按计划到2025年,我国油茶产业种植面积将达到9000万亩,茶油产量200万吨以上,占食用油消费量5%以上,提升食用油自给率3-4个百分点,解决上亿人的吃油问题。这样初步算下来,中国油茶产业已向千亿产业迈进。
茶油也就是茶籽油,又被称做山茶油。茶油是一种特有的优质食用,不仅纯天然无污染,而且味道清香、口味纯正。油茶色泽金黄,营养价值非常高,人们吃了以后不但可以吸收茶油中的营养,而且还可以让身体变得更健康。
茶油多少钱一斤?
因制作茶油的原料比较稀缺的,所以茶油价格也不低。都说物以稀为贵,所以价值决定了茶油的价格。茶油的价格跟品质、生产工艺以及生产地区都是息息相关的。现在市面上的茶油价格一般在五、六十一斤至两、三百一斤不等。
山茶油不仅非常健康,对于一些特定人群更是有很大的益处:月子油,适合准妈妈、婴幼儿补充营养;聪明油,利于孩子发育,补充脑补需要的脑黄金;女人油,不止能吃,还能外用,有抗皱、保湿、去痘等美容功效;长寿油,保护老人肠胃,保护心脑血管,抑制高胆固醇引起的富贵病。
山茶油是优质好油,已经有近2000年的食用历史。目前安徽、湖南和江西等地区是山茶油的主产区,山茶油品牌的发源地也集中在这里。但是山茶油目前整体市场的销量并不高。
相对于橄榄油烟点低,只能用于凉拌;而大豆油、菜籽油等烟点低,厨房到处是油烟味,吸入太多影响健康。茶籽油烟点高,没有油烟,适合于煎、炒、烹、炸、凉拌等各种烹饪方式。茶油除了能吃外,还可以直接外用,诸如宝宝红屁屁涂茶油,女性用茶油涂脸等。
根据国家统计局的数据,我国油茶籽产量已经从2006年的90多万吨增长到2019年的285万吨,这一方面得益于国家产业政策的带动下油茶种植面积的逐年增加,以及高产优良油茶品种的推广提高了平均产果率。
从茶油产量分布上看,目前,茶油产量所占份额最高的是湖南省,占比接近50%,其次是江西和广西,占比分别为23.76%、10.68%。根据《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》,到2020年,我国油茶种植总规模将达到7175万亩。近5年来,湖南、江西、广西三省油茶种植面积增速最快,共完成新造林任务约1000万亩,占到了中国新增油茶种植面积的三分之二左右。
按计划到2025年,我国油茶产业种植面积将达到9000万亩,茶油产量200万吨以上,占食用油消费量5%以上,提升食用油自给率3-4个百分点,解决上亿人的吃油问题。这样初步算下来,中国油茶产业已向千亿产业迈进。
油茶的生产集生态效益、经济效益和社会效益于一身,对于推进山区综合开发、保护粮食耕地、维护国家粮油安全、促进农民就业增收、改善人民健康状况、加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。
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