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《2020-2025年中国白酒行业全景调研与投资趋势预测报告》由中研普华白酒行业分析专家领衔撰写,主要分析了白酒行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对白酒行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的白酒行业数据分析,帮助客户评估白酒行业投资价值。
本报告所有内容受法律保护。国家统计局授予中研普华公司,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1226号。
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第一章 白酒行业发展综述 1
第一节 白酒行业定义及分类 1
一、行业基本概况 1
1、白酒的定义 1
2、白酒的起源 1
3、白酒的地位 2
二、行业主要产品分类及特点 3
1、白酒的香型 3
2、白酒的几种分类 3
3、白酒的特点 5
三、行业特性及在国民经济中的地位 6
第二节 中国白酒行业发展周期 8
一、成长速度 8
二、附加值的提升空间 8
三、周期性 10
1、生产和消费的周期性 10
2、区域性 10
3、生产的季节性 11
4、销售的节日效应 11
第二章 白酒行业市场环境及影响分析(pest) 12
第一节 白酒行业政治法律环境(p) 12
一、中国白酒行业政策环境总述 12
1、中国白酒产业的政策导向 12
2、中国白酒产业政策概述 13
3、白酒政策动向研究 13
4、"十三五"食品工业规划为白酒业护航 14
二、白酒行业税收政策分析 15
1、白酒行业税收政策的变化 15
2、新所得税法对白酒行业的影响 16
三、白酒消费税调整方案解读 16
1、白酒消费税调整方案出台背景 16
2、政策的主要内容 17
3、政策的主要影响分析 17
四、其他白酒政策文件解读 18
1、浓香型白酒标准分析 18
2、白酒分析方法分析 20
第二节 行业经济环境分析(e) 23
一、国际宏观经济形势分析 23
1、世界经济复苏凹凸不平 23
2、中国"新常态"造就新动能 26
3、世界经济砥砺中孕育机遇 29
二、国内宏观经济形势分析 31
1、农业生产形势较好 31
2、工业生产运行在合理区间 32
3、固定资产投资增速放缓 32
4、市场销售稳定增长 32
5、进出口增速回落 33
6、价格水平涨幅较低 33
7、居民收入继续增加 33
8、结构调整稳步推进 34
9、货币信贷增势平稳 34
第三节 行业社会环境分析(s) 34
一、白酒产业社会环境 34
1、人口环境分析 34
2、教育环境分析 35
3、文化环境分析 36
4、中国城镇化率 38
二、社会环境对行业的影响 39
第四节 行业技术环境分析(t) 40
一、白酒技术分析 40
1、技术水平总体发展情况 40
2、白酒工艺正向新方向发展 41
3、白酒新工艺的创新与发展 41
4、新工艺白酒的探索 42
5、固、液勾兑在新工艺白酒中的应用 43
二、白酒技术发展水平 44
三、2017-2019年白酒技术发展分析 44
四、行业主要技术发展趋势 44
1、酿酒原料是高粱和经发酵后的小麦大比率的组合 44
2、从发酵微生物讲,主要是细菌和酵母菌 45
3、循环发酵时期最长 45
4、独特的堆积工序 45
5、长期贮酒俗语说酒是陈的香 46
五、技术环境对行业的影响 46
第三章 国际白酒行业发展分析及经验借鉴 47
第一节 全球白酒市场总体情况分析 47
一、全球白酒行业的发展特点 47
二、全球白酒市场规模分析 47
三、全球白酒市场结构分析 48
四、全球白酒行业竞争格局 48
五、全球白酒市场区域分布 51
第二节 主要国家及地区市场发展分析 51
一、欧洲地区白酒市场分析 51
1、酒文化发展概况 51
2、市场规模分析 52
3、占酒类市场比重 52
4、品牌发展分析 52
5、市场发展趋势分析 53
二、北美地区白酒市场分析 53
1、酒文化发展概况 53
2、市场规模分析 54
3、占酒类市场比重 54
4、品牌发展分析 55
5、市场发展趋势分析 55
三、美国白酒市场分析 55
1、酒文化发展概况 55
2、市场规模分析 56
3、占酒类市场比重 56
4、品牌发展分析 57
5、市场发展趋势分析 57
