O2O 即Online To Offline,指将线下商务机会与互联网结合，使得互联网成为线下交易平台。生鲜O2O模式即在生鲜行业，将生鲜电商与实体门店相结合，是线上商城、网上下单、进货采购、打折促销、智能配送、订单结算为一体的新型生鲜商业模式。
O2O 即Online To Offline,指将线下商务机会与互联网结合，使得互联网成为线下交易平台。生鲜O2O模式即在生鲜行业，将生鲜电商与实体门店相结合，是线上商城、网上下单、进货采购、打折促销、智能配送、订单结算为一体的新型生鲜商业模式。因生鲜运营核心主体不同，孕育了不同模式的O2O平台。
生鲜产品是人们日常生活的必需品，有着广阔消费市场。在互联网大势下，“互联网+生鲜”成为时代走向，但传统的生鲜电商因为引流成本高、无法及时送货上门、配送成本高等问题而陷入困境。目前，传统生鲜电商都致力于打造生鲜O2O模式，寻求发展新契机。
目前我国生鲜O2O行业的主要参与者类型包括平台企业、传统综合电商孵化企业、本地O2O综合服务商、新兴创业公司、传统线下商超、社区生鲜店、菜市场的线上化等。
近年来，中国生鲜零售市场保持稳步增长，2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元。生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势，到2025年中国生鲜零售市场规模将达到6.8万亿元。从生鲜零售渠道来看，超市、菜市场等线下零售渠道是主要的生鲜零售渠道，虽然中国生鲜线上渗透率仍然较低，但增速迅猛。
受新冠肺炎疫情影响，2020年中国生鲜电商市场快速发展，生鲜电商行业规模达4584.9亿元，较2019年增长了64.0%。随着生鲜电商的发展及模式的成熟、用户网购生鲜习惯的养成、生鲜电商用户覆盖数量愈发广泛以及技术愈发成熟，预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿元。
生鲜具有高频刚需的特点，是具有即时性需求的非标品。相对于美妆、服装等品类来说，生鲜电商线上渗透率水平较低。生鲜电商作为电商品类中的后起之秀，众多资本巨头纷纷进入生鲜电商行业。当下前置仓、店仓一体化、O2O平台、社区团购等多种新型生鲜电商模式共存，不同商业模式的生鲜电商满足不同消费群体的需求，因此，预计未来一段时间，生鲜电商市场仍旧不会出现“一家独大”的局面，多种商业模式并存的格局仍将继续。
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2022-2027年中国生鲜O2O行业投资策略分析及前景预测报告
本报告由中研普华的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权...
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