在产业政策方面，十九大报告明确提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。2017年《“十三五”国家食品安全规划》提出了明确的检测目标。2020年“国家统一安排计划、各地区各有关部门分别组织实施的食品检验量达到每年4份/千人”。
湖北食品安全检测现状
食品安全问题一直受到重点关注，在当前互联网大数据时代，一旦食品问题曝光。对其企业影响是毁灭性的打击。
近年来，“罂粟火锅底料”“铝残留油条”“奶茶喝出异物”等食品安全事件在全国各地时有发生，火锅、奶茶、酱卤肉等一批网红食品“人间美味”的初印象也逐渐被蒙上“垃圾食品”的阴影。为回应热度最高的网红食品安全问题，让湖北消费者吃得更安心，日前，省市场监管局印发通知，决定在全省持续开展食品安全“你点我检”活动的基础上，聚焦社会关注度高的食品市场经营主体，对饮料、焙烤食品、火锅底料等8类网红食品品种，开展为期三个月的网红食品安全“你点鄂检”，及时有效回应社会热点及公众关切，拓宽食品安全监管渠道，努力营造良好的食品安全社会共治氛围，进一步扩大社会影响力和公众参与率。
去年，湖北省市场监管局于12月完成了2021年湖北食品安全“你点我检”的全部检验，对群众最关心的10类食品，每类各抽样10批次，共抽检100批次，抽检合格率为100.00%。今年3月25日，湖北省正式启动本年度的全省食品安全“你点我检”活动，同样提出要常态化、持续化聚焦网红食品的安全情况。
“互联网+”背景下，可以很好地实现全链路数据统一集合到大数据平台，平台根据食品安全标准数据进行全链路校验，真正实现食品安全的高效监测、长效监管、质量追溯、智能预警，信息互通。食品安全风险来源与传导机制日趋多样，信息隐匿性不断增强，食品安全监管面临前所未有的挑战，传统静态式的监管方式难以满足新时期食品安全风险治理需求。食品安全是社会经济得以稳定发展的基础，食品安全直接影响着人民群众的生活。
在产业政策方面，十九大报告明确提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。2017年《“十三五”国家食品安全规划》提出了明确的检测目标。2020年“国家统一安排计划、各地区各有关部门分别组织实施的食品检验量达到每年4份/千人”。
随着科学技术的发展,为了减少食品安全事件的发生,出现了食品检测仪器,为食品安全检测做出了贡献。食品检测仪器广泛应用于农贸市场、农产品检测中心、超市、学校餐厅及相关监管部门进行农药残留快速检测和食品安全检测。食品安全检测是确保我们饮食安全的必要措施，因此有必要在农场、屠宰场或相关餐厅等行业配备食品安全检测仪，这也符合国家食品安全建设的倡导精神。确保食品安全和对消费者负责是食品行业从业人员应该坚持的底线。
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