燕窝行业市场深度分析 燕窝行业市场现状分析

• 2022年10月12日 HuangWenYu来源：百度百科 中国检验检疫科学研究院 《2020燕窝行业白皮书》 中国海关 1042 66
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燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝是什么?

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国燕窝行业市场深度分析及投资前景评估报告》显示：

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。随着社会经济的发展，消费者对燕窝的健康功效认知愈加深入，消费也更加普及。消费目的已经从单纯的节庆日高档礼品，走向日常养生滋补佳品，随之而来的是燕窝市场被全面引爆。

随着人们生活水平的提高，特别是生活节奏的加快，人们对燕窝产品的需求越来越多。由简单加工的燕窝产品直接售卖逐步向精深加工的即食型、独立包装的燕窝产品发展;由粗加工的、单一的燕窝产品逐步转向精深加工的多品种、多口味和多档次的产品结构;由以传统节日消费为主，逐步呈现以日常消费为主的趋势。

燕窝行业市场现状分析

数据显示，其中，2019年中国食用燕窝印尼进口占比为72%，马来食用燕窝进口占比为27.9%;泰国食用燕窝进口占比为0.1%。据中国检验检疫科学研究院发布的《2021年度燕窝溯源报告》显示，2021年，我国CAIQ溯源燕窝进口数量达到331.1吨，同比减少1.69%。

当前国家三胎政策和健康意识的提高，燕窝将是未来一大消费品，2016全世界80%的燕窝消费在中国，这个数字是非常可怕和吓人的，未来一定是只会增长不会下跌。当然无数人加入到这个大家庭中想要分的这一杯羹。相信燕窝行业的未来也是趋于规范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，为其增添更多鲜活的生命力。

据《2020燕窝行业白皮书》披露的数据，我国燕窝市场规模从2016年的69亿元迅速增长至2020年的400亿元，期间CAGR为55.17%。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。2021年中国自印度尼西亚进口的CAIQ溯源燕窝数量达228.5吨，自马来西亚进口的CAIQ溯源燕窝数量为102.5吨。

随着线上购物市场规模的持续扩张、消费者消费习惯的变迁以及物流行业的高速发展，以天猫、京东为代表的电商平台正成为燕窝销售的重要渠道。2020年国内燕窝市场约70%的燕窝品牌商同时运营线上和线下渠道。

尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段，越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。但是，燕窝市场前景的发展仍然任重而道远，行业信任危机仍然存在，传统的燕窝消费观念根深蒂固，而千篇一律的市场操作模式，对整个行业的深度发展起到了抑制作用。

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