第一部分 产业环境透视

第一章 中国白酒行业相关概述      1

第一节 白酒的基本特性     1

一、白酒概念介绍       1

二、白酒分类情况       2

三、白酒中的名酒       8

四、白酒的度数及测定       9

五、白酒的勾兑及调味       10

第二节 白酒起源及发展     11

一、白酒兴起情况       11

二、白酒的发展历程    11

三、白酒技术发展历程       12

四、白酒工业发展分析       13

第三节 白酒行业市场特点  14

一、白酒的定位及特性       14

1、白酒的快消品特性  14

2、白酒物质及精神层面特性     15

二、白酒行业市场特点       15

三、白酒行业周期分析       17

四、白酒行业经营模式       20

第二章 中国白酒行业发展环境解析     37

第一节 中国宏观经济发展环境  37

一、中国gdp增长情况     37

二、工业经济发展形势       37

三、社会固定资产投资       37

四、社会消费品零售额       38

五、城乡居民收入消费       39

六、对外贸易发展形势       39

第二节 白酒行业政策环境分析  39

一、国内白酒行业管理体制       39

二、国内白酒行业产业政策       40

三、国内白酒行业法律法规       42

四、国内白酒行业许可情况       42

五、白酒重点政策影响解析       43

第三节 国内社会环境发展分析  54

一、中国人口发展环境分析       54

二、中国城镇化率发展情况       55

三、中国生态环境发展分析       55

四、中国居民饮酒文化分析       56

五、中国居民酒类消费情况       64

第四节 中国白酒行业工艺技术发展分析  66

一、香型白酒生产工艺发展分析       66

1、浓香型白酒生产工艺发展分析     66

2、酱香型白酒生产工艺发展分析     81

3、清香型白酒生产工艺发展分析     83

二、白酒生产新工艺创新与发展       85

1、生物技术的应用     85

2、酶催化工程引进     88

3、物理化学的创新     89

4、酿造设备及控制的创新  90

5、美拉德反应     91

6、低度白酒技术创新  91

7、淡雅型白酒新风格  91

8、新工艺白酒     92

9、固液勾兑新工艺白酒应用     93

三、白酒生产工艺用应案例介绍       94

第三章 白酒行业国际市场发展分析     95

第一节 白酒国际市场发展概况  95

一、白酒国际市场消费情况       95

二、白酒国际市场品牌竞争情况       95

三、白酒国际市场发展面临的问题    96

1、高酒精浓度     96

2、标准不统一和技术壁垒  96

3、识别困难  97

4、审美、宣传与包装  97

四、促进白酒国际市场发展的建议    98

1、降低酒精度     98

2、改良包装  98

3、瞄准客户群     99

第二节 白酒主要国家和地区市场分析     100

一、俄罗斯白酒市场发展分析    100

1、白酒消费情况  100

2、白酒营销模式  100

3、消费者偏好     101

4、发展趋势及前景     101

二、美国白酒市场发展分析       101

1、白酒消费情况  101

2、白酒营销模式  102

3、消费者偏好     102

4、发展趋势及前景     102

三、欧洲地区白酒市场发展分析       102

1、白酒消费情况  102

2、白酒营销模式  105

3、消费者偏好     105

4、发展趋势及前景     106

第三节 白酒国际市场发展目标  107

一、中东国家       107

二、非洲国家       107

三、东南亚国家    107

四、澳大利亚       107

第四章 中国白酒行业运行现状分析     108

第一节 中国白酒行业发展状况分析  108

一、中国白酒行业发展概况及特点    108

二、中国白酒行业发展存在的问题及对策       110

三、中国白酒行业商业模式分析       113

第二节 白酒行业发展现状分析  115

一、中国白酒行业销售收入       115

二、中国白酒制造行业资产总计       116

三、中国白酒制造行业总产值    116

四、中国白酒行业利润总额       117

五、中国白酒消费市场规模       117

六、中国白酒线上销售额    118

七、中国白酒线上线下销售占比       118

第三节 中国白酒行业企业发展分析  118

一、白酒制造行业规模以上企业数量       118

二、白酒各品牌市场份额    119

三、不同档次白酒市场结构       119

四、白酒企业线上销量排名       125

第四节 2018-2020年中国白酒行业财务指标分析 126

一、行业盈利能力分析       126

二、行业偿债能力分析       126

三、行业营运能力分析       127

四、行业发展能力分析       127

第五节 中国白酒市场价格走势分析  127

一、白酒市场定价机制组成       127

