夏天到了啤酒销售旺季 啤酒行业竞争格局与趋势分析

• 2022年4月14日 ZhouWei来源：互联网 1032 65
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目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到90%以上，行业集中度较高。

啤酒行业竞争格局

目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到90%以上，行业集中度较高。5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近8%的市场份额。其中，华润啤酒始终保持着国内第一的市场份额，占比高达31.9%，位居全国首位，比第二名青岛啤酒高出九个百分点。

从经营情况来看，三大龙头企业营业收入均超过300亿元，其中华润啤酒及青岛啤酒营收相差较小。2021年，华润啤酒营业收入达333.87亿元，同比增长6.2%;净利润达850.3亿元，同比增长119.2%。青岛啤酒营业收入达301.7亿元，同比增长12.7%;净利润达32.56亿元，同比下降12.4%。百威亚太营业收入达432.78亿元，同比增长18.7%;净利润达62.55亿元，同比增长78.5%。

2021年，华润啤酒销量达1105.6万千升，按年基本持平;其中，次高档及以上啤酒销量达186.6万千升，按年增长27.8%，产品结构显着提升。青岛啤酒实现销量432.9万千升，同比增长11.6%;其中，高档以上产品共实现销量52万千升，同比增长14.2%，千升酒营业收入同比增长7.2%。百威亚太实现销量878.78万千升，同比增长8.3%。

华润啤酒持续推进多元品牌组合建设，2021年推出多个新品牌，包括超高端产品“醴”、高端产品“黑狮果啤”、碳酸饮料“雪花小啤汽”和引进国际品牌“红爵”和“悠世”，进一步丰富产品组合及支持高端化发展。同时，持续推动优化产能布局，2021年末，华润啤酒在中国内地24个省、市、区营运65家啤酒厂，年产能约18200000千升。

青岛啤酒持续优化产品结构，加快布局高端和超高端市场;不断完善覆盖全国主要市场、辐射全球的网络布局。目前，青岛啤酒在国内拥有58家全资和控股的啤酒生产企业，及2家联营及合营啤酒生产企业，分布于全国20个省、直辖市、自治区，规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。其生产的青岛啤酒为国际市场上最具知名度的中国品牌，已行销世界一百余个国家和地区。

啤酒行业发展趋势

对于那些不熟悉这个行业运作方式的人来说，啤酒分为两类;工业和工艺。工业啤酒是一种大批量生产，供广泛消费的啤酒。另一方面，精酿啤酒是由小型酿酒厂生产的，通常由小企业或家庭拥有。虽然对工业啤酒的需求仍然很高，并且是市场对酒精需求的主要形式，但对精酿啤酒的需求也在稳步上升。

与世界上其他企业一样，企业一直在稳步转向更可持续的商业模式。可持续性，这里的意思是模型应该以不损害环境的方式工作。这里的考虑因素包括低碳排放、回收利用、废物管理等。事实上，应该指出的是，这些标准中有许多是在整个经济中普遍提出的，其中包括减少包装数量、禁止某些种类的塑料、对可持续商业行为的补贴等。

这种趋势对于小型或精酿啤酒厂尤其如此。与使用商业原料相反，啤酒厂正在本地化，这意味着他们使用当地采购的原料，既是为了口味，也是为了可持续性。除此之外，与使用商业成分制成的成分相比，使用当地可用的成分往往会产生更有趣和独特的味道。

啤酒行业已经发展了相当长的一段时间。过去在地下金库的橡木棺材中酿造啤酒的日子已经一去不复返了。今天，大部分啤酒都是在工业规模的大钢桶中生产的。许多微型啤酒厂也是如此。正在发生的最重要的变化是更多地使用技术来控制制造过程。啤酒行业的很多方面都是如此，从制造过程到包装、营销等。

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