外卖包装是否应收费呢?除了想方设法在菜品和价格上吸引消费者，外卖包装也成为各家店铺展示形象的窗口。近来有不少消费者反映，如今的外卖包装越来越复杂，价格也越来越高。
外卖包装是否应收费呢?除了想方设法在菜品和价格上吸引消费者，外卖包装也成为各家店铺展示形象的窗口。近来有不少消费者反映，如今的外卖包装越来越复杂，价格也越来越高。
中国饭店协会的数据显示，2011年到2019年，在线外卖行业市场规模从216.8亿元增长至5779.3亿元，8年复合增速达50.74%，占整体餐饮行业的比重从1.1%上升至12.4%。2020年，餐饮行业受到疫情的影响首次出现负增长，但在线外卖行业不降反增，市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8%。我国外卖用户数量也从2016年的2.09亿人，增加到2020年的4.18亿人，即使按照42.3%的使用率计算，外卖市场的规模仍然可观。
目前外卖餐饮的纸质包装材料为了防油和水外渗，会有一层薄薄的被称为淋膜的聚乙烯塑料为主的涂层，相当于一层塑料薄膜覆盖在纸面上。这种纸质包装材料能耐受90℃左右的温度;另一种是铝箔餐盒，质量优于淋膜纸餐盒，其原料方便加热，耐高温，可以承受100℃以上的高温，而且阻隔性强，方便密封，密封后可保护食物原味。铝箔餐盒最常出现的场景是飞机餐盒，由于成本较高，外卖餐饮商家较少使用。
我国对食品包装用塑料制品、纸质食品包装均有国家标准，但是对于外卖包装并没有制定专门的标准。一些地方和机构为缓解城市环境压力，促进绿色环保，先后出台过一些外卖包装标准，比如2018年上海发布了外卖送餐盒团体标准;由北京市餐饮行业协会、中国检验检疫科学研究院综合检测中心、北京包装技术协会等单位联合起草的《餐饮外卖包装通用规范》也于2020年11月10日开始实施。
据中研普华研究咨询报告《2021-2026年中国食品包装行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析
在此基础上提高以往年份的增长率预计2019-2025年食品纸包装行业的需求。2019年在未找到替代品时，纸价上升同时，需求量也会上升。经过2019年，行业对纸的需求增长预计会下降。
图表：2019-2025年外卖包装行业需求预测
数据来源：中研普华
随着我国国民经济的快速发展，带动我国消费品市场的持续快速增长，我国包装产业迎来机遇和挑战。面对人们消费升级，对食品包装有了高要求，绿色环保、功能多样、安全可靠也将成为包装行业发展的新趋势。
在食品包装领域的优势越来越明显。顺应这种趋势,国内外市场已逐步禁止使用塑料食品包装,规定今后食品包装必须要用无毒、无害的纸制品。因此纸质食品包装已成为国内外消费市场上炙手可热的包装新宠,有些国家甚至规定,包装食品一律禁用塑料制品,提倡采用纸制品进行“绿色包装”。
纸质食品包装这一“绿色包装”方式正以其环保性成为不可降解的包装形式的最佳替代品。
到2026年，全球食品包装市场规模将达到6063亿美元，年复合增长率为5.6%。在2018年，这一市场的价值已经达到了3936亿美元。随着我国国民经济的快速发展，带动我国消费品市场的持续快速增长，我国包装产业迎来机遇和挑战。面对人们消费升级，对食品包装有了高要求，绿色环保、功能多样、安全可靠也将成为包装行业发展的新趋势。
想要了解更多食品包装行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国食品包装行业发展前景及投资风险预测分析报告》。
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