二、白酒市场价格影响因素       129

三、2018-2020年白酒价格走势分析       130

四、2021-2025年白酒价格走势预测       131

第五章 中国白酒行业供需形势及进出口分析    132

第一节 中国白酒行业供需形势分析  132

一、中国白酒行业供给分析       132

1、中国白酒产量分析  132

2、中国白酒行业产能分析  132

二、中国白酒行业需求分析       133

1、中国白酒总销量     133

2、中国白酒人均消费量     133

3、中国白酒需求结构分析  133

4、中国白酒行业应用市场需求分析  134

3、重点企业产能占比分析  135

三、中国白酒行业供需平衡分析       135

第二节 白酒行业进出口市场分析     137

一、白酒行业进出口综述    137

1、中国白酒进出口的特点分析  137

2、中国白酒进出口地区分布状况     137

3、中国白酒进出口的贸易方式及经营企业分析     138

4、中国白酒进出口政策与国际化经营     138

二、白酒行业出口市场分析       139

1、白酒主要出口目的国分析     139

2、白酒出口总量及金额分析     139

三、白酒行业进口市场分析       140

1、白酒主要进口来源国     140

2、白酒进口总量及金额分析     140

第六章 白酒行业不同营销模式分析     141

第一节 宴会定制营销案例分析  141

一、宴会定制模式及特点    141

二、宴会定制典型案例分析       142

1、太白酒业  142

2、四特酒     142

三、宴会定制营销优势分析       142

四、宴会定制营销模式发展趋势       144

第二节 包装互动营销案例分析  144

一、包装互动模式及特点    144

二、包装互动典型案例分析       145

1、泸州老窖  145

2、红花郎     146

三、包装互动营销优势分析       147

四、包装互动营销模式发展趋势       147

第三节 电商造势营销案例分析  149

一、电商造势模式及特点    149

二、电商造势典型案例分析       150

1、洋河股份  150

2、茅台  150

三、电商造势营销优势分析       151

四、电商造势营销模式发展趋势       151

第四节 促销拉动营销案例分析  153

一、促销拉动模式及特点    153

二、促销拉动典型案例分析       154

1、剑南春     154

2、宝丰酒     154

三、促销拉动营销优势分析       155

四、促销拉动营销模式发展趋势       156

第五节 公益助推营销案例分析  156

一、公益助推模式及特点    156

二、公益助推典型案例分析       157

1、五粮特曲  157

2、百川商贸  158

三、公益助推营销优势分析       158

四、公益助推营销模式发展趋势       159

第六节 内容营销案例分析  160

一、内容营销模式及特点    160

二、内容营销典型案例分析       162

1、西凤酒     162

2、江小白     164

三、内容营销优势分析       165

四、内容营销模式发展趋势       165

第七节 社群营销案例分析  166

一、酒商社群营销模式分析       166

二、社群营销典型案例分析       167

1、茅台  167

2、39度五粮液    169

三、社群营销优势分析       169

四、社群营销模式发展趋势       170

第七章 白酒情感营销策略发展分析     172

第一节 情感营销的概念及定义  172

一、情感营销的定义    172

二、情感营销的形成与发展过程       173

三、情感营销的意义    173

四、情感营销的方法    173

五、互联网与情感营销       175

第二节 白酒行业情感营销发展状况  175

一、白酒行业情感营销态势多元化    175

二、热销型白酒情感营销对比    177

三、白酒行业情感营销相关影响因素       179

第三节 白酒情感营销策略及保障措施     181

一、“互联网+情感营销”策略   181

1、网络营销  181

2、o2o 模式+app     182

3、口碑营销  182

4、公益营销  183

5、商超营销  184

二、情感品牌策略       184

1、品牌建设  184

2、商标内涵  185

3、广告宣传  185

三、情感产品策略       185

1、情感产品的价值理念     185

2、定制白酒  186

3、情感包装  186

四、情感定价策略       187

1、顾客导向定价  187

2、竞争导向定价  187

五、顾客关怀策略       188

1、顾客意见反馈体系  188

2、顾客需求收集机制  188

3、顾客维护机制  189

六、情感营销实施保障计划       189

1、组织结构  189

2、制度与人才建设     190

3、“互联网+”计划     190

4、创新计划  191

第二部分 行业发展趋势

