国内多功能料理机市场几乎仍是空白 2021年中国料理机行业发展分析

• 2021年7月15日 LuoYuGui来源：网易 人民网等综合 582 32
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从目前来看，对于企业来说，更大的利好是，目前国内多功能料理机市场几乎还是一片空白。

什么是料理机?

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。市场上料理机产品的性能标准划分为六大类：出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。

料理机行业发展分析

随着5G、物联网的普及，各类智能化厨电产品持续涌现，极大降低了烹饪的门槛，让众多不擅厨艺的人体验烹饪的乐趣。2021年1月，添可发布了会思考的智能料理机食万，也开启了高端智能生活电器品类的新突破。据了解，不同于传统的料理机，“食万”作为一款全新的物联烹饪产品，改变了以往菜谱教你如何烹饪的传统模式，实现食万替你掌控翻炒、火候、调味的时间和量，并全程语音提示。同时，其独创烹饪数据包，是用数字化的方法模仿用户烹饪过程，并将关键步骤记录下来，把最优化的步骤用数字化的形式封存起来，存在云端。用户可以从云端下载烹饪数据包，也可以使用创作模式，创作自己的烹饪数据包并上传，分享给所有的食万用户。

苏泊尔辅食料理机TJE03A，则是面向婴幼儿宝宝。烹饪花样辅食分月喂养更简单，6-8个月自制米粉，让宝宝品味第一口辅食的神器;9-12个月增添坚果碎，补充微量元素助力宝宝成长;13-15个月混合辅食泥，多样营养摄入宝宝全面发育;16-20个月混合辅食粒，补充蛋白质，提升宝宝咀嚼能力。苏泊尔辅食料理机TJE03A快速搅打研磨细腻，是家庭烹饪小帮手。

随着市场需求的发展，以破壁机、榨汁机、绞肉机为代表的料理机，成为小家电产业发力细分市场的一个重要支点，打开了小家电产业未来以超细分、多品类引爆消费的新热潮。当前整个料理机市场的主要问题，就是线上主打低价格、线下主打高利润。

从目前来看，对于企业来说，更大的利好是，目前国内多功能料理机市场几乎还是一片空白。中国家用电器协会副理事长徐东生认为，中国厨电行业要落实发展使命，就必须着眼于消费升级、科技创新、品质提升。中国烹饪具有鲜明的民族性，中国厨电行业就要仔细研究中国消费者的烹饪特点，通过大量的烹饪数据和踏实的匹配实验，推出更好的厨电产品满足中国消费者的需求，提高生活品质。

以破壁料理机为例，当前国内破壁料理机行业集中度相对较低，市场占有率较高的品牌中既有小熊电器这类以创意取胜的小家电品牌，也有九阳这类布局全品类的家电业巨头，破壁料理机市场还没有出现全国性的龙头性企业，这也意味着体量规模较小的品牌及企业仍有入局一搏的机会。

为了能让消费者制作出真正的果汁，多功能料理机的内部核心电机采用了特细过滤网及动力强劲的250瓦马达，榨出的果汁不含任何杂质。对于超大块的水果或蔬菜，多功能机拥有超大加料管，消费者无需预先削皮、去核、去籽或切碎，就可以轻松榨汁各种水果。此外，料理机还配备了两种可调速度，软质水果、硬质水果都可轻松处理，如果借助其超大的肉渣滓容器，消费者一次可以制作更多品种的果汁。

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