免投机性压栏和恐慌性出栏，加快淘汰低产母猪，配合国家发展改革委发布了猪粮比价过度下跌的一级预警，并且分两批收储了3.3万吨猪肉。猪肉价格下降在各方密切配合下，近期市场价格下跌的趋势被遏制住了。7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，大概市场上活猪价格每公斤16块钱。

猪肉价格后期市场走势如何?下半年，消费会有所增加，但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加。综合两方面因素分析，可能未来一段时期猪肉市场供需总体是平衡的，这种平衡局面要持续一段时间。随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平。

据中国生猪预警网监测的数据，6月23日，全国瘦肉型猪出栏均价每公斤13.0元，而去年同期的价格为34.14元，同比跌幅61.89%。而正常情况下每公斤生猪成本至少在15元，但现在每公斤只有12到13元的价格，使得整个养猪行业都处于深度亏损之中。

而中国猪肉下跌也对全球造成了影响，从海关总署公布四月份中国肉类的数据不难看出。四月份我国猪肉进口为43万吨，环比三月份下降百分之六点的话。另根据海关总署最新数据，五月份中国进口猪肉价格已经降至37万吨。

截止到7月6日，全国外三元平均跌至16元/公斤，环比6月底高位17.41元/公斤，累计大跌8.1%，猪价窄幅下挫，行情连跌四日，大有“破8入7”之迹象。

据猪价系统发布的数据显示，截止到7月7日，全国外三元平均价格为16元/公斤，和昨天基本保持一致。猪价总体走势为4涨5跌14平，下跌范围有所收窄，但是上涨范围涨幅也是非常有限。

未来行业发展趋势具体详情可点击查看中研研究院出版的《2021-2026年中国生鲜猪肉行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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