第八章 白酒场景化营销发展分析  192

第一节 移动互联网时代白酒场景化营销发展概况  192

一、移动互联网时代对白酒营销的影响    192

二、移动互联网时代白酒场景营销现状    192

三、移动互联网时代白酒场景营销案例    193

1、泸州老窖——桃花醉酒  193

2、茅台——悠蜜蓝莓利口酒     194

第二节 白酒场景化营销的构建方法  195

一、产品命名场景化    195

二、产品包装场景化    195

三、终端布置场景化    196

四、推广设计场景化    196

第三节 白酒营销四大消费场景  197

一、酒店宴请消费场景       197

二、家庭餐饮消费场景       197

三、婚宴喜庆消费场景       197

四、个性化定制消费场景    198

第四节 白酒场景化营销的实施要点  198

一、发现痛点       198

二、创造场景       198

三、强化体验       199

四、创意场景       199

第九章 中国白酒行业市场经营策略分析     200

第一节 白酒行业资本运作模式解析  200

一、品牌战略驱动模式分析       200

二、流通渠道倍增模式分析       201

三、外资渗透模式分析       201

四、资本战略联盟优化模式       202

五、酒类零售连锁运作模式       202

六、产业链整合模式分析    203

七、产业空间集聚模式分析       203

第二节 白酒消费者心理分析     204

一、面子消费心理       204

二、情感消费心理       204

三、求奢消费心理       205

四、求时尚消费心理    205

五、求廉消费心理       205

六、求异消费心理       206

七、求健康消费心理    206

第三节 白酒行业市场策略  207

一、平等稳定的合作关系    207

二、全年方案确认制    207

三、环节利润倒扣制    207

四、预投机制       208

五、营销升级       208

第四节 白酒行业市场广告策略分析  209

一、白酒广告目标制定分析       209

二、白酒广告预算决策分析       210

三、白酒广告信息传递分析       211

四、白酒广告媒介决策分析       213

五、白酒广告效果评价分析       214

六、白酒广告投放策略分析       214

第五节 白酒地方强势品牌营销策略  217

一、经销商原则    217

二、特通渠道原则       217

三、核心区域合作经销商原则    217

四、强势商场和大型连锁超市直供原则    218

第六节 高端白酒经营策略分析  218

一、高端白酒市场细分策略       218

二、高端白酒市场创新策略       219

三、品牌定位与品类规划    220

四、高端白酒新产品差异化战略       221

第十章 白酒营销成功案例分析      222

第一节 江小白营销案例分析     222

一、产品定位分析       222

二、营销模式及策略分析    224

三、产品互动性分析    225

四、品牌塑造过程       226

五、消费场景设定分析       227

六、案例启示       227

第二节 五粮液营销案例分析     228

一、产品定位分析       228

二、营销模式及策略分析    229

三、产品互动性分析    230

四、品牌塑造过程       231

五、案例启示       231

第三节 茅台营销案例分析  231

一、产品定位分析       231

二、营销模式及策略分析    231

三、产品互动性分析    232

四、品牌塑造过程       232

五、案例启示       233

第四节 洋河营销案例分析  233

一、产品定位分析       233

二、营销模式及策略分析    234

三、产品互动性分析    234

四、品牌塑造过程       235

五、案例启示       235

第五节 汾酒营销案例分析  235

一、产品定位分析       235

二、营销模式及策略分析    236

三、产品包装分析       236

四、品牌塑造过程       236

五、案例启示       236

第六节 牛栏山营销案例分析     237

一、产品定位分析       237

二、营销模式及策略分析    237

三、产品包装分析       238

四、品牌塑造过程       238

五、案例启示       239

第十一章 白酒行业重点区域市场分析 240

第一节 北京市白酒市场分析     240

一、北京市白酒行业市场需求分析    240

1、北京市白酒行业销售收入分析     240

2、北京市白酒行业销售产品结构分析     240

二、北京市白酒行业市场竞争格局分析    241

三、北京市白酒行业消费集中度分析       241

四、北京市白酒行业发展前景预测    241

第二节 上海市白酒市场分析     242

一、上海市白酒行业市场需求分析    242

1、上海市白酒行业销售收入分析     242