四、印度白酒市场分析 57
1、酒文化发展概况 57
2、市场规模分析 58
3、占酒类市场比重 58
4、品牌发展分析 58
5、市场发展趋势分析 59
第四章 中国白酒行业发展回顾 60
第一节 中国白酒市场特点浅析 60
一、中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间 60
二、餐饮终端是白酒企业的竞争焦点 60
三、渠道价值仍然不可低估 61
四、促销方式以单纯产品促销为主 61
五、地域市场品牌及商务用酒占消费主流 61
第二节 中国白酒终端市场的运作分析 62
一、产品选择和客户管理 62
1、经销商自身的实力是否有局限 62
2、区域内消费者的消费是否有差异 62
3、产品的内涵与外延是否丰富 62
4、厂家的销售政策是否到位 63
二、公关和培训 63
三、促销和服务客户 64
四、激励政策和物流管理 66
1、进行物质奖励 66
2、进行精神奖励 66
五、理货管理和回款管理 67
第三节 中国白酒消费市场分析 67
一、白酒消费的三大模式 67
二、白酒消费的五大特点 70
三、未来白酒消费四大趋势 71
第四节 中国白酒市场的同质化现象分析 73
一、浓香型白酒占据较大市场份额 73
二、品牌泛滥导致名酒形象淡化 73
三、价格体系紊乱及终端不良竞争加剧 73
四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸 74
第五章 中国白酒行业运行现状分析 75
第一节 中国白酒行业发展状况分析 75
一、中国白酒行业发展阶段 75
二、中国白酒行业发展总体概况 76
三、中国白酒行业发展特点分析 77
四、中国白酒行业商业模式分析 78
1、白酒行业商业模式的演变 78
2、白酒企业商业模式创新形式 79
3、o2o模式给白酒行业带来的冲击 79
第二节 2017-2019年白酒行业发展现状 80
一、行业工业总产值 80
二、行业工业销售产值 81
三、行业产销率分析 82
四、行业市场规模分析 83
五、行业消费量分析 83
六、行业产品结构分析 84
七、行业利润总额分析 85
第三节 2017-2019年中国白酒行业总体规模分析 86
一、企业数量结构分析 86
二、人员规模状况分析 86
三、行业资产规模分析 87
第四节 2017-2019年中国白酒行业财务指标分析 87
一、行业盈利能力分析 87
二、行业偿债能力分析 88
三、行业营运能力分析 90
四、行业发展能力分析 91
第五节 中国白酒市场价格走势分析 92
一、白酒市场定价机制组成 92
二、白酒市场价格影响因素 93
三、2017-2019年白酒产品价格走势分析 95
四、2020-2025年白酒产品价格走势预测 95
第六章 2020-2025年中国白酒市场供需形势分析 96
第一节 白酒行业生产分析 96
一、产品及原材料进口、自有比例 96
二、国内产品及原材料生产基地分布 98
第二节 中国白酒市场供需分析 99
一、2017-2019年中国白酒行业供给情况 99
1、中国白酒行业产量分析 99
2、重点企业产量及占有份额 99
二、2017-2019年中国白酒行业需求情况 100
1、白酒行业消费情况分析 100
2、白酒行业需求量及变化情况 100
3、白酒行业需求的地区差异 100
三、2017-2019年中国白酒行业供需平衡分析 101
第三节 白酒产品市场应用及需求预测 101
一、白酒产品应用市场总体需求分析 101
二、2020-2025年白酒行业领域需求量预测 103
第七章 白酒行业进出口结构及面临的机遇与挑战 104
第一节 白酒行业进出口市场分析 104
一、白酒行业进出口综述 104
1、中国白酒进出口的特点分析 104
2、中国白酒进出口地区分布状况 104
二、白酒行业出口市场分析 105
1、2017-2019年行业出口整体情况 105
2、2017-2019年行业出口总额分析 105
3、2017-2019年行业出口价格情况 106
三、白酒行业进口市场分析 106
1、2017-2019年行业进口整体情况 106
2、2017-2019年行业进口总额分析 106
3、2017-2019年行业进口价格情况 106
第二节 中国白酒出口面临的挑战及对策 107
第八章 不同香型白酒市场分析 111
第一节 浓香型白酒 111
一、浓香型白酒占据白酒行业主导地位 111
