近年来全国葡萄酒产量持续下降，由2016年的113.7万千升降至2020年的41.3万千升。数据显示，2021年达近年来产量最低值，2021年全国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降29.1%，产量持续下降。
近年来全国葡萄酒产量持续下降，由2016年的113.7万千升降至2020年的41.3万千升。数据显示，2021年达近年来产量最低值，2021年全国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降29.1%，产量持续下降。
葡萄酒在酿造过程中产生大量的渣粕废弃物，有的酒庄用来喂养牲畜，有的回填土地，有的被堆积在酒庄周围，每年葡萄酒榨季各个酒庄对如何处置很是头疼。数据显示，我国每年用于酿制葡萄酒或饮料的葡萄总量约为200万吨，每年产生的葡萄渣粕废弃物大约有18万吨，造成资源的极大浪费。
随着生活水平的提高、健康知识的普及，消费者对天然、健康高端功能性葡萄提取物产品需求与日俱增。有关人士称，自2017年生产线正式运行以来，宁夏松海盛华农林科技发展有限公司平均每年能消化贺兰山东麓酿酒葡萄产区6000吨左右酿酒葡萄废弃物，年产纯度95%以上的高品质原花青素原料30吨，葡萄籽油120吨，其中80%的原花青素和葡萄籽油原料出口澳大利亚、奥地利等国家。其余的20%用于自主开发高端功能性食品和日化用品，锁定中高端消费人群市场。经过多年发展，产量不断提升，在2020年消化产区近10000吨葡萄渣粕，贺兰山东麓酿酒葡萄产区大部分酒庄的废弃物均被其收购。
根据中研普华《2022-2027年中国红酒衍生品行业供需趋势及投资风险研究报告》统计分析显示：
一、中国葡萄酒产量分析
图表：2017-2019年中国葡萄酒产量规模
数据来源：国家统计局
二、中国葡萄酒零售量分析
图表：2017-2019年中国葡萄酒零售量
来源：中研普华研究院
三、中国葡萄酒零售额分析
图表：2017-2019年中国葡萄酒零售金额
来源：中研普华研究院
想要了解更多红酒衍生品行业详细分析，请点击查看中研普华《2022-2027年中国红酒衍生品行业供需趋势及投资风险研究报告》
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2022-2027年中国红酒衍生品行业供需趋势及投资风险研究报告
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