2、上海市白酒行业销售产品结构分析     242

二、上海市白酒行业市场竞争格局分析    242

三、上海市白酒行业消费集中度分析       243

四、上海市白酒行业发展前景预测    243

第三节 广东省白酒市场分析     243

一、广东省白酒行业市场需求分析    243

1、广东省白酒行业销售收入分析     243

2、广东省白酒行业销售产品结构分析     243

二、广东省白酒行业市场竞争格局分析    244

三、广东省白酒行业消费集中度分析       245

四、广东省白酒行业发展前景预测    245

第四节 山东省白酒市场分析     245

一、山东省白酒行业市场需求分析    245

1、山东省白酒行业销售收入分析     245

2、山东省白酒行业销售产品结构分析     246

二、山东省白酒行业市场竞争格局分析    246

三、山东省白酒行业消费集中度分析       248

四、山东省白酒行业发展前景预测    248

第五节 四川省白酒市场分析     249

一、四川省白酒行业市场需求分析    249

1、四川省白酒行业销售收入分析     249

2、四川省白酒行业销售产品结构分析     249

二、四川省白酒行业市场竞争格局分析    249

三、四川省白酒行业消费集中度分析       252

四、四川省白酒行业发展前景预测    252

第六节 贵州省白酒市场分析     252

一、贵州省白酒行业市场需求分析    252

1、贵州省白酒行业销售收入分析     252

2、贵州省白酒行业销售产品结构分析     253

二、贵州省白酒行业市场竞争格局分析    253

三、贵州省白酒行业消费集中度分析       254

四、贵州省白酒行业发展前景预测    254

第七节 江苏省白酒市场分析     255

一、江苏省白酒行业市场需求分析    255

1、江苏省白酒行业销售收入分析     255

2、江苏省白酒行业销售产品结构分析     255

二、江苏省白酒行业市场竞争格局分析    255

三、江苏省白酒行业消费集中度分析       258

四、江苏省白酒行业发展前景预测    259

第八节 浙江省白酒市场分析     260

一、浙江省白酒行业市场需求分析    260

1、浙江省白酒行业销售收入分析     260

2、浙江省白酒行业销售产品结构分析     261

二、浙江省白酒行业市场竞争格局分析    261

三、浙江省白酒行业消费集中度分析       261

四、浙江省白酒行业发展前景预测    262

第九节 湖北省白酒市场分析     262

一、湖北省白酒行业市场需求分析    262

1、湖北省白酒行业销售收入分析     262

2、湖北省白酒行业销售产品结构分析     263

二、湖北省白酒行业市场竞争格局分析    263

三、湖北省白酒行业消费集中度分析       264

四、湖北省白酒行业发展前景预测    265

第十节 福建省白酒市场分析     266

一、福建省白酒行业市场需求分析    266

1、福建省白酒行业销售收入分析     266

2、福建省白酒行业销售产品结构分析     267

二、福建省白酒行业市场竞争格局分析    267

三、福建省白酒行业消费集中度分析       267

四、福建省白酒行业发展前景预测    268

第十二章 2021-2025年白酒行业竞争形势及策略    269

第一节 行业总体市场竞争状况分析  269

一、白酒行业竞争结构分析       269

1、现有企业间竞争     269

2、潜在进入者分析     270

3、替代品威胁分析     270

4、供应商议价能力     270

5、客户议价能力  270

二、白酒行业swot分析  271

1、白酒行业优势分析  271

2、白酒行业劣势分析  271

3、白酒行业机会分析  271

4、白酒行业威胁分析  271

第二节 白酒行业竞争格局分析  272

一、产品竞争格局       272

二、企业竞争格局       273

三、品牌竞争格局       273

第三节 白酒行业集中度分析     274

一、市场集中度分析    274

二、企业集中度分析    274

三、区域集中度分析    275

第四节 中国白酒行业竞争力分析     275

一、中国白酒行业竞争力剖析    275

二、中国白酒企业市场竞争的优势    275

三、国内白酒企业竞争能力提升途径       276

第十三章 白酒行业领先企业经营形势分析 277

第一节 中国白酒企业总体发展状况分析  277

一、白酒企业主要类型       277

二、白酒企业资本运作分析       277

三、白酒企业创新及品牌建设    277

四、2020年白酒行业企业排名分析  282

第二节 中国高端白酒领先企业分析  282

一、中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司       282

1、企业发展概况分析  282

2、企业营销渠道及分布     283

3、企业产品结构分析  284

4、企业经营情况分析  284

5、企业营销模式分析  286

6、企业产品出口情况  286

7、企业竞争优势分析  286

