10月猪肉价格连续探底 猪肉消费市场调查

• 2021年10月18日 YeYuJuan来源：互联网 1057 67
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猪肉价格从春节以后呈现了连续大幅下降，10月份以来猪肉价格更是连续探底。随着天气转凉进入消费旺季、腌腊等需求的提升，猪肉价有望出现一定程度上涨。但不可忽视的是，目前猪肉供给惯性增长，冻品库存偏高，市场整体处于供需宽松状态，猪肉价格仍然面临下行压力。

10月猪肉价格连续探底

猪肉价格从春节以后呈现了连续大幅下降，9月下旬临近国庆节出现一些波动，但是仍然没有摆脱继续下行的走势，10月份以来猪肉价格更是连续探底。

中秋节和国庆节两个需求高峰期也未能拉动猪肉价格上涨，主要原因是供应的大幅增加。随着天气转凉进入消费旺季、腌腊等需求的提升，猪肉价有望出现一定程度上涨。但不可忽视的是，目前猪肉供给惯性增长，冻品库存偏高，市场整体处于供需宽松状态，猪肉价格仍然面临下行压力。

目前市场对仔猪跌价原因的认识较为一致：一是生猪产能恢复较快，供应不断增加，企业对后市信心不足，从而降低了对仔猪的需求;二是仔猪育肥成本较高，企业育肥面临亏损;三是前期大型养殖场投产母猪场较多，后期育肥能力有限，限制了仔猪采购。这些因素导致仔猪供应量明显大于市场采购需求量，价格不断走低。

下阶段猪肉消费需求有所增加

今年以来，生猪生产持续恢复，产能持续扩大，相关价格出现了下降。总的来看，下阶段，随着一些地区肉类腌制的需求持续增加，加上元旦、春节节日消费的提振作用，猪肉消费需求会有所增加。同时，年内中央第二轮的冻猪肉收储即将启动，这些都有利于猪肉价格稳定。

猪肉消费市场调查

前三季度，猪牛羊禽肉的产量同比增长22.4%，其中猪肉产量增长38%。生猪出栏达到49193万头，同比增长35.9%，生猪存栏是43764万头，同比增长18.2%。生猪存栏和出栏基本恢复到正常年份的水平。

生猪养殖业迎来季节性刚需，四季度以及春节前的猪肉需求量有望持续上升，供需杠杆发生变化，为生猪养殖企业收入的提高和股价的提振带来较大的支撑。

生猪养殖产业利润分析

我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

我国的生猪养殖产业的竞争格局呈现出哑铃式结构，一端是大型养殖集团，比如温氏、牧原、正邦等，他们拥有先进的养殖技术和养殖设备，另外还有资金优势;另一端是家庭农场，他们成本控制能力强，养殖责任心强，具有一定竞争优势。未来一段时期，随着消费趋旺，生猪养殖利润可能逐步回升，将在一定程度上猪养殖和养殖户的积极性。

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