日本水果流通经验与启示 中国水果流通行业分析

• 2021年11月5日 dingyali来源：互联网 862 53
• 繁体

水果是一种生鲜农产品，加强其流通过程中的安全保障能提升其附加值，日本在农产品流通方面一直有其独到之处，无论是从对基础设施建设的投入到认证标准和法律体系的建立健全,还是从追溯体系的完善到冷链环节的衔接都为供应链下农产品的安全保驾护航。

日本水果流通经验与启示

水果是一种生鲜农产品，加强其流通过程中的安全保障能提升其附加值，日本在农产品流通方面一直有其独到之处，无论是从对基础设施建设的投入到认证标准和法律体系的建立健全,还是从追溯体系的完善到冷链环节的衔接都为供应链下农产品的安全保驾护航。

背景

中国是一个农业大国,同时也是水果种植大国,据国家统计局统计数据显示,我国水果种植面积和产量逐年增加，日本虽不是农业大国,但一直以来对农产品的流通非常重视,为其投入之大,从基础设施的配套到流通组织的协调,再加上完整的冷链服务,已经形成了具有本国特色的流通模式和管理方法。

据中研普华研究报告《2021-2026年中国水果流通行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析

中国水果流通行业分析

水果流通是指通过卖买的形式实现从水果生产领域到消费领域转移的过程，该过程包含了水果收购、运输、储存、销售等多个环节。

相比于蔬菜本地化特征，水果具有跨地域、流通距离远等特点，受各地区交通运输、经济条件、区域环境以及水果保鲜等条件限制，我国水果流通成本较高。

目前传统流通方式仍为水果主要流通方式，而水果传统流通损耗率较高，达到20%以上。水果流通是我国农产品流通市场的一大类型，随着居民消费升级，水果流通市场转型升级需求迫切。

我国是农业种植大国，国内果蔬资源丰富，其中水果产业已经成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量稳居全球首位。

随着居民消费能力不断提升，我国水果产业保持较快增长速度，进而带动水果流通行业快速发展。

近年来，随着盒马鲜生、每日优鲜、兴盛优选、十荟团等生鲜电商加速布局，我国水果流通市场逐渐向电商化、数据化、智能化等方向升级，水果流通效率也大幅提升，有利于行业长远健康发展。同时2020年，新冠肺炎疫情的爆发，使居民消费方式从线下转移到线上，居民逐渐养成了水果线上渠道消费方式，进一步促进了水果流通行业转型升级。

目前我国传统水果流通市场正在加速转型升级。在我国农产品中，水果对冷链物流的需求最高，达到30%左右。

我国是全球最大的冷链投资国家，随着国内冷链基础建设项目不断推进，我国冷链体系将进一步完善，冷链物流覆盖率也将持续提升，在此背景下，水果流通市场也将迎来新一轮调整期。

水果行业概况

水果行业在国民经济中一直占有举足轻重的地位，近些年来，我国水果产业迅猛发展，包括水果种植、水果加工产业等都有了快速发展。种植面积与产量连年递增，进出口贸易始终稳中有涨。再加上电子商务以及网络营销的发展，水果产业即将进入全新的发展局面，必将呈现出更广阔的发展空间和发展前景。

未来行业市场投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国水果流通行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2021-2026年中国水果流通行业深度调研与发展趋势预测研究报告

  随着水果流通行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的水果流通企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