中国行业研究网行业资讯
  • 资讯
  • 报告
当前位置:中研网 > 资讯 > 行业经济

核桃油行业发展前景及深度调研分析

  • 2021年8月27日 ZhouJiaLiang来源:百科 闪电新闻 新华网 1218 79
  • 繁体

核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油,属于食用油。核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。

核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油,属于食用油。核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。

我国核桃油压榨技术达到国际先进水平

目前我国核桃油产品结构单一、资源利用率低和加工技术落后,加上核桃深加工起步晚,发展相对滞后,导致核桃产业缺乏全球的整体竞争力,因此急需对核桃进行深层次、多方位的开发来获得更好的经济价值。

由云南东方红科生物科技有限公司、武汉轻工大学和湖北东方红粮食机械股份有限公司联合完成的《核桃制油新工艺技术装备及蛋白利用研发应用》项目创建了低温液压和两级螺旋压榨的新工艺技术路线,出油率高,油品质量好,低温脱脂核桃饼更利于食用蛋白的开发利用,实现了核桃压榨制油生产的连续化和自动化;研发应用核桃脱青皮机、剥壳机、卧式液压榨油机等关键装备,解决了核桃预处理压榨制油技术难题;此外,对水酶法提取核桃蛋白的工艺技术和优化条件进行了深入研究,为核桃蛋白的开发利用奠定了基础。

专家认为,该项目为核桃产业的可持续发展提供了技术支撑,总体技术达到国际先进水平。

核桃油深度调研分析

随着生活水平的提高,人民对美好生活的要求不断地提高,经济增长速度也从增长的阶段向高质量发展的阶段进阶,核桃油作为木本油料的一种,其不饱和脂肪酸已超92%,为保持木本油料的营养元素,企业创立了新的技术,低温物理双压榨技术,最大化把油料的营养元素保存下来。

2019年我国油脂消费量达3950万吨,市场规模超过7000亿元,预计很快将突破万亿规模。而日常食用油有木本油料与草本油料之分,以核桃油、茶籽油、橄榄油为代表的木本油料,所含的不饱和脂肪酸一般高于草本油料,更容易被人体吸引,属于高端油料。我国的核桃种植面积接近1.2亿亩,当下核桃总产量400万吨,按照当下的产量,未来的五到八年,核桃进入丰产期可以接近四千万吨。

数据显示,作为食用油中的小众品类,核桃油的销量连食用油总销量的1%的占比都达不到。同时,相对较高的价格也影响了消费者的购买力。据了解,核桃油的价格比普通食用油高出几十倍。100ml核桃油的均价在于20—80元之间;而同样的价格去购买普通食用油,能买到5L—10L。御福年致力于改变这一现状,为此推出了一系列的创新产品,通过技术原料的优化,采用对核桃原料统一收储,开发整个产业链从核桃到核桃油最后到核桃肽的生态,整个产业链共同发力,从而降低核桃油成本,生产出更符合消费者价格预期的调和油产品,更好地满足人体对膳食营养的需求。

我国核桃油行业潜力十足,应该积极发展补充我国油脂消费缺口。我国核桃产业发展迅速。虽然我国是核桃生产大国,却不是核桃生产强国,核桃产业缺乏全球的整体竞争力。我国的核桃消费方式已不满足核桃市场的发展需要,急需对核桃进行深层次、多方位的开发来获得更好的经济价值。核桃产业缺乏全球的整体竞争力。目前我国核桃油产品结构单一、资源利用率低,我国的核桃消费方式已不满足核桃市场的发展需要,急需对核桃进行深层次、多方位的开发来获得更好的经济价值。

想要了解更多核桃油行业的发展前景,请查阅《2021-2025年中国核桃油行业发展前景及深度调研分析报告》

中研网公众号

关注公众号

免费获取更多报告节选

免费咨询行业专家

延伸阅读

推荐阅读

进一步加强校外培训机构登记管理 中国教育培训行业深度发展研究

进一步加强校外培训机构登记管理近日,民政部办公厅发布关于进一步加强校外培训机构登记管理的通知。其中提出,要从严...

DHA藻油市场调研 DHA藻油行业发展现状及前景分析

DHA藻油功能效用DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸D...

闲置物品成为电商领域的新蓝海 二手消费市场前景可期

闲置物品成为电商领域的新蓝海前不久,快手电商进军二手交易市场的消息,同样推动了二手闲置交易市场加速升温。电商正...

口罩用无纺布行业现状分析及行业未来展望

无纺布口罩有两种,一种为表面由纯棉脱脂纱布或针织面料制成,中间夹有各种无纺布;另一种直接由无纺布缝制。它的过滤...

小鹏汽车二季度营收37.61亿元 充电站覆盖65个城市 2021充电站-智能电网发展前景投资分析

小鹏汽车二季度营收37.61亿元8月26日,小鹏汽车对外披露2021年二季度业绩报告,这也是小鹏汽车登陆港股后发布的首份财...

天然气价格快速上涨引发多方担忧 天然气行业发展环境分析

天然气价格快速上涨引发多方担忧涨价,这一次轮到了天然气。随着新冠肺炎疫情逐步好转,在供不应求的市场环境下,今年...

猜您喜欢

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:jsb@chinairn.com、0755-23619058,我们将及时沟通与处理。

中研普华集团联系方式广告服务版权声明诚聘英才企业客户意见反馈报告索引网站地图 Copyright © 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved.    版权所有 中国行业研究网(简称“中研网”)    粤ICP备18008601号

研究报告

中研网微信订阅号微信扫一扫