二、浓香型白酒"淡雅"与"浓郁"流派的差异分析 111
三、浓香型白酒正面临挑战 116
四、浓香型白酒生产工艺方向的探索 116
第二节 清香型白酒 118
一、清香型白酒的复兴发展 118
二、山西汾阳清香型白酒品牌示范区 123
三、清香型白酒未来发展优势将更明显 123
四、清香型白酒的复兴战略探索 123
第三节 酱香型白酒 124
一、酱香型白酒是传统酿酒的典范 124
二、酱香型白酒渐成市场趋势 124
三、酱香型白酒市场竞争愈发激烈 125
四、2019年中国酱香型白酒发展状况 125
五、2020年中国酱香型白酒产业动态 126
第四节 兼香型白酒市场 127
一、兼香型白酒市场规模 127
二、兼香型白酒市场发展趋势 128
第九章 不同档次白酒产品市场分析 129
第一节 2017-2019年高端白酒市场现状 129
一、2017-2019年中国高端白酒市场发展概况 129
1、高端白酒行业面临调整分析 129
2、高端白酒行业进入"后限价时代"的转变分析 129
3、高端白酒未来发展关键性因素分析 130
二、高端白酒市场数据分析 132
1、高端白酒总产值分析 132
2、高端白酒销售收入分析 133
3、高端白酒产销率分析 134
4、高端白酒产品结构分析 134
5、高端白酒价格走势分析 135
二、中国高端白酒企业竞争格局分析 135
第二节 2017-2019年中低档白酒市场现状 140
一、2017-2019年中国中低档白酒市场发展概况 140
二、中低档白酒市场数据分析 141
1、中低档白酒总产值分析 141
2、中低档白酒销售收入分析 141
3、中低档白酒产销率分析 142
4、中低档白酒产品结构分析 142
5、中低档白酒价格走势分析 142
三、中国中低档白酒市场竞争格局分析 142
四、中国中低档白酒市场发展出路 143
第十章 中国白酒行业营销趋势及策略分析 144
第一节 中国白酒营销的发展状况 144
一、中国白酒营销的发展阶段 144
1、品牌认识的简单化 144
2、白酒品牌定位模糊,品牌竞争力弱 144
3、白酒品牌传播影响力不够,传播效果不明显 144
4、品牌保护意识淡薄 145
二、中国白酒营销模式分析 145
三、中国白酒营销亟待解决的问题 145
第二节 中国白酒渠道营销途径状况分析 147
一、白酒企业的渠道困境 147
二、白酒市场渠道商状况 147
三、白酒渠道商之间的博弈 148
四、白酒渠道困境的根本原因 148
第三节 中国白酒市场的分层化营销分析 149
一、分层营销终结盘中盘模式 149
二、高档酒营销产地化 151
三、低档酒营销大市场化 152
四、中档酒区域化布局及产地化加市场化营销 153
第四节 白酒文化营销的探析 154
一、酒文化是白酒行业的核心竞争力 154
二、白酒文化营销的现存方式 155
三、白酒文化营销的不成熟表现 156
四、白酒文化营销的误区及对策 157
第五节 中国白酒行业营销策略 159
一、白酒行业营销误区及对策 159
二、白酒营销的创新策略 166
三、白酒行业淡季营销策略分析 169
四、白酒营销的盈利模式探索 173
第六节 区域强势白酒品牌的营销战略 174
一、以根据地市场为圆心勾画新的市场版图 174
二、打造声誉产品提升企业的整体产品声誉 175
三、强化营销的组织功能建设 175
四、突破传统的厂商合作模式 176
五、营销管理的两大转变 177
第七节 中低端白酒农村市场营销的攻略 178
一、战略抉择以市场份额为导向 178
二、产品细分有所为有所不为 179
三、市场细分形成区域为王 180
四、以声誉产品塑造品牌声誉 180
五、建设适合农村市场营销的模式 181
第十一章 白酒行业区域市场分析 183
第一节 行业总体区域结构特征及变化 183
一、行业区域集中度分析 183
二、行业规模指标区域分布分析 183
第二节 白酒区域市场分析 184
一、四川省白酒市场分析 184
1、白酒行业产销情况分析 184
2、四川省白酒行业市场需求分析 184
3、四川省白酒行业市场竞争格局分析 184
4、四川省白酒行业消费集中度分析 186
5、四川省白酒行业发展前景预测 187
二、山东省白酒市场分析 187
1、山东省白酒行业产销情况分析 187
2、山东省白酒行业市场需求分析 187
3、山东省白酒行业市场竞争格局分析 188
4、山东省白酒行业消费集中度分析 189
5、山东省白酒行业发展前景预测 190
