咖啡行业跨界者众多 中国咖啡行业市场分析

• 2022年10月8日 ChenGuanQiu来源：互联网 498 26
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今年1月到8月，中国从巴西、越南进口未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡数量总体呈不断上涨趋势。中国咖啡行业市场规模预计2022年达4856亿元。

近日，巴西国家供应公司将今年巴西咖啡豆预估产量从之前的5340万袋下调至5040万袋(1袋60公斤)。巴西咖啡出口商委员会报告显示，巴西8月咖啡豆出口同比下降2.5%。

9月底，世界排名第二的咖啡豆出口国越南在诺鲁飓风侵袭中“飘摇”。据报道，越南咖啡豆产量预计在2022—2023年有所下降。

国际咖啡组织数据显示，巴西是目前世界上最大的咖啡生产国。对于国际消费市场来说，疫情一度导致全球咖啡产业链中断，高运输成本让咖啡产品难以按时交付，咖啡价格上涨很快。

2022中国咖啡行业市场规模

在国内，我国云南咖啡豆也在崛起，云南也成了咖啡品牌孵化器，云南咖啡豆也出现在越来越多国内外咖啡品牌的产品中。

据中研产业研究院《2022-2027年中国咖啡行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

数据显示，中国有超3亿咖啡消费者。目前，我国超过6成的咖啡消费者为17—39岁的青年，且以女性消费者为主。

因国内咖啡豆需求增多、咖啡品牌发力上游、消费者国产情结等等，使得今年云南咖啡生豆平均价格达到30元/公斤左右，创下了2011年以来的历史新高。

根据中国海关统计数据，今年1月到8月，中国从巴西、越南进口未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡数量总体呈不断上涨趋势。中国咖啡行业市场规模预计2022年达4856亿元。以星巴克为例，截至9月底，星巴克在中国开设门店超过6000家，并计划到2025年在中国300个城市运营9000家门店。

咖啡行业竞争激烈，跨界者众多

种种迹象显示，咖啡赛道的跨界者越来越多。近日，体育运动品牌特步传出申请注册咖啡品牌商标的消息，时间往前推，华为、李宁也已经申请注册了咖啡商标。而近日公开信息显示，在线教育品牌猿辅导旗下咖啡品牌Grid Coffee首家门店落地北京王府井

在此之前，李宁、安踏也在试水咖啡业务。据公开消息，今年5月，李宁就注册了“宁咖啡NING COFFEE”商标，并在广东、厦门等地的实体店内陆续推出了咖啡服务;安踏也在贵阳开出了全国首家饮品店，推出安踏咖啡等产品。

实际上，近年来跨界咖啡的玩家众多，包括中国石油、中国石化、同仁堂、首旅如家、华住集团、中国邮政、狗不理等不同领域的多个企业均有布局。

专家认为，咖啡是一种低成本且带有社交属性的饮品，对于当代年轻人来说，咖啡已然成为应对日常工作与生活的“续命神器”，可以较好地拉近品牌与消费者的距离。而李宁、特步们想完成从国货品牌到国民品牌的进阶，需要在一二线城市展示更好的形象，需要与年轻消费者展开更多的对话。与下沉市场相比，一二线城市的消费者对于品牌的忠诚度更低。让咖啡成为服务的新载体，无形中可以助力品牌美誉度的提升，同时也能辐射下沉市场取得更好的业绩。

不过，有消费者认为，对于咖啡的深度爱好者来讲，他们更多的是看重产品的品质和口碑，跨界者的咖啡还需要抓住他们的口味，这样或许有更好的效果。

引流效果尚且未知，但可以看到的是，在社交平台上，跨界咖啡的品牌已然赚足了眼球。据不完全统计，包括#李宁入局咖啡赛道#、#特步李宁注册咖啡商标#、#中国邮政开咖啡店了#等相关话题，均登上过微博热搜。与此同时，在小红书上，中国邮政的“邮政咖啡”相关笔记超6000篇，“同仁堂咖啡”也收获了超2400篇笔记。

业内人士表示，整个咖啡市场会在未来十年中百花齐放，不断下沉，覆盖到三四五线城市，然后会有一轮大的洗牌。

想要了解更多中国咖啡行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国咖啡行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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