石榴市场供应链不断改善 2024石榴行业市场深度调研

• 黄文玉 2024年4月15日 来源：互联网 陕西省统计局 591 33
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石榴的种植面积和消费需求都在逐年增加。这得益于消费者健康意识的提高和对高营养价值食品的追求。随着消费者健康意识的提高，石榴作为一种富含抗氧化剂和维生素C的水果，具有抗衰老、提高免疫力等功效，将持续受到消费者的青睐。

随着消费者健康意识的提高，石榴作为一种富含抗氧化剂和维生素C的水果，具有抗衰老、提高免疫力等功效，将持续受到消费者的青睐。预计未来石榴市场的需求将保持稳步增长。

石榴是千屈菜科石榴属落叶灌木或乔木，一般植株高3-5米，少数可达到10米;枝顶常有尖锐长刺，幼枝有棱角但无毛，老枝近圆柱形;叶通常为对生，长圆状披针形;花大，通常为红或淡黄色;花瓣为红、黄或白色;浆果为近球形，通常淡黄褐或淡黄绿色，有时白色、稀暗紫色;种子多数，肉质外种皮为淡红色至乳白色。

石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区、全世界的温带和热带都有种植。中国栽培石榴的历史可以追溯至汉代，中国栽培的石榴只有1属1种，此外还有水晶石榴、小果石榴等品种，月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黄石榴、玛瑙石榴等变种。

石榴行业市场发展现状及供需格局分析

中国三江流域海拔1700~3000米的察隅河两岸的荒坡上，也分布有大量野生古老石榴群落。中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种，其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。中国栽培的石榴只有1属1种，此外还有水晶石榴、小果石榴等品种，月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黄石榴、玛瑙石榴等变种。

石榴的种植面积和消费需求都在逐年增加。这得益于消费者健康意识的提高和对高营养价值食品的追求。石榴作为一种营养丰富的水果，富含维生素C和抗氧化剂，具有抗衰老、提高免疫力等功效，受到了市场的广泛认可。从全球范围来看，石榴市场也在稳步增长。石榴作为一种健康食品，受到了越来越多消费者的喜爱。据统计，全球石榴产量和出口量都在逐年增加，市场规模持续扩大。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国石榴行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

目前近40多个国家均有石榴种植。中国、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美国、突尼斯和巴基斯坦等8个主产国的石榴种植面积为全世界总量的75%以上，2020年，中国石榴种植面积175万亩，伊朗石榴种植面积105万亩，印度石榴种植面积95万亩。

全国来看，新疆地处大陆性气候，光照充足，昼夜温差大，瓜果营养物质消耗少，糖分积累多，所以新疆石榴价格比较高，新疆普通石榴价格为20元/kg，新疆软籽或优质石榴价格为60元/kg。截止2021年12月14日，全国共有2904家石榴种植合作社，其中河南、云南、四川石榴种植合作社最多分别381家、335家、317家。

石榴市场的供应链正在不断改善。种植者通过采用先进的农业技术和种植管理方法来提高产量和品质。同时，冷链物流的发展也有助于将石榴迅速运送到全球各地，确保新鲜的石榴能够迅速到达消费者手中。石榴的加工和衍生产品市场也在逐渐扩大。石榴果酱、果汁、石榴籽油等产品受到了消费者的青睐，为石榴产业带来了更多的商机。这些产品的出现不仅丰富了石榴市场的产品线，也满足了消费者多样化的需求。

2021年，陕西省石榴的种植面积为6.8万亩，相比于上年的6.7万亩，同比增长1.0%;2021年陕西省石榴种植面积占全省水果种植面积的比重为0.4%。2021年，陕西省石榴的挂果面积为5.4万亩，较上年下降1.8%。2021年，陕西省石榴产量为6.6万吨，同比下降6.7%;并且陕西省石榴产量占全省水果产量比重的为0.3%。分地区来看，陕西省的石榴的产量主要集中在西安市、咸阳市和渭南市这三个地区，它们2020年的石榴产量分别为4.0万吨、2.0万吨和1.0万吨，分别占2020年全省石榴产量比重的56.7%、28.7%和14.3%。三者合计占比已达99.7%。从亩均产量来看，2021年陕西省石榴的亩均产量为1651公斤/亩，相较于2020年的1625公斤/亩，同比增长1.6%。

石榴行业未来发展趋势预测

随着技术的进步和产业链的完善，石榴的种植、加工和储存等环节将不断优化。例如，通过引入先进的种植技术和管理方法，可以提高石榴的产量和品质;通过开发新的加工技术和产品，可以满足消费者的多样化需求;通过完善冷链物流等基础设施，可以确保石榴的新鲜度和口感。

石榴行业的创新也将成为推动市场发展的重要动力。除了传统的石榴果实销售，石榴花、石榴皮、石榴籽等部分也可以被广泛利用，开发出更多的产品和应用。例如，石榴籽油、石榴花茶等创新产品已经在市场上获得了一定的认可。石榴行业在发展过程中也面临一些挑战，如市场竞争加剧、价格波动、病虫害防治等。因此，企业需要加强市场研究，制定合理的发展战略，同时加强技术创新和品牌建设，以提升市场竞争力。

石榴行业市场未来发展趋势及前景看好。随着消费者需求的增长、技术进步和产业链的完善，石榴产业有望实现持续稳定的发展。

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