随着乳品企业的产品不断细分和对豆奶品牌的不断培育和宣传，对豆制品消费形成了有利的推动因素，使得近年来国内豆奶市场再度兴起，表现出强劲的增长力。据中国豆制品专业委员会数据显示，植物蛋白饮料投豆量为41.8万吨，休闲豆制品投豆量为34.86万吨。
随着乳品企业的产品不断细分和对豆奶品牌的不断培育和宣传，对豆制品消费形成了有利的推动因素，使得近年来国内豆奶市场再度兴起，表现出强劲的增长力。据中国豆制品专业委员会数据显示，植物蛋白饮料投豆量为41.8万吨，休闲豆制品投豆量为34.86万吨。
豆奶作为我国传统早餐的重要选择之一，是最受我国消费者欢迎的早餐饮品，在早餐饮品位列第一，占比39.1%。但是除了早餐外，豆奶的在其他场合饮用并不多，加上龙头公司并未在消费场景、产品功能等方面引导消费者。
近几年，植物基热潮席卷全球，资本大鳄纷纷布局植物饮品赛道，有着深厚消费基础的豆奶也成为投资热点。除了维他、黑牛、维维等老牌豆奶企业持续坚守阵地外，达利、伊利、蒙牛、可口可乐等跨界新星也争先入场，颇有后来居上之势。资本、品牌的大力加持托起豆奶市场的稳步增长。2014-2018年，中国市场包装豆奶饮品年复合销量和销售额增长分别为9.3%和12%，远超牛奶的1.1%和4.6%。到2020年，豆奶整体市场规模已稳定在250亿元。
放眼全球，2019年全球豆奶市场规模为1.229亿美元，预计将以10.5%的复合年增长率增长，2027年有望达到2.512亿美元。
从市场份额看，达利旗下豆本豆以20.7%稳居第一，维他奶、唯怡以16.9%和10.4%的占比紧跟其后。伊利精选、祖名、蒙牛silk分别为5.2%、3.1%、2.5%，构成第三阵营。
有业内人士表示，随着植物素食风潮的兴起、更多消费场景的打开，拥有良好市场基础与消费认知的豆奶，必将迎来了产业大爆发。近期，豆本豆推出的有机全豆奶，在选料、工艺、营养、口感等方面都“重新定义了高端豆奶新高度”，再次树立了中国豆奶产业发展进程中的产品新标杆，也开启了中国豆奶饮品市场新格局，市场空间广阔，建议有胆有识的人士以长期精神深耕豆奶领域。
豆奶与茶的结合，放在全球看并不新鲜。但关联到当下竞争已如红海的国内新茶饮行业，以及亟待破圈的豆奶身上，则颇令人深思。
自2年前喜茶推出豆豆波波茶始，豆乳风潮就在茶饮赛道越刮越猛。此后，乐乐茶推出麻薯豆乳鲜奶茶，奈雪的茶推出豆奶宝藏茶，茶百道推出“豆乳玉麒麟”，让人们开始重新看待喝了几十年的豆奶。
去年11月，达利园推出Soydo初豆豆乳茶，以“乳茶遇上豆奶，清爽喝不腻”为核心卖点，在预包装茶饮领域完成豆乳与奶茶的“联姻”。
不止是大陆，台湾也兴起豆乳奶茶之风。饮品品牌三点一刻推出的红茶豆奶，将精选转基因大豆奶与乌龙茶完美配合，实现犹如现磨现制的新鲜口感。产品冷热皆宜，整体香气浓郁、香醇顺口。
豆奶丰富的营养，温和淳厚的口感，对各类食材的兼容，跟当下备受新生代青睐的茶饮、咖啡“组队”都毫无障碍。当豆奶成为一种特色食材，一种流行符号时，豆奶的前途一片光明。
想要了解更多豆奶行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国豆奶行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。
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