三、湖北省白酒市场分析 190
1、湖北省白酒行业产销情况分析 190
2、湖北省白酒行业市场需求分析 191
3、湖北省白酒行业市场竞争格局分析 191
4、湖北省白酒行业消费集中度分析 192
5、湖北省白酒行业发展前景预测 193
四、贵州省白酒市场分析 195
1、贵州省白酒行业产销情况分析 195
2、贵州省白酒行业市场需求分析 195
3、贵州省白酒行业市场竞争格局分析 196
4、贵州省白酒行业发展前景预测 197
五、广东省白酒市场分析 197
1、广东省白酒行业市场需求分析 197
2、广东省白酒行业市场竞争格局分析 198
3、广东省白酒行业消费集中度分析 199
4、广东省白酒行业发展前景预测 199
六、江苏省白酒市场分析 199
1、江苏省白酒行业市场供需分析 199
2、江苏省白酒行业市场竞争格局分析 199
3、江苏省白酒行业消费集中度分析 200
4、江苏省白酒行业发展前景预测 201
七、浙江省白酒市场分析 203
1、浙江省白酒行业市场产量分析 203
2、浙江省白酒行业市场竞争格局分析 203
3、浙江省白酒行业消费集中度分析 204
第十二章 2020-2025年白酒行业竞争形势及策略 205
第一节 行业总体市场竞争状况分析 205
一、白酒行业竞争结构分析 205
1、现有企业间竞争 205
2、潜在进入者分析 206
3、替代品威胁分析 206
4、供应商议价能力 206
5、客户议价能力 206
6、竞争结构特点总结 207
二、白酒行业swot分析 208
1、白酒行业优势分析 208
2、白酒行业劣势分析 209
3、白酒行业机会分析 210
4、白酒行业威胁分析 210
第二节 白酒行业竞争格局分析 212
一、企业竞争格局分析 212
二、市场竞争格局分析 212
三、产品竞争格局分析 212
第三节 白酒行业集中度分析 213
一、市场集中度分析 213
二、企业集中度分析 214
三、区域集中度分析 214
第四节 白酒行业并购重组分析 214
一、行业并购重组现状及其重要影响 214
二、企业升级途径及并购重组风险分析 216
三、行业投资兼并与重组趋势分析 219
第十三章 2020-2025年白酒行业领先企业经营形势分析 221
第一节 中国白酒企业总体发展状况分析 221
一、白酒企业运行总体情况 221
二、白酒企业创新及品牌建设 222
三、白酒行业企业排名分析 223
第二节 中国领先白酒企业经营形势分析 224
一、宜宾五粮液股份有限公司 224
1、企业发展概况 224
2、企业产品结构分析 225
3、企业经济指标分析 226
4、企业品牌价值分析 226
5、企业竞争优劣势分析 227
6、企业未来发展战略 228
二、中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司 229
1、企业发展概况 229
2、企业产品结构分析 230
3、企业经济指标分析 231
4、企业品牌价值分析 231
5、企业竞争优劣势分析 231
6、企业未来发展战略 232
三、泸州老窖股份有限公司 234
1、企业发展概况 234
2、企业产品结构分析 234
3、企业经济指标分析 235
4、企业品牌价值分析 235
5、企业竞争优劣势分析 235
6、企业未来发展战略 237
四、江苏洋河酒厂股份有限公司 239
1、企业发展概况 239
2、企业产品结构分析 241
3、企业经济指标分析 242
4、企业品牌价值分析 242
5、企业竞争优劣势分析 243
6、企业未来发展战略 244
五、四川郎酒集团有限责任公司 245
1、企业发展概况 245
2、企业产品结构分析 247
3、企业经济指标分析 248
4、企业品牌价值分析 248
5、企业竞争优劣势分析 248
6、企业未来发展战略 248
六、四川剑南春集团有限责任公司 249
1、企业发展概况 249
2、企业产品结构分析 249
3、企业经济指标分析 250
4、企业品牌价值分析 250
5、企业竞争优劣势分析 250
6、企业未来发展战略 251
七、安徽古井贡酒股份有限公司 251
1、企业发展概况 251
2、企业产品结构分析 253
3、企业经济指标分析 254
4、企业品牌价值分析 254
5、企业竞争优劣势分析 255
6、企业未来发展战略 255
八、山西杏花村汾酒集团有限责任公司 257
1、企业发展概况 257
