第一部分 行业发展分析

第一章 黑木耳深加工概述及相关技术指标 1

第一节 黑木耳深加工产品概述 1

第二节 黑木耳深加工产品技术质量指标 4

第三节 黑木耳深加工替代品分析 6

第四节 黑木耳深加工的用途及应用领域 6

第二章 中国黑木耳深加工市场发展关键因素分析 10

第一节 黑木耳深加工市场规模分析 10

第二节 黑木耳深加工市场主要竞争对手构成 10

第三节 黑木耳深加工市场政治、经济、法律、技术环境分析 11

一、政治环境 11

二、经济环境 29

2、固定资产投资历史变动轨迹分析 30

3、国内贸易分析 32

4、居民消费价格指数 33

5、居民收入水平分析 34

6、2015年中国经济发展预测分析 35

三、法律环境 37

四、技术环境 43

第四节 黑木耳深加工市场发展驱动因素分析 43

一、产品优势 43

二、政策扶持 44

三、产业化的可能性 45

第五节 黑木耳深加工行业区域生产分析 46

第一节 区域生产分布总体情况 46

第二节 重点省市生产分析 46

一、吉林省 46

二、黑龙省 55

三、浙江省 56

第六节 黑木耳深加工行业相关渠道分析 57

第二部分 行业深度分析

第三章 黑木耳深加工生产工艺及技术路径分析 60

第一节 黑木耳深加工各种生产方法及利弊对比分析 60

一、木耳产品的加工现状 60

二、黑木耳营养粉加工研究进展 62

第二节 国内外黑木耳深加工生产工艺及技术趋势 68

一、国外主流生产工艺介绍 68

二、国内主流生产工艺介绍 69

第三节 国内外黑木耳深加工最新技术研发及应用情况 70

一、薄膜食品指加工成超薄膜状的食品 70

二、黑木耳多糖提取方法的研究现状 71

三、黑木耳多糖的分离纯化 73

四、黑木耳复合饮料的研制 75

五、木耳提取物与乳酸菌混合发酵的营养价值及应用前景 75

第四节 主要生产设备情况介绍 81

第四章 2012-2014年中国黑木耳深加工市场行情分析及发展预测 85

第一节 2014年国内黑木耳深加工市场发展回顾分析 85

第二节 2012-2014年黑木耳深加工产量分析及预测 86

第三节 2012-2014年黑木耳深加工需求量分析及预测 87

第四节 2012-2014年黑木耳深加工进出口状况分析 87

第五节 2012-2014年中国黑木耳深加工价格研究 88

一、黑木耳深加工产品价格变化趋势 88

二、黑木耳深加工产品价格影响因素分析 89

第六节 黑木耳深加工主要下游消费领域构成分析 89

一、下游消费领域 89

二、下游产业发展预测 91

第三部分 行业竞争分析

第五章 国内主要黑木耳深加工生产企业标杆分析 92

第一节 吉林黑尊食品有限公司 92

一、企业基本情况 92

二、企业生产情况 93

三、企业经营情况 94

第二节 东宁雨润绥阳黑木耳有限公司 96

一、企业基本情况 96

二、企业生产情况 97

三、企业经营情况 98

第三节 黑龙江省宏福山特产品有限责任公司 99

一、企业基本情况 99

二、企业生产情况 99

三、企业经营情况 99

第四节 福建惠泽生物科技有限公司 100

一、企业基本情况 100

二、企业生产情况 100

三、企业经营情况 101

第五节 黑龙江特绿特生态食品有限公司 102

一、企业基本情况 102

二、企业生产情况 103

三、企业经营情况 103

第六节 呼伦贝尔杰源饮品有限公司 103

一、企业基本情况 103

二、企业生产情况 104

三、企业经营情况 104

第七节 广东星河生物科技股份有限公司 105

一、企业基本情况 105

二、企业生产情况 108

三、企业经营情况 109

四、企业发展分析 117

五、企业发展动态 119

第八节 国内产量及供需格局走势分析 124

第六章 国内黑木耳深加工在建及拟建项目统计分析 125

第一节 主要项目分布情况 125

第二节 主要项目介绍 125

一、伊春黑尊黑木耳新技术产业园 125

二、东宁雨润绥阳黑木耳产业集群项目 127

三、黑木耳功能液态食品及多糖胶囊项目 128

四、黑木耳多糖提取及多糖胶囊生产加工项目 129

第四部分 行业趋势分析

第七章 主要研究结论及市场判断 132

第一节 对黑木耳深加工市场行情的主要判断及结论 132

第二节 对黑木耳深加工产品主要生产技术及工艺流程分析判断 133

第三节 对黑木耳深加工市场容量及供需格局的预测结论 136

第八章 中研普华策略建议 137

第一节 黑木耳深加工技术开发注意要点及应对策略 137

一、黑木耳深加工技术开发注意要点 137

二、黑木耳深加工技术开发应对策略 139

第二节 黑木耳深加工项目投资注意要点及应对策略 140

一、黑木耳深加工项目投资注意要点 140

二、黑木耳深加工项目投资应对策略 140

第三节 黑木耳深加工行业产业链延伸策略 141

第四节 黑木耳深加工产品市场及销售策略建议 142

第五节 黑木耳深加工企业面对“一带一路”策略建议 143

图表目录

图表：l00g木耳含营养元素与其他食物营养成分的比较 2

图表：2011-2014年我国黑木耳深加工市场规模分析 10

图表：2010-2014年我国生产总值及其增长速度 30

图表：2010-2014年全社会固定资产投资 31

图表：2014年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 31

图表：2014年固定资产投资新增主要生产与运营能力 32

图表：2010-2014年社会消费品零售总额 32

图表：2014年居民消费价格月度涨跌幅度 33

图表：2014年居民消费价格比上年涨跌幅度 34

图表：2014年按收入来源分的全国居民收入可支配收入及占比 35

图表：2011-2014年我国黑木耳产品生产规模分析 86

图表：2012-2014年黑木耳深加工需求量分析 87

图表：2011-2014年我国黑木耳产品出口情况分析 88

图表：近年来国际黑木耳消费比例构成分析 90

图表：吉林黑尊食品有限公司专属定制产品 96

图表：2013年广东星河生物科技股份有限公司主营构成分析 109

图表：2014年广东星河生物科技股份有限公司主营构成分析 109

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司成长能力指标 110

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司盈利能力指标 110

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司盈利质量指标 110

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司运营能力指标 110

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司财务风险指标 111

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司资产负债表 111

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司利润表 112

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司现金流量表 112

图表：2015年一季度广东星河生物科技股份有限公司资产百分比分析 113

图表：2011-2014年广东星河生物科技股份有限公司利润百分比分析 113

图表：2015-2020年我国黑木耳产品产量情况分析 124