精酿啤酒消费人群调查及投资前景分析 中国精酿啤酒品牌产品销售排行

• 2021年11月15日 HuangJiang来源：新浪 418 20
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今年以来，各路资本正加速进入精酿啤酒的赛道。精酿啤酒这一小众领域开始受到资本关注，全国各地的精酿酒吧、餐吧数量大增，头部独立精酿厂商开始连锁运营并将业务由扎啤拓展到瓶啤，同时大厂纷纷推出以白啤为代表的精酿啤酒，精酿由此开始进入传统渠道。

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

中国啤酒产量及销量，尤其是中低端啤酒产销量持续下滑，量增驱动业绩增长已然成为历史。而高端啤酒市占逐渐增长，精酿品类成为厂商实现产品结构升级的重要载体。

精酿啤酒消费人群调查及投资前景分析

2021年，“新消费”概念席卷互联网行业和品牌圈，与此同时，中国的主力消费人群也出现更迭。据麦肯锡《2020年中国消费者调查报告》显示，我国新中产人数预计到2025年将超过5亿，而这部分人群在追求品质消费方面更加理性且有着庞大的消费升级需求。

今年以来，各路资本正加速进入精酿啤酒的赛道。三月，元气森林成为精酿啤酒品牌“碧山村”的第三大股东。

七月，优布劳(中国)精酿啤酒有限公司在其官方微信公众号发布消息称，聘请重庆江小白酒业董事长陶石泉任优布劳(中国)精酿啤酒有限公司独立董事，这或多或少会让人有一种“江小白入伙精酿啤酒”的联想。

九月，“太空精酿”宣布获得500万元天使轮融资，这距离它成立不过才3个月。

资本对精酿啤酒的热度，源于他们对于精酿这个行业的前景预判。精酿啤酒这一小众领域开始受到资本关注，全国各地的精酿酒吧、餐吧数量大增，头部独立精酿厂商开始连锁运营并将业务由扎啤拓展到瓶啤，同时大厂纷纷推出以白啤为代表的精酿啤酒，精酿由此开始进入传统渠道。

根据中研普华出版的《2021-2026年精酿啤酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

当前绝大多数精酿啤酒厂商还处于“小而美”的状态，而百威、嘉士伯、青岛等大品牌纷纷高调切入这一市场，竞争会迅速白热化和分级化。

啤酒品牌市场销量及发展趋势

今年的“双11”大促，啤酒行业巨头几乎全部参与其中。通过直播、多平台电商运营进行全渠道拓展。稳固已有阵地、拓展新市场成为各大啤酒厂商“暗战”的重要方向。“战报”显示出竞争的格局，中高端产品备受消费者追捧。

截至“双十一”当天结束，青岛啤酒电商交出了天猫、京东两大平台全年销量均获啤酒品类第一的答卷，明明可以拼颜值，偏偏实力更超群。面对这个品质消费的黄金时代，顺应新一代消费趋势，成了各大品牌时下关注的焦点之一，青岛啤酒表现不俗。

“双十一 双第一”，在天猫平台，青岛啤酒位居啤酒类目品牌销量双十一当天排名第一、啤酒类目旗舰店销量双十一当天排名第一，内容种草、会员营销双驱动活跃消费者总量同比增长65%;在京东平台，啤酒类目官方旗舰店11月1日到11月11日，青岛啤酒全程第一，官方旗舰店新增会员是去年同期8倍，青岛纯生单品销量是去年同期11倍。

数据显示，青岛啤酒以中高端产品为主的青岛主品牌影响力不断扩大，销量占比稳中有升。2017-2020年，公司青岛主品牌的销量占比从47.24%增加至49.60%。

分析人士认为，高端化逻辑源于消费升级所带来的产品结构优化。高端产品将继续保持快速增长。近年来，高端啤酒销量年复合增长约10%，市场规模年复合增长约13.5%。高端啤酒占比提升，必然带来吨酒价格的走高。

数据显示，2018年青岛啤酒每千升单价为3267元、2020年单价提升至3496元、2021年上半年已经到了3781元。在高端占比提升和吨酒收入不断提升的同时，青岛啤酒毛利率已经从2018年的37.7%提高至2021年上半年的44.4%，毛利率同样创出新高。

青岛啤酒11月15日盘中涨幅达5%。11月15日，青岛啤酒盘中涨幅达5%，截至9点48分，报98.4元，成交1.86亿元，换手率0.28%。

想知道更多中国精酿啤酒行业具体分析，可点击中研普华产业研究院出版的《2021-2026年精酿啤酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》

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