8、企业最新发展动态  286

二、宜宾五粮液股份有限公司    287

1、企业发展概况分析  287

2、企业营销渠道及分布     287

3、企业产品结构分析  287

4、企业经营情况分析  287

5、企业营销模式分析  289

6、企业产品出口情况  289

7、企业竞争优势分析  289

8、企业最新发展动态  291

三、江苏洋河酒厂股份有限公司       291

1、企业发展概况分析  291

2、企业营销渠道及分布     293

3、企业产品结构分析  293

4、企业经营情况分析  293

5、企业营销模式分析  295

6、企业产品出口情况  295

7、企业竞争优势分析  295

8、企业最新发展动态  296

四、泸州老窖股份有限公司       297

1、企业发展概况分析  297

2、企业营销渠道及分布     299

3、企业产品结构分析  299

4、企业经营情况分析  301

5、企业营销模式分析  302

6、企业产品出口情况  303

7、企业竞争优势分析  303

8、企业最新发展动态  304

五、四川郎酒集团有限责任公司       305

1、企业发展概况分析  305

2、企业营销渠道及分布     306

3、企业产品结构分析  306

4、企业经营情况分析  306

5、企业营销模式分析  306

6、企业品牌建设情况  306

7、企业竞争优势分析  307

8、企业最新发展动态  307

六、陕西西凤酒股份有限公司    308

1、企业发展概况分析  308

2、企业营销渠道及分布     309

3、企业产品结构分析  309

4、企业经营情况分析  309

5、企业营销模式分析  309

6、企业品牌建设情况  310

7、企业竞争优势分析  310

8、企业最新发展动态  311

七、湖北稻花香酒业股份有限公司    311

1、企业发展概况分析  311

2、企业营销渠道及分布     311

3、企业产品结构分析  312

4、企业经营情况分析  312

5、企业营销模式分析  313

6、企业品牌建设情况  315

7、企业竞争优势分析  316

8、企业最新发展动态  317

八、安徽古井贡酒股份有限公司       317

1、企业发展概况分析  317

2、企业营销渠道及分布     318

3、企业产品结构分析  318

4、企业经营情况分析  319

5、企业营销模式分析  320

6、企业品牌建设情况  321

7、企业竞争优势分析  321

8、企业最新发展动态  323

九、湖北枝江酒业股份有限公司       323

1、企业发展概况分析  323

2、企业营销渠道及分布     323

3、企业产品结构分析  323

4、企业经营情况分析  324

5、企业营销模式分析  324

6、企业品牌建设情况  325

7、企业竞争优势分析  326

8、企业最新发展动态  326

十、山西杏花村汾酒集团有限责任公司    327

1、企业发展概况分析  327

2、企业营销渠道及分布     328

3、企业产品结构分析  328

4、企业经营情况分析  328

5、企业营销模式分析  329

6、企业品牌建设情况  329

7、企业竞争优势分析  331

8、企业最新发展动态  331

十一、湖南浏阳河酒业发展有限公司       332

1、企业发展概况分析  332

2、企业营销渠道及分布     332

3、企业产品结构分析  332

4、企业经营情况分析  332

5、企业营销模式分析  333

6、企业品牌建设情况  333

7、企业竞争优势分析  334

8、企业最新发展动态  334

十二、重庆添成盛酒业有限公司（诗仙太白）       334

1、企业发展概况分析  334

2、企业营销渠道及分布     335

3、企业产品结构分析  335

4、企业经营情况分析  335

5、企业营销模式分析  335

6、企业品牌建设情况  336

7、企业竞争优势分析  336

8、企业最新发展动态  337

十三、四川剑南春（集团）有限责任公司       337

1、企业发展概况分析  337

2、企业营销渠道及分布     338

3、企业产品结构分析  338

4、企业经营情况分析  339

5、企业营销模式分析  339

6、企业品牌建设情况  339

7、企业竞争优势分析  340

8、企业最新发展动态  340

十四、四川水井坊股份有限公司       341

1、企业发展概况分析  341

2、企业营销渠道及分布     341

3、企业产品结构分析  342

4、企业经营情况分析  342

5、企业营销模式分析  343

6、企业品牌建设情况  344

7、企业竞争优势分析  344

8、企业最新发展动态  346

十五、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司    347

1、企业发展概况分析  347

2、企业营销渠道及分布     347

3、企业产品结构分析  347

4、企业经营情况分析  348

5、企业营销模式分析  348

6、企业品牌建设情况  348

7、企业竞争优势分析  348

8、企业最新发展动态  349