2、企业产品结构分析 258
3、企业经济指标分析 258
4、企业品牌价值分析 258
5、企业竞争优劣势分析 258
6、企业未来发展战略 259
九、陕西西凤酒股份有限公司 260
1、企业发展概况 260
2、企业营销渠道及分布 261
3、企业产品结构分析 262
4、企业经济指标分析 262
5、企业竞争优劣势分析 262
6、企业未来发展战略 263
十、湖北稻花香酒业股份有限公司 264
1、企业发展概况 264
2、企业营销渠道及分布 265
3、企业产品结构分析 265
4、企业经济指标分析 266
5、企业竞争优劣势分析 266
6、企业未来发展战略 267
第十四章 2020-2025年白酒行业前景及趋势预测 271
第一节 2020-2025年白酒市场发展前景 271
一、市场发展和竞争格局方面 271
二、资本并购方面 272
三、消费需求、研发和产品质量 273
四、政府政策方面 273
第二节 2020-2025年白酒市场发展趋势预测 274
一、2020-2025年白酒行业发展趋势 274
1、白酒消费基本向大众消费回归 274
2、电商渠道成为白酒行业的新型渠道 274
3、高档酒控量保价 274
4、中档酒仍以区域竞争为主 274
二、2020-2025年白酒市场规模预测 275
第三节 2020-2025年中国白酒行业供需预测 275
一、2020-2025年中国白酒行业供给预测 275
二、2020-2025年中国白酒行业需求预测 276
第十五章 2020-2025年白酒行业投资价值评估分析 277
第一节 白酒行业投资特性分析 277
一、白酒行业进入壁垒分析 277
1、行业政策壁垒 277
2、生产许可壁垒 277
3、资金实力壁垒 277
4、生态环境壁垒 278
5、技术人才壁垒 278
6、品牌效应壁垒 278
二、白酒行业盈利模式分析 278
第二节 2020-2025年白酒行业发展的影响因素 282
一、有利因素 282
1、良好的宏观经济形势 282
2、居民消费结构升级 282
3、扶优限劣的调控政策 282
4、"三农"扶持政策 282
5、中华传统文化的魅力 283
二、不利因素 283
1、消费结构多元化 283
2、消费环境的影响 283
第十六章 2020-2025年白酒行业投资机会与风险防范 284
第一节 白酒行业投融资情况 284
一、行业资金渠道分析 284
二、固定资产投资分析 285
三、兼并重组情况分析 286
四、白酒行业投资现状分析 286
第二节 2020-2025年白酒行业投资机会 287
一、产业链投资机会 287
二、细分市场投资机会 287
三、重点区域投资机会 288
第三节 2020-2025年白酒行业投资风险及防范 288
一、政策风险及防范 288
二、技术风险及防范 289
三、供求风险及防范 289
四、宏观经济波动风险及防范 289
五、关联产业风险及防范 289
六、产品结构风险及防范 290
七、其他风险及防范 290
第四节 中国白酒行业投资建议 290
一、白酒行业未来发展方向 290
二、白酒行业主要投资建议 291
第十七章 白酒行业发展战略研究 292
第一节 白酒行业发展战略研究 292
一、战略综合规划 292
二、技术开发战略 292
三、业务组合战略 293
四、区域战略规划 293
五、产业战略规划 294
六、营销品牌战略 294
七、竞争战略规划 295
第二节 白酒行业品牌战略 295
一、白酒行业品牌的重要性 295
二、白酒行业实施品牌战略的意义 295
三、白酒企业品牌的现状分析 296
四、白酒企业的品牌战略 296
五、白酒行业品牌战略管理的策略 297
第三节 重点客户战略 297
一、实施重点客户战略的必要性 297
二、合理确立重点客户 298
三、实施重点客户战略要重点解决的问题 299
四、重点客户管理功能 300
第四节 中国白酒行业经营策略分析 302
一、中国白酒行业市场细分策略 302
1、市场细分策略的目的 302
2、白酒行业市场细分策略 302
二、中国白酒行业市场创新策略 304
1、市场创新策略的方法 304
2、白酒行业市场创新策略 304
三、白酒行业品牌定位 305
1、市场定位 305
2、品牌定位 305
3、定位方法 306
4、产品定位的基本原则 306
5、影响因素 307
四、白酒行业品类管理 307
1、品类的概念 307
2、品类管理的意义 308
