国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国,经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段,市场规模不断扩大、品类不断扩宽,目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。
从包装水到可口可乐再到果汁,国内现在饮料品种丰富。在2020受疫情影响前,国内软饮料市场一直都是增加的。
软饮料主要分为十个种类分别为包装饮用水、蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料、植物饮料、风味饮料和咖啡饮料。
近些年,软饮料的销量不断提升,除2020年受疫情影响,国内软饮料市场规模首次出现下滑,根据欧睿的数据显示,2020年我国软饮料市场规模为5735.49亿元,同比下降5.3%,相对于全球市场的大幅萎缩,由于国内市场快速恢复到正常的经济生活,其市场规模下降幅度稍小。
在软饮料行业的发展过程中,本土软饮料企业,如娃哈哈、农夫山泉、怡宝等不断壮大,逐渐具备与国际大品牌抗衡的能力,牢牢占据中国软饮料市场的核心位置。
2020年受疫情影响,国内软饮料市场价格有所波动,市场规模首次出现下滑。根据数据显示,2020年软饮料市场规模为5735.49亿元,同比下降5.3%。
目前,国内软饮料行业逐步进入平稳的温和增长期,2019年中国软饮料产量为17763万吨,同比增长13%;2020年受疫 情影响,加上人们生活水平提高,下游需求量总体升高,中国软饮料产量16347万吨,同比下降8%。由于年轻人群对新鲜事物的接受度高,乐于尝试新品、追赶潮流,因此相比乳制品,饮料行业给予新品的空间较大。
包装饮用水类别2019年市场规模达2017亿元占比最大。从2015年至2019年这4年期间,市场规模复合年增长率最高的三个类别分别为咖啡饮料、功能饮料和包装饮用水。预计2021年软饮料的市场规模可达11066亿元。据相关数据显示,2019年中国茶饮料市场规模为787亿元。茶饮料分为无糖茶饮料和含糖茶饮料两类,其中含糖茶饮料市场规模较大,2019年含糖茶饮料零售额占整体茶饮料零售额的94.8%。
由于年轻人群对新鲜事物的接受度高,乐于尝试新品、追赶潮流,因此相比乳制品,饮料行业给予新品的空间较大。近年来饮料行业初创企业打造爆款产品现象层出不穷,企业数量也逐年增加,根据公开数据,2015-2020年中国饮料行业相关企业注册量逐年升高,就竞争格局而言,目前饮料行业竞争格局较为分散,CR10的市占率仅为47.4%。其中占比最高的分别是可口可乐(9.1%)、顶新(8%)。
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