十六、湖北白云边酒业股份有限公司       349

1、企业发展概况分析  349

2、企业营销渠道及分布     350

3、企业产品结构分析  350

4、企业经营情况分析  350

5、企业营销模式分析  350

6、企业品牌建设情况  351

7、企业竞争优势分析  352

8、企业最新发展动态  353

十七、安徽金种子酒业股份有限公司       353

1、企业发展概况分析  353

2、企业营销渠道及分布     353

3、企业产品结构分析  354

4、企业经营情况分析  354

5、企业营销模式分析  354

6、企业品牌建设情况  354

7、企业竞争优势分析  355

8、企业最新发展动态  356

十八、新疆伊力特实业股份有限公司       357

1、企业发展概况分析  357

2、企业营销渠道及分布     357

3、企业产品结构分析  357

4、企业经营情况分析  357

5、企业营销模式分析  357

6、企业品牌建设情况  358

7、企业竞争优势分析  358

8、企业最新发展动态  360

十九、古贝春集团有限公司       360

1、企业发展概况分析  360

2、企业营销渠道及分布     361

3、企业产品结构分析  361

4、企业经营情况分析  362

5、企业营销模式分析  362

6、企业品牌建设情况  363

7、企业竞争优势分析  363

8、企业最新发展动态  363

二十、四特酒有限责任公司       364

1、企业发展概况分析  364

2、企业营销渠道及分布     365

3、企业产品结构分析  365

4、企业经营情况分析  365

5、企业营销模式分析  366

6、企业品牌建设情况  366

7、企业竞争优势分析  366

8、企业最新发展动态  367

二十一、河南省张弓酒业有限公司    368

1、企业发展概况分析  368

2、企业营销渠道及分布     368

3、企业产品结构分析  368

4、企业经营情况分析  368

5、企业营销模式分析  368

6、企业品牌建设情况  369

7、企业竞争优势分析  369

8、企业最新发展动态  369

二十二、河南省宋河酒业股份有限公司    369

1、企业发展概况分析  369

2、企业营销渠道及分布     370

3、企业产品结构分析  370

4、企业经营情况分析  370

5、企业营销模式分析  370

6、企业品牌建设情况  370

7、企业竞争优势分析  371

8、企业最新发展动态  371

二十三、泰山酒业集团股份有限公司       372

1、企业发展概况分析  372

2、企业营销渠道及分布     372

3、企业产品结构分析  372

4、企业经营情况分析  372

5、企业营销模式分析  373

6、企业品牌建设情况  373

7、企业竞争优势分析  373

8、企业最新发展动态  374

二十四、承德乾隆醉酒业有限责任公司    374

1、企业发展概况分析  374

2、企业营销渠道及分布     374

3、企业产品结构分析  375

4、企业经营情况分析  375

5、企业营销模式分析  375

6、企业品牌建设情况  375

7、企业竞争优势分析  375

8、企业最新发展动态  376

二十五、内蒙古河套酒业集团股份有限公司    376

1、企业发展概况分析  376

2、企业营销渠道及分布     376

3、企业产品结构分析  377

4、企业经营情况分析  377

5、企业营销模式分析  377

6、企业品牌建设情况  378

7、企业竞争优势分析  378

8、企业最新发展动态  378

二十六、酒鬼酒股份有限公司    378

1、企业发展概况分析  378

2、企业营销渠道及分布     379

3、企业产品结构分析  379

4、企业经营情况分析  380

5、企业营销模式分析  380

6、企业品牌建设情况  380

7、企业竞争优势分析  380

8、企业最新发展动态  382

二十七、安徽口子酒业股份有限公司       382

1、企业发展概况分析  382

2、企业营销渠道及分布     383

3、企业产品结构分析  383

4、企业经营情况分析  383

5、企业营销模式分析  383

6、企业品牌建设情况  384

7、企业竞争优势分析  384

8、企业最新发展动态  386

二十八、山东扳倒井股份有限公司    387

1、企业发展概况分析  387

2、企业营销渠道及分布     387

3、企业产品结构分析  387

4、企业经营情况分析  388

5、企业营销模式分析  388

6、企业品牌建设情况  388

7、企业竞争优势分析  388

8、企业最新发展动态  389

二十九、北京红星股份有限公司       389

1、企业发展概况分析  389

2、企业营销渠道及分布     389

3、企业产品结构分析  390

4、企业经营情况分析  390

5、企业营销模式分析  390

6、企业品牌建设情况  391

7、企业竞争优势分析  391

8、企业最新发展动态  391

三十、河北衡水老白干酒业股份有限公司       391

1、企业发展概况分析  391

