李波
据媒体报道，为深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部将联合指导地方有关部门统筹用好相关财政资金，开展冻猪肉商业储备收储，促进市场平稳运行。更多报告内容点击：2026-2030年中国生猪养殖行业深度调研及发展前景预测报告
生猪养殖是指以家猪为养殖对象，通过种猪繁育、仔猪培育、育肥饲养、疫病防控、环境管控与饲料管理等系统化生产活动，将仔猪培育为商品肉猪或合格种猪的农业经营行为。
该产业覆盖育种、繁殖、育肥全链条，核心是高效产出安全优质生猪，满足肉类消费与市场供给，关联饲料、兽药、屠宰加工等上下游，对民生保供与农业经济稳定具有重要支撑作用。
生猪养殖产业链是以饲料、育种、动保为基础，中游养殖为核心，下游屠宰、加工、零售为终端的完整闭环体系。
图表：生猪养殖产业链结构图谱
资料来源：华联期货、中研普华产业研究院
生猪养殖产业链覆盖上游的饲料生产、种猪繁育，中游的标准化养殖，以及下游的屠宰加工与品牌销售等多个环节。上游环节为整个产业链提供“弹药”，其成本与效率直接决定了中游养殖的盈利能力。
在下游产业链中，生猪养殖业作为中国农业的重要组成部分，年产值巨大。猪肉产量总体上经历了先下降后上升的趋势。猪肉消费量近年来基本保持稳定，但城镇和农村居民的人均消费量增速有所不同。
中国生猪养殖模式
中国生猪养殖从散养向规模化演进，猪肉产量占畜禽肉类比重稳定在59-60%，2024年产量回调反映产能过剩下的主动去化，头部企业有望凭借全产业链优势巩固市场主导地位。
图表：中国生猪养猪模式
资料来源：头豹、中研普华产业研究院
中国生猪养殖模式正经历一场从“散户主导”向“规模化、集约化”的深刻变革。经过非洲猪瘟等重大事件的洗礼，行业结构已发生根本性逆转。数据显示，2000年散户出栏占比90%，规模场占比不到10%;2023年非瘟周期结束后，散户占比已降至37%;2024-2025年，散户占比已降至30%以下，规模场占比提升至70%以上。
图表：中国生猪养殖出栏结构变迁——散户加速出清规模化率持续提升
数据来源：中研普华产业研究院
“十五五”规划的五年，中国养猪业正站在一个历史的十字路口。过去依靠“规模”野蛮生长的时代已经结束，一个注重效率、成本、技术和可持续性的精耕时代已经来临。
中国生猪养殖规模统计
据国家统计局，2025年，全国生猪出栏为71973万头，比2024年增加1716万头，增幅为2.4%，连续3年突破7亿头，自2017年以来，仅仅低于2023年。
图表：2017-2025年全国生猪出栏量情况统计(单位：万头)
数据来源：国家统计局、中研普华产业研究院
最新数据显示，2026年一季度，生猪出栏20026万头，同比增长2.8%;季末生猪存栏42358万头，增长1.5%。
从2021年以来，生猪出栏量在一季度从未超过20000万头，而今年一季度生猪出栏量创下近5年来新高，比2025年四季度猪肉消费旺季还增长5.5%。
目前，我国生猪养殖行业的竞争，已不再是单个养殖场的竞争，而是整个产业链生态体系的竞争。
2025年的中国生猪养殖业，正处于一场残酷的“成本淘汰赛”中。行业竞争的逻辑已发生根本性转变——从过去追求规模扩张的“拼产能”，全面转向了追求极致效率的“拼成本”。在这场结构性变革中，大企业与中小养殖户的竞争分化程度日益加剧。
图表：我国生猪养殖重点龙头企业的核心竞争力
资料来源：中研普华产业研究院根据权威数据库整理
2025年，13家上市猪企累计出栏生猪超过1.7亿头，创造了新的行业纪录。这一数字再次印证了生猪养殖行业规模化、集中化的发展趋势。从具体企业来看，牧原股份以7798.1万头的出栏量遥遥领先，占总出栏量的近46%，龙头地位稳固。温氏股份以4047.69万头位居第二，新希望则以1754.54万头排名第三。