3、制约因素 309
4、解决思路 309
5、发展方向 310
五、中国白酒行业新产品差异化战略 312
第十八章 中国白酒企业的发展策略建议 317
第一节 白酒企业的利润点 317
一、高端市场的利润点 317
二、终端渠道的利润点 318
三、酒文化的利润点 318
四、品牌是实在的利润点 319
第二节 白酒企业发展的差异化策略 319
一、产品差异化 319
二、形象差异化 321
三、市场差异化 322
四、服务差异化 326
第三节 白酒企业的招商策略 327
一、品牌规划策略 327
二、市场规划策略 328
三、招商启动策略 329
四、白酒企业招商应注意的问题 330
第四节 中国两大白酒企业集团品牌战略的比较与分析 331
一、五粮液、茅台品牌战略的比较 331
二、五粮液、茅台品牌战略成果的评价 332
三、五粮液、茅台品牌战略的风险分析 333
四、遏制风险的对策建议 336
第五节 二线白酒企业突围的关键要素 337
第六节 中小白酒企业的发展策略 342
图表目录
图表:2015-2020年我国白酒行业相关法规及政策 13
图表:2019年年末人口数及其构成 35
图表:2015-2019年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 36
图表:2015-2019年国内游客人次及其增长速度 37
图表:2015-2019年年末卫生技术人员人数 38
图表:2015-2019年常住人口城镇化率 38
图表:2015-2019年城镇新增就业人数 39
图表:2018-2020年全球白酒市场规模 47
图表:2020全球最有价值50大烈酒品牌 48
图表:2018-2020年欧洲地区白酒市场规模 52
图表:2018-2020年北美地区白酒市场规模 54
图表:2019年北美地区白酒市场比重 54
图表:2018-2020年美国白酒市场规模 56
图表:2018-2020年印度白酒市场规模 58
图表:2017-2019年白酒行业工业总产值 80
图表:2017-2019年白酒行业工业销售产值 81
图表:2017-2019年白酒行业产销率 82
图表:2017-2019年白酒行业市场规模 83
图表:2017-2019年白酒行业工业消费量 83
图表:2019年我国白酒行业产品结构 84
图表:2017-2019年白酒行业工业总产值 85
图表:2017-2019年中国白酒行业企业数量结构 86
图表:2017-2019年白酒行业从业人数 86
图表:2017-2019年白酒行业总资产 87
图表:2017-2019年白酒行业利润总额 88
图表:2017-2019年白酒行业企业偿债能力 89
图表:2017-2019年白酒行业企业营运能力 91
图表:2017-2019年我国白酒行业发展能力 91
图表:2019年1-12月我国高粱进口量情况 96
图表:2019年1-12月我国高粱进口金额情况 96
图表:2019年1-12月我国高粱出口量情况 97
图表:2019年1-12月我国高粱出口金额情况 97
图表:2017-2019年中国白酒行业产量 99
图表:2018年白酒行业重点企业白酒销量占比 99
图表:017-2019年中国白酒行业消费 100
图表:2017-2019年白酒行业市场供给状况 101
图表:2020-2025年白酒行业领域需求量预测 103
图表:2019年中国白酒出口地区分布 104
图表:2019年中国白酒出口地区分布 105
图表:2017-2019年行业出口总额 105
图表:2017-2019年行业出口价格 106
图表:2017-2019年行业进口总额 106
图表:2017-2019年行业进口价格 106
图表:2017-2019年我国高端白酒总产值 132
图表:2017-2019年我国高端白酒销售收入 133
图表:2017-2019年我国高端白酒产销率 134
图表:2019年我国高端白酒产品结构 135
图表:2017-2019年我国中低档白酒总产值 141
图表:2017-2019年我国中低档白酒销售收入 141
图表:2017-2019年我国中低档白酒产销率 142
图表:白酒企业渠道困境 147
图表:2018-2019年中国白酒行业六大产区产量及其占全国比重 183
图表:2019年四川省白酒行业市场需求 184
图表:2019年山东省白酒行业产销情况 187
图表:2019年山东省白酒行业市场需求 187
