从增长空间来看，中国目前植物蛋白饮料的人均年消费量只有3.2kg，对比台湾地区的5.3kg和香港地区的11.3kg仍存在发展空间。未来预计随着国内人民健康意识提升，生活条件改善后对植物蛋白的需求会进一步提升，我国植物蛋白饮料人均消费量存在提升空间。
植物蛋白饮料更多对标的是牛奶。此前有媒体公开报道指出，相比起牛奶，植物蛋白具有低胆固醇、低脂肪、高蛋白的优点，吃起来负担更小，并且更容易被消化吸收。
植物蛋白饮料是以一种或多种含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮品，如豆奶、椰子汁、杏仁露和核桃露等。随着人们健康意识的不断提高，我国植物的蛋白饮料市场规模不断扩大。
植物蛋白饮料行业的主流植物蛋白饮料产品根据其使用的主要原料的不同，可分为核桃露(乳)饮料、杏仁露(乳)饮料等。目前我国植物蛋白饮料消费者主要为一二线城市年轻一代消费者，为消费升级的主力人群，其中女性为主，占比75%左右，35岁以下消费者占69%，一二线城市消费者占近50%。
植物蛋白饮料虽然在蛋白含量和质量方面不及牛奶，但非常适于作为牛奶的补充饮品，在乳糖不耐受人群比例超过90%的我国进行推广。乳糖不耐受源于乳糖酶基因不表达。我国乳糖酶缺乏发生率为90%，其中3-13岁中国儿童的乳糖酶缺乏发生率为87%
2020年在天猫上，头部品牌的销量份额呈缩减趋势尤其，燕麦基蛋白奶市场，销量Top3的品牌市场份额总共减少21%;豆基蛋白饮料市场竞争格局，销量Top3品牌市场份额总共减少13%。各细分品类高市场集中度的情况下，头部品牌面临着强力的竞争。
根据中研普华研究院《2022-2027年中国植物蛋白饮料行业发展趋势及投资风险研究报告》分析：
目前我国植物蛋白饮料生产厂家众多，在细分品类和地域方面各有特色，市场根据行业细分品类不同、发展区域不同，呈现品牌割据的态势。其中承德露露的主导产品是“露露牌”杏仁露，椰树集团的大部分营收来自椰树牌椰子汁，银鹭集团以银鹭花生牛奶占据花生奶饮市场。
Z世代和千禧一代意识到饮食选择对地球产生的影响，他们会根据自己的环保主张明智地选择生活方式，并作出合适的购买决定。15%的千禧一代已经开始素食，到2021年8月，这一比例将会上升到32%。
当前，中国植物蛋白饮料市场规模不断扩大，2021年我国植物蛋白饮料行业市场规模约为1234亿元。随着全国疫情防控进入常态化，消费者的健康意识、生活习惯、消费观念逐渐发生改变，国民营养健康需求呈现功能化、多样化、个性化趋势。
从增长空间来看，中国目前植物蛋白饮料的人均年消费量只有3.2kg，对比台湾地区的5.3kg和香港地区的11.3kg仍存在发展空间。未来预计随着国内人民健康意识提升，生活条件改善后对植物蛋白的需求会进一步提升，我国植物蛋白饮料人均消费量存在提升空间。
想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国植物蛋白饮料行业发展趋势及投资风险研究报告》。
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