2、企业营销渠道及分布     392

3、企业产品结构分析  392

4、企业经营情况分析  392

5、企业营销模式分析  392

6、企业品牌建设情况  393

7、企业竞争优势分析  393

8、企业最新发展动态  394

第十四章 2021-2025年白酒行业前景及趋势预测    395

第一节 2021-2025年白酒市场发展前景 395

一、2021-2025年白酒市场发展潜力       395

二、2021-2025年白酒市场发展前景展望       395

三、2021-2025年白酒细分行业发展前景分析       395

第二节 2021-2025年白酒行业发展影响因素分析 396

一、行业发展的有利因素    396

1、宏观经济  396

2、消费基础  396

3、消费升级  396

二、行业发展的不利因素    397

第三节 2021-2025年白酒市场发展趋势预测 397

一、2021-2025年白酒行业发展趋势       397

1、技术发展趋势分析  397

2、产品发展趋势分析  398

3、产品应用趋势分析  399

二、2021-2025年白酒市场规模预测       399

三、2020-2025年白酒行业应用趋势预测       399

四、2020-2025年细分市场发展趋势预测       399

第四节 2021-2025年中国白酒行业供需预测 400

一、2021-2025年中国白酒企业数量预测       400

二、2021-2025年中国白酒行业产量预测       400

三、2021-2025年中国白酒消费量预测   401

四、2021-2025年中国白酒行业需求预测       401

五、2021-2025年中国白酒行业供需平衡预测       401

第五节 疫情影响下白酒行业发展现状及未来趋势  402

一、疫情对白酒行业的影响分析       402

二、后疫情时代，酒企营销面临的困境    403

1、行业竞争激烈，可分配资源少     403

2、产品单一，细分市场不到位导致营销手段受限  403

3、消费需求升级，消费者个性化需要提升     403

三、疫情影响下白酒行业线上营销状况    404

四、后疫情时代白酒行业市场消费趋势    405

第十五章 2021-2025年白酒行业投资及风险     409

第一节 白酒行业投资特性分析  409

一、白酒行业进入壁垒分析       409

二、白酒行业盈利因素分析       410

三、白酒行业盈利模式分析       413

第二节 白酒行业投融资情况     417

一、行业资金渠道分析       417

二、固定资产投资分析       418

三、兼并重组情况分析       419

第三节 2021-2025年白酒行业投资机会 420

一、产业链投资机会    420

二、细分市场投资机会       420

三、重点区域投资机会       421

四、白酒行业投资机遇       421

第四节 2021-2025年白酒行业投资风险及防范     421

一、政策风险及防范    421

二、技术风险及防范    422

三、供求风险及防范    422

四、宏观经济波动风险及防范    422

五、关联产业风险及防范    423

六、产品结构风险及防范    423

七、其他风险及防范    423

第五节 中国白酒行业投资建议  423

一、白酒行业未来发展方向       423

二、白酒行业主要投资建议       424

第十六章 白酒行业营销模式变化及产品策略分析    425

第一节 白酒营销模式发展变化  425

一、市场进一步细分    425

二、品牌内涵提升       426

三、产品不断创新       426

四、渠道嫁接       427

第二节 白酒企业的微信营销模式     427

一、口碑营销       427

二、互动营销       427

三、定制营销       428

第三节 白酒产品营销策略  428

一、产品策略       428

1、调整产品结构，突出大众特色     428

2、适时推陈出新，做好新老交替     428

3、合理划分产品档次，保持品牌定位协调     429

4、重视新品开发，科学稳健推广     429

二、价格策略       430

1、巧妙运用心理定价策略  430

2、缩小中高档产品之间的价格空档  430

3、制定合理的价格体系     430

三、渠道策略       430

1、分销渠道应与产品价格有机统一  430

2、加强销售价格指导和管控，减少各地经销策略差异  431

3、严格执行既定的渠道政策，加强厂商协作  431

4、线上线下并重，健全完善分销网络     432

四、促销策略       432

1、广告策略的制定     432

2、销售促进策略的制定     433

3、人员推销策略的制定     434

4、公共关系策略的制定     435

第四节 白酒企业全渠道营销模式构建     435

一、白酒企业全渠道营销模式的构建       435

1、以消费者为中心的多渠道产品、信息、服务、渠道融合  435

2、构建以信息交互为中心的大数据平台  436

二、白酒企业全渠道营销模式下的策略选择    436