图表:2019年湖北省白酒行业产销情况 190
图表:2019年湖北省白酒行业市场需求 191
图表:2019年贵州省白酒行业产销情况 195
图表:2019年贵州省白酒行业市场需求 195
图表:2019年广东省白酒行业产销情况 197
图表:2019年江苏省白酒行业产销情况 199
图表:2020年上半年白酒行业企业排名 223
图表:2020年四川省宜宾五粮液集团有限公司主营构成 225
图表:2020年四川省宜宾五粮液集团有限公司成长能力 226
图表:2020年中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司主营构成 230
图表:2019-2020年中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司利润 231
图表:2020年泸州老窖股份有限公司主营构成 234
图表:2019-2020年泸州老窖股份有限公司利润 235
图表:2020年江苏洋河酒厂股份有限公司主营构成 241
图表:2019-2020年江苏洋河酒厂股份有限公司利润 242
图表:2020年安徽古井贡酒股份有限公司主营构成 253
图表:2019-2020年安徽古井贡酒股份有限公司利润 254
图表:陕西西凤酒股份有限公司销售网络 261
图表:湖北稻花香酒业股份有限公司营销渠道及分布 265
图表:2019年湖北稻花香酒业股份有限公司营收 266
图表:高档酒控量保价 274
图表:2020-2025年白酒市场规模预测 275
图表:2020-2025年中国白酒行业供给预测 275
图表:2020-2025年中国白酒行业需求预测 276
图表:2017-2019年我国白酒行业投资 286
图表:白酒行业相关标准 347
在少数头部酒企的推动下,2020年“十一”白酒消费市场的涨价潮已是大势所趋。高度分化的白酒行业受上半年疫情影响,白酒行业整体也遭受冲击。2020年上半年,17家上市白酒公司录得总营收为1295.73亿元,净利润为467.30亿元。随着马太效应的持续,未来白酒行业的分化程度可能会进一步加重,头部酒企的市场份额将进一步扩大。从市场竞争的角度看,白酒行业出现寡头格局。
疫情催化行业洗牌,高端白酒强者恒强。消费升级的核心在消费者提升生活质量的意愿,包括消费理念、消费能力和消费意愿的升级。今年疫情中高端白酒消费量受疫情影响程度最低,原因主要包括:高端白酒主要消费群体为中产阶级、高收入人群。疫情期间央行加大力度货币与财政政策呵护,高净值客户受益于大类资产价格上移,财富受损较小,消费能力依然强劲。其次,疫情期间我国规模以上餐饮企业营收恢复速度优于中小型餐饮企业,大型餐饮营业场所中高端白酒开瓶率更高,有助于加速其消费量恢复。此外,优质经销商过往从高端白酒产品经销中盈利丰厚,多数在本次疫情中仍维持对高端白酒销售恢复的充分信心,为加速资金回笼,也更倾向于销售高端白酒而非次高端产品。
后疫情时代酒企工作重心可以概括为去库稳价与提升产品结构,工作内核则是对品牌力的维持与提升。多数酒企上半年选择放缓发货节奏,充分去化库存,确保后疫情时代价格体系的正常运转。库存恢复健康后,酒企精力更多转向产品结构的提升。
高端白酒优秀的抗风险能力,实质在于消费升级理念对其需求的刚性支撑,核心在于优质名酒产能的稀缺性。疫情对催化白酒需求端消费升级趋势起到了促进作用,同时加速中小酒企产能出清与市场份额集中。因此疫情对高端白酒企业业绩短期存在冲击,长期则有利于其品牌竞争力优势加强以及市占率的提升,为企业未来提价与放量打下坚实基础。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国酒文化协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对中国白酒及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新成果与技术等进行了分析,并重点分析了中国白酒行业发展状况和特点,以及中国白酒行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的白酒行业发展态势作了详细分析,并对白酒行业进行了趋向研判,是白酒开发、经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前白酒业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
