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内蒙古牛肉年产量全国第一 2021我国牛肉产量行情走势及进口国排名

  • 2021年8月27日 HuangJiang来源:新浪 980 62
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近年来,内蒙古自治区区立足资源禀赋,聚焦肉牛生产关键环节持续发力。今年内蒙古牛肉年产量达到66.3万吨,超过山东省跃居全国第一,占全国产量的十分之一。据国家统计局数据,全国牛肉产量从2013年613.1万吨增至2020年672万吨,年均增速1.5%,与此同时,人均消费量每6

内蒙古牛肉年产量全国第一

我国牛肉消费规模随着生活水平的提高越来越大。今年内蒙古牛肉年产量达到66.3万吨,超过山东省跃居全国第一,占全国产量的十分之一,为保障国家牛肉产品有效供给作出了重要贡献。

据国家统计局数据,全国牛肉产量从2013年613.1万吨增至2020年672万吨,年均增速1.5%,与此同时,人均消费量每年以超过6%的速度增长。牛肉产量和进口数量双双持续增长。

目前,全区肉牛存栏达580.1万头,同比增长5.45%。近年来,内蒙古自治区区立足资源禀赋,聚焦肉牛生产关键环节持续发力。牧区发挥草原畜牧业低成本优势,加大繁育度,提质增效;农区和半农半牧区发挥青贮玉米和秸秆优势,大力推动育肥、扩群增量。以“牧繁农育”为主要发展思路,形成了特色鲜明、优势突出的肉牛产业带,建立起完整的基础母牛、架子牛、育肥牛生产体系,存栏10万头以上的肉牛养殖大县达34个。

持续实施“肉牛高产创建工程”,我区构建起了以种公牛站、核心育种场、人工授精站为主体的繁育体系。每年可生产优质肉牛冻精800万支以上,在优势产区支持养殖场户免费使用良种冻精,加强冷配改良,推动肉牛养殖由数量扩张向质量效益型转变。同时,坚持“种养结合、为养而种”的草畜一体化生产模式,在农区肉牛养殖聚集区和农牧交错带肉牛养殖优势区,配套建设以青贮玉米为主、苜蓿等优质牧草为辅的专业化优质饲草料生产基地。

全国肉牛出栏或超1400万头

上半年三大因素导致牛价滑落,猪肉和进口牛肉冲击国产牛肉市场。而今年上半年全国肉牛出栏预计为1400万头左右,下半年产能释放将比上半年强。上半年肉牛产业发展态势迅猛,产业迎来哪些利好?下半年行情走势将如何变化?

1-6月,猪肉价格持续下跌,批发价从1月的46.69元/公斤跌至6月的23.5元/公斤,价格腰斩;零售价与批发价挂钩,跌幅达26.8%。猪肉价格下降导致牛肉的替代消费作用减弱,牛肉消费需求减少,不少消费者转向更为廉价的猪肉,牛肉价格缓慢下行也在情理之中。

近期,我国肉类和粮食的进口端出现了些许“变动”,主要涉及的有牛肉、小麦、奶酪、牛奶、啤酒、巧克力奶棒等食品。而这其中最引人关注的当属牛肉和小麦,这两类食物进口量比较高,其价格对比国内的牛肉和小麦价格也有一定的优势。

据统计,2020年全年,我国肉类进口总量达到了991万吨,进口金额307.33亿美元,其中猪肉进口量439.22万吨,牛肉进口211.83万吨,鸡肉进口143.3万吨,羊肉进口36.5万吨。2020年全年进口粮食14262.1万吨,进口金额为50832,1百万美元,其中进口量最大的是大豆达到了10032.7万吨,另外还有1130万吨玉米和838万吨小麦。

2021我国牛肉进口国市场规模格局

牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于猪肉(38%)和家禽(30%),美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克,最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国,牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

我国牛肉进口持续增长,美国已迅速超越澳大利亚成为最大的冷冻牛肉对华出口国。中国海关数据显示,4月份美澳分别对华出口价值6800万和8000万美元的冷冻牛肉。5月情况发生逆转,两个数字分别为9000万和4700万美元。上月美国出口额继续飙升,达1.07亿美元,澳则降至3500万美元——颠覆了一年前的贸易模式。在冰鲜牛肉(另一种对华热门出口产品)方面,澳仍占据主导地位,但(美澳)差距正在缩小。

另外巴西、阿根廷等南美国家是世界牛肉主要出口国,与我国互补性较强。近年来凭借质优价低、供应稳定等优势,两国牛肉强势走上中国百姓餐桌,风头无可匹及。2020年以来,尽管受到全球新冠肺炎疫情影响,自两国牛肉进口依然快速增长。其中,自巴西进口84.8万吨,增112.4%,占牛肉总进口40.1%;阿根廷48.2万吨,增28.5%,占比22.8%。2021年1-5月,自两国进口量分别为37.4万吨、21.4万吨,增30.8%和18.8%。

欲了解更多中国冷冻牛肉行业发展分析,可点击中研普华《2021-2026年中国冷冻牛肉市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》

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