1、产品策略  436

2、价格策略  436

3、渠道策略  437

4、信息策略  437

第五节 白酒营销渠道模式及优化作用机制分析     437

一、白酒营销渠道模式构成要素       437

1、白酒营销渠道成员组织组成分析  437

2、白酒营销渠道结构  438

3、准确认识白酒营销渠道成员组织之间的关系     441

二、全面分析白酒营销渠道模式优化的外部作用机制    441

1、立足政治法律角度对白酒营销渠道模式优化的分析  441

2、白酒营销渠道模式优化受制于经济因素     442

3、社会文化因对白酒营销渠道模式优化产生影响  442

4、信息技术飞速发展对白酒营销渠道模式优化产生影响     442

三、系统介绍白酒营销渠道模式优化内部作用机制       443

1、白酒营销渠道动力机制需要与时俱进  443

2、对白酒营销渠道权力机制变革的分析  443

3、新时期白酒营销渠道信息机制的变革  443

四、对白酒行业营销渠道模式发展趋势的探讨       444

1、营销渠道模式更加区域扁平化的模式  444

2、关系型的白酒营销渠道模式彰显优势  444

3、白酒营销渠道模式凸显多元化特征     445

第十七章 研究结论及投资建议      446

第一节 白酒行业研究结论及建议     446

第二节 白酒子行业研究结论及建议  446

第三节 白酒行业投资建议  447

一、行业发展策略建议       447

二、行业投资方向建议       455

三、行业投资方式建议       455

图表目录

图表：消费品企业产品、渠道和品牌竞争三要素    21

图表：白酒行业特点总结    22

图表：渠道变迁示意图       24

图表：渠道生命力表现       24

图表：白酒渠道本质    25

图表：不同酒类渠道结构对比    25

图表：白酒渠道创新历程    26

图表：不同价格产品市场运作模式对比    27

图表：部分白酒公司经营模式对比    27

图表：白酒行业相关标准    40

图表：1953-2020年我国人口数量及增长率（单位：万人，%）       55

图表：全球烈酒品牌top10      96

图表：白酒行业营销模式演变过程    113

图表：白酒渠道创新历程    114

图表：2019-2021年中国规模以上白酒企业销售收入   115

图表：2019-2021年中国规模以上白酒行业资产总计   116

图表：2019-2021年中国规模以上白酒企业总产值       116

图表：2019-2021年中国规模以上白酒企业利润总额   117

图表：2019-2021年中国规模以上白酒企业市场规模   117

图表：2019-2021年中国规模以上白酒企业线上销售额       118

图表：2018-2020年中国规模以上白酒企业数量   118

图表：白酒行业重点企业白酒线上排名    125

图表：2018-2020年中国白酒行业盈利能力   126

图表：2018-2020年中国白酒行业偿债能力   126

图表：2018-2020年中国白酒行业营运能力   127

图表：2018-2020年中国白酒行业发展能力   127

图表：2018-2020年白酒行业产量   132

图表：2018-2020年全国规模以上白酒企业总销量       133

图表：白酒进出口税率       138

图表：安徽市场部分白酒企业品牌形象分析    178

图表：2018-2020年北京市白酒销售收入       240

图表：2020年北京白酒行业产品结构占比     240

图表：2018-2020年上海市白酒销售收入       242

图表：2020年上海白酒行业产品结构占比     242

图表：2020年山东省白酒行业产品结构占比  246

图表：2020年四川省白酒产品结构占比  249

图表：2020年贵州省白酒行业产品结构占比  253

图表：2020年江苏省白酒行业产品结构占比  255

图表：2020年浙江省白酒行业产品结构占比  261

图表：2020年湖北省白酒行业产品结构占比  263

图表：2020年福建省白酒行业产品结构占比  267

图表：2020年我国白酒行业企业集中度  274

图表：中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司分销渠道层次    283

图表：2018-2020年贵州茅台主要财务指标情况   285

图表：2018-2020年五粮液主要财务指标情况       288

图表：2018-2020年洋河酒厂主要财务指标情况   294

图表：2018-2020年泸州老窖主要财务指标情况   302

图表：2018-2020年古井贡酒主要财务指标情况   320

图表：2018-2020年杏花村汾酒主要财务指标情况       328

图表：剑南春集团有限责任公司营销网络分布       338

图表：2018-2020年水井坊主要财务指标情况       343

图表：2021-2025年白酒市场容量预测   399

图表：2021-2025年中国白酒行业规模以上企业数量   400

图表：2021-2025年中国白酒行业产量预测   400

图表：2020-2025年中国白酒消费量预测       401