近年来，随着挤压膨化技术的普及推广，中西文化的不断交流，速食谷物代餐粉采用螺杆挤压机加工的工艺应运而生，而且得到了飞速发展。近年来，谷物代餐粉经过多种谷物原料复配以后加工生产成为越来越多的学者研究方向，不仅谷物早餐粉的营养价值有所提高，谷物早餐粉的种
近年来，随着挤压膨化技术的普及推广，中西文化的不断交流，速食谷物代餐粉采用螺杆挤压机加工的工艺应运而生，而且得到了飞速发展。近年来，谷物代餐粉经过多种谷物原料复配以后加工生产成为越来越多的学者研究方向，不仅谷物早餐粉的营养价值有所提高，谷物早餐粉的种类也得到了很大程度的扩展。
运动可以增加热量的消耗，代餐奶昔通过运动可以提振精神，增加脑内啡，让人在减肥过程中也能保持心情愉快。通常代餐中所含有的蛋白质含量不足以满足人体的需要，长期服用会造成蛋白质不足。在代餐过程中，需要多食用豆、奶、蛋等富含蛋白质的食物。
2021年5月，蒙牛上线“半餐生活” 轻食奶昔牛奶，倡导热量减负。在此之前，蒙牛已相继推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纤维代餐奶昔，与其升级版“慢燃 PLUS”。
光明推出了藜麦燕麦牛奶、糙米粉等代餐产品，进军体重管理市场。伊利、完达山、新希望等也在原有产品与品牌优势上，紧盯减肥群体，上线低热量、高饱腹感饮品，加入代餐混战。
据不完全统计，至今代餐奶昔行业领域融资事件已有数十起，仅2021年就有八起，获融资的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鲨鱼菲特、妖精的盒子、美丽营养、植物教授等。
代餐产品的理解 即取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐奶昔行业投资方中，不乏经纬中国、IDG资本、天图资本、金鼎资本等消费领域的投资常客，还出现了字节跳动此类的大型互联网企业，与虎扑体育、乐刻体育、青鸟体育等产业链相关企业。
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2022-2027年中国代餐奶昔行业市场深度调研与发展趋势报告
代餐奶昔，是一种利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能够快速、便捷地为人体提供必要的营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，是在保证营养均衡的前提下通过控制摄入卡...
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