糖尿病食品以无糖、低糖食品为主,无糖食品的发展历程代表糖尿病食品的发展。糖尿病患者食品即为糖尿病患者可以食用的食品,具有低GI(Glycemicindex,血糖指数)、无糖、高膳食纤维等特点。
糖尿病食品以无糖、低糖食品为主,无糖食品的发展历程代表糖尿病食品的发展。糖尿病患者食品即为糖尿病患者可以食用的食品,具有低GI(Glycemicindex,血糖指数)、无糖、高膳食纤维等特点。糖尿病患者通过坚持合理饮食这一基础治疗,食用糖尿病患者食品,配合其他有效治疗手段,继而控制血糖水平,可以阻止或延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展,减少致残致死率,延长寿命和提高生活质量。糖尿病患者食品主要包括普通无糖食品以及特殊膳食用食品两种。那么,未来糖尿病食品行业市场行情如何?
对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜”的健康食谱。 俗话说:“民以食为天”,对糖尿病患者而言,正确地吃饭,是调治糖尿病的关键环节,控制得好坏直接影响病情发展。第一.制订饮食方案。每个患者情况不同,可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果,初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的,最多一个月就应复诊一次,再做凋整。另外,日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等,及时调整膳食。第二.合理搭配能量比例。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜。蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上;每日脂肪摄入量不能超过30%。第三.三餐分配要合理。病情稳定的糖友,至少保证一日3餐,血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐,每日进餐5~6次,同等重量的食物分成6份,每一份的压力自然就小了,既保证了一天总摄入量,又不让一餐摄入过多,使血糖升高。第四.饮食控盐有讲究。很多患者经常说自己盐摄入量控制得很好,比如每次做饭都用限盐勺等,但却忽视了很多“含盐大户”,比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以,避免吃盐过多,应从两方面下手:一是少吃看得见的盐,二是少吃隐形盐。
据中研产业研究院的研究报告《2020-2025年中国糖尿病食品行业竞争调研与投资战略研究报告》分析显示
一、世界糖尿病食品生产分布
糖尿病患者食品即为糖尿病患者可以食用的食品,具有低GI(Glycemic index,血糖指数)、无糖、高膳食纤维等特点。糖尿病患者通过坚持合理饮食这一基础治疗,食用糖尿病患者食品,配合其他有效治疗手段,继而控制血糖水平,可以阻止或延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展,减少致残致死率,延长寿命和提高生活质量。糖尿病患者食品主要包括普通无糖食品以及特殊膳食用食品两种。
无糖概念在欧美一直就是很流行的趋势,早在2007年前就开始了。当时,美国流行"低碳水化合物"这样的概念。从2011开始,无糖概念的上升势头非常快。无糖产品不断地在市场上涌现,很多主流品牌现在都在开发无糖产品。如在日本就有更多的无糖概念的产品涌现出来,乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖夹心等都在倡导此概念。这里有一组糖果领域的分类对比数字:日本有 94% 的压片薄荷糖是无糖的,而中国只有 2% ;浇注糖果里,德国无糖产品占到了 35% ,而中国的比例仅为 1.4% ;至于口香糖产品,英国和德国的无糖口香糖已占到了市场份额的 80% ,中国的这一相应数据为 28% 。说明无糖食品在国内才刚刚开始。
图表:2019年世界糖尿病食品生产分布情况
数据来源:中研普华产业研究院
二、世界糖尿病食品消费情况
1、美国糖尿病食品消费情况
2019年,美国就有超过3000万人罹患糖尿病,占总人口的近10%。为了对抗不健康,自新千年开始,哈莉·贝瑞、米兰达·可尔、贝克汉姆、詹姆斯等超模、明星,逐渐将低碳水饮食(Low-CarbonDiet)作为自己的饮食指导,并成为众多欧美名流共同认可的生活方式。2003年2月,仅美国就有300万人声称自己在践行低碳水饮食,而跟据同年8月的又一次调查,这个数字已经跃至1100万人。
2015年仅在美国,体重管理产业估值已超过663亿美元,包括各类健身俱乐部,身体数据纪录APP,以及五花八门的低碳水食品和饮料。2017年在整个北美,低碳水饮食产业估值约为1400亿美元。到2022年,全球的体重管理产业估值将达到2450亿美元。
在时下所有低碳水饮食领域中,又以主打“低碳水、高脂肪”的生酮饮食(KetoDiet)最为热门。过去五年中,用Google引擎搜索“生酮饮食”的人数在2018年发生了爆炸式增长,相比之下,其他诸如“南海滩饮食”、“阿金斯饮食”、“原始人饮食”之类的低碳水饮食类目,搜索量则一直保持平稳。
2020-2025年中国糖尿病食品行业竞争调研与投资战略研究报告
糖尿病患者食品即为糖尿病患者可以食用的食品,具有低GI(Glycemicindex,血糖指数)、无糖、高膳食纤维等特点。糖尿病患者通过坚持合理饮食这一基础治疗,食用糖尿病患者食品,配合其他有效治2...
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