截至3月31日,2021/22年榨季广西全区已有58家糖厂收榨,同比减少16家;共入榨甘蔗4963.90万吨,同比增加65.90万吨;产混合糖604.62万吨,同比减少20.51万吨;产糖率12.18%,同比减少0.58个百分点;累计销糖227.78万吨,同比减少2.19万吨;产销率37.67%,同比增加0.88
截至3月底广西产糖604万吨
截至3月31日,2021/22年榨季广西全区已有58家糖厂收榨,同比减少16家;共入榨甘蔗4963.90万吨,同比增加65.90万吨;产混合糖604.62万吨,同比减少20.51万吨;产糖率12.18%,同比减少0.58个百分点;累计销糖227.78万吨,同比减少2.19万吨;产销率37.67%,同比增加0.88个百分点;工业库存376.84万吨,同比减少18.32万吨。其中3月份单月产糖108.22万吨,同比增加38.97万吨;单月销糖59.84万吨,同比增加26.7万吨。
成品糖是通过糖料压榨得到,而糖料主要包括甘蔗和甜菜。当前甘蔗是生产白糖最主要的原料,其次是甜菜。从全球白糖产量来看,甘蔗产糖量占全球产糖总量的70%以上,远大于甜菜产糖量,在我国糖料作物中,甘蔗占比接近90%。
目前我国已经是制糖大国,年糖产量居于世界钱磊,但是中国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一,远低于全世界人均消费食糖水平,仅及世界人均年消费食糖量的三分之一,属于世界食糖消费“低下水平”的行列。同时据中国糖业协会官网统计,我国成品糖中,工业消费占比约为58%,民用消费占比约为42%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等,而白糖是这些产业重要原料。
目前,国内甘蔗糖企业主要集中于广西、广东、云南等南方省区,甜菜糖企业主要集中于内蒙古、新疆等北方省区,由此形成我国制糖行业的南北格局,未来我国糖料生产优势地区将在集约化生产下进一步巩固自身优势,同时技术发展将进一步提高单位产糖量。
我国是产糖大国,同时也是食糖消费大国。蔗糖(以其中的白砂糖为主)作为重要的甜味食品原料,广泛存在于各类包装产品中。除了饼干面包、饮料等这些有明显甜味的产品,膨化食品、辣条等咸味、辣味零食中也含有白砂糖。
根据中国糖业协会数据,我国共有4000万糖农,制糖企业(集团)46家。糖厂216家。我国制糖业的市场参与者主要以上市公司为主,呈现出区域性明显、集中化趋势提升、国有化程度高等特点。
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