♦ 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?
♦ 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?
♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?
♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?
♦ 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?
♦ 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?
♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......
♦ 理由1:商业战场上的失败可以原谅,但是遭到竞争对手的突然袭击则不可谅解。如果您的企业经常困于竞争对手的市场策略而毫无还手之力,那么您需要比您企业的竞争对手知道得更多,请马上订购。
♦ 理由2:如果您的企业一直期望在新的季度里使企业利润倍增,获得更好的业绩表现,您需要借助行业专家智囊团的智慧和建议,那么您不可不订。
♦ 理由3:如果您的企业准备投资于某项新业务,需要周祥的商业计划资料及发展规划的策略建议,同时也不想为此付出大量的资源及调研时间,那么您非订不可。
♦ 理由4:如果您的企业缺乏多年业内资深经验培养的行业洞察力,长期性、系统性的行业关键数据支持,而无法准确把握市场,抢占最新商机的战略制高点,那么请把这一切交给我们。
权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1:设立研究小组,确定研究内容
针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。
步骤2:市场调查,获取第一手资料
♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;
♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源
♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);
♦ 国内、国际行业协会出版物;
♦ 各种会议资料;
♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);
♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);
♦ 企业内部刊物与宣传资料。
步骤4:核实来自各种信息源的信息
♦ 各种信息源之间相互核实;
♦ 同相关产业专家与销售人员核实;
♦ 同有关政府主管部门核实。
步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6:核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7:撰写完成最终研究报告
该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。
步骤8:提供完善的售后服务
对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。
专项市场研究 产品营销研究 品牌调查研究 广告媒介研究 渠道商圈研究 满意度研究 神秘顾客调查 消费者研究 重点业务领域 调查执行技术 公司实力鉴证 关于中研普华 中研普华优势 服务流程管理
中央电视台采访中研普华高级研究员
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科学的研究方法。采取专业的研究模型,精准的数据分析,周密的调查方法,各个环节力求真实客观准确。
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中研普华依托分布于全国各重点城市的市场调研队伍,与国内外各大数据源建立起战略合作关系。
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