正邦科技和天邦食品分别以853.69万头和666.35万头紧随其后。其他企业如唐人神、巨星农牧、京基智农、立华股份等出栏量均在100万头以上，共同构成了行业的中坚力量。
根据企业2025年财报数据，牧原、温氏、新希望三大千亿猪企合计营收超3,500亿元，但利润分化明显。2025年猪价下行贯穿全年，10家企业中仅5家保持盈利，5家录得亏损。新希望亏损17.54亿、天邦食品亏损13.18亿、唐人神亏损12.00亿为亏损前三。
牧原股份2025年营收1,441.45亿元，同比增长4.49%，逼近1500亿元大关，净利润规模是温氏股份的三倍。牧原股份年度生猪出栏量稳居全国第一。截至2025年12月，牧原股份全年累计销售生猪约7798万头，销售收入约1328亿元人民币。其中，仔猪出栏量预计在1200万至1450万头之间，商品猪出栏量约为7200万至7800万头。
温氏股份2025年营收1,038.24亿元，同比下降1.67%。净利润52.66亿元，同比下降43.46%，主要受肉鸡、生猪市场行情下行影响。
新希望2025年营收1,068.56亿元，同比增长3.68%。但净利润亏损17.54亿元，上年同期盈利2.016亿元，成为三大千亿猪企中唯一亏损的企业。
图表：2025年中国生猪养殖重点龙头企业营收及净利润比较
数据来源：相关企业财报、中研普华产业研究院
盈利情况来看，牧原股份2025年毛利率17.82%，净利率10.97%，在十家企业中盈利质量最高。
天康生物2025年毛利率9.86%，同比下降2.28个百分点;净利率1.77%，同比下降1.70个百分点。毛利率虽下滑，但仍是十家企业中少数保持正净利率的企业之一。
大北农2025年毛利率12.75%，同比下降2.40个百分点;净利率-1.68%，由盈转亏。饲料主业毛利率相对稳定，但生猪养殖业务亏损是净利率转负主因;傲农生物毛利率6.29%，同比提升1.77个百分点，是十家企业中唯一毛利率同比上升的企业。
图表：2025年10家中国生猪养殖行业头部企业毛、净利率对比
数据来源：相关企业财报、中研普华产业研究院
今天的现代化猪场，已不是传统印象中的模样。利用物联网、AI等技术，实现智能饲喂、环境控制、疫病监测已成为行业标配。以牧原为例，其物联网平台深度覆盖全产业链，通过240万套智能装备，实现了从“经验养猪”到“算法养猪”的跨越，极大地提升了生产效率和猪群健康水平。
当前，中国养猪业正经历一场深刻变革。在环保政策持续收紧、生猪产能严格调控、猪肉供求关系变化等多重因素的推动下，行业的转型发展逐步走向新阶段。
农业农村部数据显示，2026年3月份新生仔猪数量出现了17个月来首次同比下降。按照生猪生长周期推算，这意味着5个月后(即三季度末至四季度)的市场生猪供应将出现边际收紧。
综合来看，2026年国内猪价将走出“先抑后扬”的曲线：上半年在亏损中筑底，下半年在去化中回暖。2026年，生猪养殖行业或将迎来转折点。
随着产能持续释放和价格持续承压，生猪养殖行业正从“规模扩张”阶段转向“精细化运营”阶段。业内人士预测，2026年第二季度猪价有望回归盈亏平衡线，行业将进入微利时代，行业盈利压力有望缓解。
在这一背景下，全产业链布局、数字化养殖与生物安全防控成为猪企构筑竞争壁垒的重要方向。通过提升养殖效率、降低成本、增强疫病防控能力，企业才能在微利时代保持竞争力。
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